Kávé francia sajtó: a legjobb márkák, recept

Ma fogunk beszélni, hogyan lehet a kávé. A legegyszerűbb és nagyon kényelmes módja a sört az ital otthon - egy speciális eszközt, az úgynevezett francia sajtó.

Mi ez?

Hogyan kell használni ezt az eszközt, és hogy mit jelent? A név maga elég érdekes. Az eszköz valójában nagyon egyszerű. French-press - üvegedényben a filteres kávé. Azt találta, hogy italt révén infúzió és kitermelése.

A boltba került eladásra kínált elején a huszadik század. Eredeti francia kávé nem más, mint az üvegedényben dugattyú formájában háló, kattintva, amelyben a folyékony elválasztjuk az okok. Az elv a keresete nem változott a mai napig. És úgy tűnik, az első modellek nem sokban különbözik a mai.

Azt mondják, hogy a francia sajtó által feltalált francia valahol a tizenkilencedik század elején. Ezután a kávét főzött a legegyszerűbb módszer. Mint mindig, maga a találmány egészen véletlenül. A történet úgy szól, hogy az emberek vizet forralni hozzáadása előtt az őrölt kávét. Természetesen ő is felszínre. Megpróbálja megtisztítani a szennyeződéseket az ital, a francia ezúttal egy szűrő, hogy nyomja le a zacc az alján. Természetesen a legújabb design a készülék módosításra került.

Hogyan működik?

A design nagyon egyszerű. A készülék maga áll egy izzó, amely általában üvegből. Ez úgy történik, annak érdekében, hogy kényelmesen folyamat megfigyelésére sör. Ezen kívül, a készülék rendelkezik egy dugattyút egy kis kart és szűrőháló. Nem trükkök már nem egy francia sajtó. Hogyan kell használni őket részletesen tell nyilatkozatot. Fontos, hogy ne felejtsük el bekapcsolni a villamos energia. A készülék működik annak a ténynek köszönhető, hogy a dugattyú csökken nyomja le, és ezáltal tömöríti a kávét az a lombik aljára. És a tetején marad tiszta italt, amely a csészébe töltjük. Minden felesleges részek maradnak alul a francia sajtó. Itt van egy viszonylag egyszerű és zseniális eszköz.

Az íze az ital a francia sajtó?

Kávé, főzött francia-Press, megvan a maga különleges ízét. Ahhoz, hogy igazán különbséget tenni az elkészített italokhoz más módon, akkor csak meg kell próbálni ezt a kávét, és látni, hogy tetszik-e vagy sem. Végtére is, az íze - ez egy nagyon egyéni kérdés. Az tagadhatatlan előnyei a francia sajtó kell venni, hogy az alacsony ár, a kis méret (szemben a kávégépek), egyszerű design. Ezen túlmenően, ez a készülék lehet, hogy teát. Ez is nagyon kényelmes.

Az íze és állaga kávé francia sajtó nagyon eltér az italt a kávéfőző vagy a törökök. Ő nem olyan vastag, mint kiderült, igen és nem keserű. A kávé igazi zamatát és ízét szemek magukat. Az ilyen ital előállítási módszer nagyon gyengéd, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kifejtse aroma. Ezen kívül a kávé készült így, a legkevesebb a koffein. Egyes szerelmeseinek az ital nagyon fontos mutató.

Általában a főzött kávé kevesebb mint öt perc alatt. Ez elég. Azonban tanácsos lehet kissé növeli a főzési idő szerelmeseinek erős ital. De nem szabad elfelejteni, hogy ugyanabban az időben növekszik, és koffeintartalmú. Kezdetben francia sajtó találták kifejezetten sörfőzés, de gyakran használják előállítására tea, különféle gyógynövényteák és bogyó.

Hogyan sört kávé egy francia sajtó?

Ez egy nagyon egyszerű folyamat. A készítmény van szükségünk:

1. French-press;
2. őrölt kávé;
3. forró vizet;
4. hosszú bot vagy kanál keverés közben.

Először is meg kell forralni a vizet és őrölni kávét. Szemes zúzott csak forralás után a víz, így nem feküdt a szabadban, és nem veszítik el tulajdonságait. Kávé kerül ízlés szerint. Jellemzően ez a kanál egy pohár vizet.

Az őrölt kávét töltünk francia sajtó és egyenletesen töltse meg forró vízzel. Folyadékokat kell, amennyit csak szeretnénk, hogy egy csésze. Annak érdekében, hogy a maximális mennyiségű kávé ízét, meg kell keverni a folyékony - csak nagyon gyorsan. Továbbá, az ital időt kell adni, hogy a jelen ő (kb 2-5 perc). Akkor meg kell, hogy egyenletesen és lassan engedje le a dugattyút szűrő aljára a lombikba. Ezt kell tenni és pontosan, hogy nincs hajlam a háló. Ellenkező esetben, a kávé nem jutott el a tetején a hajó.

