Grúz borok: áttekintés

Nem is olyan régen, az UNESCO úgy döntött, hogy egy listát a szellemi örökség az emberiség grúz borkészítési módszer. Ha a világnak meg kell állni hordó ebben kaukázusi országban, pontosabban annak régiójában Kakhetiben a termelés nagy agyag üvegeket használnak - kvevri. Mash hozott egy hatalmas, két méter magas, amforák, majd eltemetni őket a földre. Sziklás talaj és hinták hegyvidéki klíma létre egyedi grúz borokat. Minden évfolyam saját íze paletta rejtve van, íz, történelem. Jön ez a napfényes vendégszerető földet, a legfontosabb dolog - nem összezavarodnak, és válasszon egy jó, és csak a jó italok (mert a rossz bor egyszerűen nem történik itt) a legjobbak.

száraz szüret

Régi szovjet Georgia elfogadott osztályozási borokat. Ezért a „vintage” azt jelenti elfogadott nyugat-európai DOC mozaikszó „minőségellenőrzési eredetű.” Így megjegyzi, hogy a szőlő termelésére az italt csak ebben a régióban, és sehol máshol. Ez - a legjobb borokat Georgia. Fehér fajták nem beszélve a büszkesége, az ország és győztes számos nemzetközi versenyeken, „Tsinandali”. Egyszerűen csodálatos „Gurjaani” "Tibaani" és a "Manavi".

Vintage vörösborok Georgia túl is dicséret. Négy arany és hat ezüstérmet nyert nemzetközi versenyeken száraz „Teliani”. Itt van egy élénk példája annak, hogy a hétköznapi francia fajta Cabernet Sauvignon szőlő egy napos szélén hegyi termel klaszter szokatlan íz érett cseresznye és ibolya illata. Kicsit gyengébb "Teliani" és "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Mindezek a kiváló minőségű termékek tölgyfahordókban érlelik legalább három év.

Georgia hétköznapi borok

Ezek az italok egy kis cukorral (száraz), bár nem tart, amíg a szüret, és készülnek a pépet, és nem a cefre, de nagyon érdemes. "Kakheti" és "Shuamta" pass erjesztés agyag kvevri. Saperavi - a helyi szőlőfajta, termesztik, különösen ezeknek a talaj, klíma és topográfiája. Bunches érik végén, így ez a bor száraz tapintású ősszel. De ez még nem minden.

Félszáraz és félédes Georgia

Az első csoportba lehet tanácsos fehér „Tbilisuri” pink „Sachino” és a piros "Pirosmani". Ők gyártják Saperavi szőlőfajta és az új európai technológia. De félédes alkoholmentes italokat veszik nagyon regionális gyümölcsfajták. Ezért, a bor "Tvishi", "Tetra" és a "Savane" (fehér) és a "Hvanchkara", "Kindzmarauli" és a "Akhasheni" (piros) kell tekinteni márkás.

Desszert és likőrborok Grúzia

A közhiedelemmel ellentétben, hogy az ország nem tud előállítani édes alkoholmentes italok, még mindig ott vannak, és nagyon badsome. „Anaga” az íze, mint Madeira - sötét borostyán, gazdag, hosszú kivitelben jegyzeteket mandula és csokoládé. „Sami” részeg könnyedén, bár tele van tizenhét fok. Garnet színű „Salkhino” - egy tipikus likőrbor, valamint a fehér „Khikhvi”.

Röviden, hogy a választás, és élvezd!