Kaukázusi konyha - sajátosságok és hagyományok

Kaukázusi konyha áll örmény konyha, Azerbajdzsán és Grúzia, sok közös jellemzőit. A hagyományos receptek ezen országok használata sok zöldség, gyógynövények, fűszerek, hús és szükségszerűen vörösbor. Még távol ezek az államok ismert kebab és lobio, KHACHAPURI és sacivi.

Kaukázusi konyha széles körben használják a saját receptek, különböző típusú húst. Leggyakrabban a szakács hozott étel borjú-, bárány- és marhahúst. És a húst őrölt kézzel egy késsel.

Egy különleges hely között a hagyományos ételek a népek Örményország, Azerbajdzsán és Grúzia foglal egy barbecue. Ő az eredeti kártyát a Kaukázus. Sok receptet, amivel lehet készíteni ezt az ételt. A barbecue az asztalnál mindig szolgált sok zöldséget és különféle gyógynövények.

Kaukázusi konyha széles körben ismert sűrű és ízletes leveseket. Sok ismerős és gazdag húslevest. Különösen népszerű leves kharcho grúz nép, valamint Azerbajdzsán-kyufta bozbash és Petey.

Hagyományosan kaukázusi konyha híres pilaf. A fő összetevő a készítményben ez az étel a hús. Gyakran azonban ahelyett, szakácsok használják bogyók, hal, zöldség vagy más élelmiszerek.

Minden étel kaukázusi konyha gazdag növényzet. A leggyakrabban alkalmazott receptek spenót és a brokkoli, a zeller és medvehagyma. Töltelékként a hús, zöldség és halételek főzzük Örményország, Azerbajdzsán és Grúzia, ügyeljen arra, hogy a piros paprikát és a fokhagymát. A fűszerezés különféle receptek használja borecet, gránátalma leve és finomra őrölt diót.

A legfontosabb része a minden étel jellemző a kaukázusi népek különböző mártások. A konyhában, Georgia, a legnépszerűbb szósz tkemali. A sütést vad szilva, nagylelkűen fűszerezve különböző gyógynövények és borssal. Az íze a kapott terméket egy kellemesen savanyú. Sokan ismerik a híres és chakhokhbili mártással. Ő recept is tartozik a grúz nép. Jól ismert remekei kaukázusi konyha van komló-suneli és Adzsika. A több összetevők hozzá: zeller és a petrezselyem, menta és kakukkfű, sáfrány, bazsalikom, és mások. Szószok zöldség- és halételekig a kaukázusi annak hangsúlyozására, hogy fényes ízét.

A jellemző a kaukázusi konyha a borok készülnek a helyi szőlő. Ezek az italok tartják forrása a hosszú élet és az egészség, ezek fontos része az étkezés. A legnépszerűbb a grúz borok.

Konyhák, a Kaukázus és desszertek méltó. A legfontosabbak a sörbet és kazinaki, törökmézes és baklava. Oszét pite nagyon népszerű, nyílt pasties, hús tsahtonskom mártással és grill.

A diéta élők Kaukázusban nagyban függ a klimatikus jellemzői a régióban. A reggeli kezdődik egy könnyű étkezés. Nap étkezés egy kicsit feszesebb. Estére az asztalra kerül felszolgálásra fűszeres és zsíros ételeket. Végtére is, a vacsora összejönnek a rokonok, barátok és szomszédok.

Kaukázusi konyha, receptek képekkel idézik az étvágyat, kapsz egy csodálatos levesek, grill, szószok és desszertek. A hagyományos ételek népek Örményország, Azerbajdzsán és Grúzia lesz igazi fénypontja a nyaralás menüt.