Mi csiszolás a gabona előnyös francia sajtó?

Hogyan sört kávé egy francia sajtó? Ez úgy történik, elég könnyen. De, mint minden üzleti, van néhány árnyalatok, tudniuk kell, hogy egy jó ital. Természetesen a legjobb kávé lehet csak kiváló minőségű gabona. De itt szerepet tölt be a minőségi az étkezést. Kávé francia sajtó kell csiszolni egyenletesen. Ebben az esetben nem működik elég olcsó kávédaráló, amely megadja a keveréke finom és durva részecskék.

Szemek kell darálni durva vagy közepes, de még fontosabb, nagyon homogén. Ahhoz, hogy ezt a hatást, meg kell, hogy egy jó malomkövet daráló. Általában, ha beszélünk, hogyan lehet főzni kávét a francia sajtóban, azt kell mondani, hogy van néhány fontos részlet. A tökéletes eredmény, akkor három dolgot: a minőség a frissen őrölt kávé, jó francia sajtó és a malomkövet daráló. Ezek az összetevők a legjobb az ital elkészítése során.

Mit gondol, miért a kávé meg kell tenni csak gabonát? A válasz egyszerű. Őrölt kávé azonnal megkezdődik a levegőben, hogy elveszítik a tulajdonság: annál jobban fog feküdni, annál kevésbé illata és íze marad egy italra. Ismét hangsúlyozni szeretnénk, hogy a daráló kell választani a malomkő - alaposabban és egyenletesen őröl a babot. Készülék lapátokkal csiszolására nem szükséges, ez ad egy csomó por és apró részecskéket. Az ilyen keverék nem alkalmas egy francia sajtó. Nagyon fontos az egységesség.

Mi a francia sajtó választani, ha a vásárlás?

Nézzük összpontosít, hogyan válasszuk ki a jó francia sajtó. Először is, figyeljen a szerelési üveglombikban: ez elég erősnek kell lennie. Minőségi mutatók a készülék maga az üveg. Be ne legyen jelen a karcolásoktól, buborékok és repedések. Ellenkező esetben, a használat során, akkor feltörni. A lombik, ahogy el lehet képzelni - a fő része a készüléknek.

Vannak fém borítás prések. Ők lesznek praktikusabb, mivel nehezebb megtörni. De akkor nem lesz képes nézni a főzési folyamat maga. Ami a szűrőt a készüléket, akkor be kell tartania az üveg vagy fém lombikba, miközben finoman és egyenletesen mozog megdöntése nélkül és rándulások. Ez biztosítja a készítmény egy jó ital. Még közegben őrölt kávé marad a lombik aljára, és nem jut be a felső részt.

Megfelelő eszköz ellátás

Kevesen tudják, hogyan kell a kávé a francia sajtó. Még mindig szükség ahhoz, hogy vigyázzon a berendezés. Mint minden konyhai, meg kell felelnie egy bizonyos tisztítószerek. Meg kell jegyezni, hogy a kávé nem tárolható a francia sajtóban. Az ital kap egy rossz íz és szag. Meg kell evett frissen. Sőt, a készülék elnyeli idegen szag. Ezért, amint az ital főzik, és a jelen, azt öntsük csészék és francia sajtó szétszerelhető, eltávolítva belőle a dugattyú, és mossa. Kell kezelni óvatosan egy puha szivaccsal izzó fal, akkor előbb-utóbb megjelenik sárgás lepedék kávé vagy tea. Szűrés is kell alaposan öblítse le.

Milyen választani francia sajtó?

Hogyan válasszuk ki a kávét? Nem titok, hogy egy jó ital lehet beszerezni csak a magas minőségű bab. Tehát, hogy vegye fel a kávét francia sajtó az elme.

Emlékeztetni kell arra, hogy meg kell durva. Finom por nem fog működni. Ha nincs egy kávédaráló, vagy nem akarja vesztegetni az idejét, akkor vásárolhat egy kész tört szemek. De a jó ízlés tanácsolom, hogy csiszoljuk a kávé előtt sörfőzés, mert gyorsan elveszíti tulajdonságait. Igen, és szívja magába a szagokat tárolva. Mark jó kávét kapsz kiváló eredményeket. Jobb, hogy egy közepesen sült bab. Általában francia sajtó akkor sört egy teljesen bármilyen, akár ízesített típusok. Felveheti és a kedvenc fűszerek.

fajta kávét

Mint az jól ismert, lehetetlen, hogy főzni valami jó ki a rossz minőségű termék. De ugyanakkor még a csodálatos ételek és italok tudja elrontani alkalmatlan főzés. Ugyanígy van ez a kávé. Ízletes ital nem tud kijutni a lejárt vagy alacsony minőségű gabona. De könnyű elrontani az íze nem megfelelő előkészítése.

Hogyan válasszuk ki a kávét? Igazi ínyencek tudják, hogy a természetes csak egy lehetőség a bab vagy a formában egy kalapáccsal. És a szakértők is úgy vélik, hogy a zúzott kávé túl nedotyagivaet szabványoknak, mivel elveszíti ízét. Rengeteg féle kávébab. Ez arabica és robusta. A született az első fajta az Arab-félszigeten, a második nő Kongóban.

Azt kell mondanom, hogy ezek a fajok különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Robusta, például soha nem használják önmagában. Ez azzal a ténnyel magyarázható, hogy nem fejezte és elég nezamanchivy ízét. De keverve arabica adja az erejét az ital, és ez sokkal olcsóbb. Attól függően, hogy a feldolgozott gabona, ahol termesztik, azonosítani néhány ezer különböző fajta kávét. Föld, nap, víz és a levegő területén a növekedés adja az ital különleges íze és illata.

Kávék neveket, általában együtt a földrajzi vonalak. Például, ha egy brazil Arabica, könnyen belátható, hogy ő nőtt fel Brazíliában. Az a kérdés, hogyan válasszuk ki a kávé francia sajtó, valószínűleg attól függ, ízlése preferenciák és pénzügyi képességeit. Szemű fajták olyan sok. Az ár a legdrágább fajta eléri háromszáz dollár kilogrammonként.

finomságú alkalmas reggel ital termesztett Kenya és összekeverjük a kolumbiai. Ez egy nagyon fényes íz, amelyben a tejelő jegyzetek. Ez ital egy frissítő tulajdon. De egy délutáni idő jó keveréke Indonézia, Kenya és Costa Rica-i kávé. Nos, amikor a szemek pörkölik erősebb, mint az átlag.

pörkölés bab

Ami a pörkölés, akkor a piac általában jön feldolgozott gabona. A hőkezelés nagyon különböző lehet, és ez ad a különböző jövőbeni ital ízét és aromáját árnyalatokat. Például, a mértéke a pörkölés barna szemek után halványbarna árnyalat. A kávé van egy enyhe illat jegyzeteket kenyeret.

Amerikai pörkölés adja az ital mérsékelt világos-barna tónusú. Ugyanakkor a szemcse felülete száraz marad, az íze megmarad savasság. Városi kezelés tovább tart, mint az amerikai. Grain kezd feltörni. A további pörkölés felületén néhány helyen olaj savtartalma levelek jelennek meg, van egy fényes testes ízét.

Bécs kezelés teszi szemes élénkebb. Az olaj a felszínen fog csökkenni. A szájban van egy kis keserűség. Telítettségét a kávé nagyon erős. Amikor pörkölés eszpresszó szaga gyengül, és az íze is sokkal keserűség. Francia kezelés teszi a gabona majdnem fekete. A domináns íz megjegyzés - keserűség. És persze, az olasz pörkölés teszi a jövőben nagyon keserű italt zhzhonymi árnyalatok.

Ha szeretné, hogy megszerezzék a fajta neve, ne feledje: ez nagyon fontos freeness. Kávé francia sajtó szükséges, hogy egy nagy vagy közepes. Szintén durvább használják, hogy az ital Turku. Átlagos használat kávégépekhez és a kis - elkészíti a híres török kávéval. Általánosságban, a választás a kávé - kényes kérdés. Bízza a saját ízlése.

"Lavazza"

Más esetben, amikor kiválasztja a gabonát tud maradni a híres kávé „Lavazza”. Ő tökéletes előkészítése francia sajtó. Ez egy hagyományos olasz márka, hosszú lény a világpiacon. Coffee „Lavazza” több mint száz éve, hogy örömet ügyfeleinek termékeket. A cég nagyon érzékeny a ízléspreferenciák fogyasztók, figyelembe véve azok kívánságait, a kutatást egy új és továbbfejlesztett vegyületek. Használt a gyártás magas minőségű fajták a gabonák, speciális pörkölés és lezárt vákuum csomagolás, ami nagyon fontos, mivel ez biztosítja a megőrzése íz és aroma.

Egyéb kávék

Továbbá, hogy a legjobb márkák kávébab közé Jardin. Ő képviseli több fajta különböző mértékű hőkezelés. Népszerűsége annak köszönhető, hogy az ésszerű árak és a jó ízlés. Pozitívan bevált márkák, mint Paulig, Kimbo, Gut, Gaggia, Malongo «Instant kávé”. Kiváló minőségű szemes EvaDia. A márka sokkal olcsóbb, mint a „Lavazza”, de ez nem rosszabb az íze és minősége a versenytársa, mint a gyártó használja a legkiválóbb fajták, így a legjobb kávét.

Minden a fenti márkák figyelemre méltó. A népszerűség és a fogyasztók önmagáért beszél. Általában a legjobb azok márkák, amelyek képesek nyújtani a rajongóknak egy jó italt elég elfogadható áron. Próbáld ki, és hogy a kávé a francia-Press és értékelje érdemben. Lehet, hogy lesz egy rajongó a főzés csodálatos ital ily módon.