Kovász palacsinta: a legjobb receptek

Palacsinta kenyérkovász kapott szokatlanul dús és lágy. Van egy csipkés textúra és könnyű savanyú íz, az eredménye a tejsavas erjedés.

meatless opció

Ma számos módja van ennek előkészítésére étel. Különböznek beállítva az összetevők, és ennek következtében az ízét a végtermék. Ha a tészta adjunk hozzá egy kisebb étkezés, akkor megsütjük vékony palacsintát kovász. Recept ez az étel használatával jár burgonya húslevest. Ez a titkos összetevő hozzájárul a rugalmassága a tésztát, és cserélje ki a csirke tojás. Ahhoz, hogy kényeztesse a szeretteiket nagyböjti palacsinta, szükséged lesz:

• Két csésze liszt.
• Három evőkanál cukor és növényi olaj.
• Száz gramm élesztő.
• Három csésze burgonya húslevest.
• Egy teáskanál só.

Az előállított termékek száma nyolc adag készételek.

A folyamat leírása

Ha nem fermentáló, hogy meg lehet csinálni függetlenül. Azonban meg kell tölteni egy bizonyos ideig. Ehhez szüksége lesz ötven gramm búza- vagy rozsliszt. Ez oldják azonos mennyiségű vizet adunk és keverjük. Minden nap egy héten, hogy adjunk hozzá 50 g liszt és a víz. A termék tárolja sötét helyen, szobahőmérsékleten. Ha azt szeretnénk, hogy savanyú kovász palacsintát, az elkészítéséhez az utóbbi kell használni rozsliszt.

Most, hogy megvan a szükséges termékeket, akkor lehet kezdeni dolgozni a tésztát. Ahhoz, hogy létrehozza azt a lehűlt húslevest burgonya kovász oldott és öntjük apránként előszitált szitán a lisztet. Ott is küldött növényi olaj, só és cukor. Mindez jól felvert egy mixer vagy habverővel és elrejteni egy meleg helyen a nyolc órát. A tészta állagát legyen elég folyadék. Ezért, szükség esetén azt öntjük burgonya húsleves vagy forralt vizet. Ez kész a tészta fokozatosan szívódik be az üst, és töltött egy forró serpenyőben. Fried mindkét oldalán palacsinták kenyérkovász élesztő nélkül verem halmozott egy lapos lemez és tálaljuk. Leggyakrabban esznek squash kaviár, méz vagy lekvár.

Opció tejszínnel

Ez viszonylag könnyen elkészíthető ez a technológia kényes palacsintát. Ízük kissé emlékeztet kelt tészta. Annak érdekében, hogy kiderült, illatos palacsinta kovász recept, amely azt jelenti, nincs tojás, előre nézzen vissza ott van, amire szükség van a keze ügyében. Ebben az esetben szükség lesz:

• Egy pohár érett búza kovász.
• Egy teáskanál só.
• Egy pohár tej és 10% tejszín.
• Két evőkanál növényi olaj.
• Kétszázharminc gramm lisztet.
• Egy evőkanál cukrot.

Továbbá, van a konyhában ott kell lennie egy fél csomag vajat. Ez szükséges, hogy kenje a kész palacsintát kovász.

A műveletek sorrendje

Az egyik alkalmas csatlakozik egy tál tejszín és a búza kovász. Ehhez hozzáadunk cukrot, kősó, pre-átszitált lisztet és a növényi olaj. Mindez alaposan keverjük próbál megszabadulni a legkisebb csomók. Közvetlenül azután, hogy a tészta majdnem kész hígított tejet. Ha azt tervezi, hogy sütni vastag palacsintát kovász mennyisége kissé csökkenhet. Most kiterjed a tálba a tésztát egy tiszta törülközőt és félretesszük meleg helyre. Körülbelül két óra elteltével, növeli a hangerőt, és csak ezután tudjuk folytatni a következő lépésre.

A tésztát öntjük kis adagokban egy forró serpenyő, amelynek alját elkenődött bármilyen növényi olaj. Palacsinta sült mindkét oldalon, és helyezzük egy sík lap. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a zsír őket vajjal.

Opció tojással

Szerint ezt a receptet állíthatjuk elő, minden gond nélkül, vékony, rugalmas és lágy palacsinta kovász. Kiderülhet, nagyon illatos és más az íze savanyú kenyeret. Eljárás előállításukra sokkal időigényesebb, mint amit az élesztő palacsintát. Ezért kívánatos, hogy ezt csak akkor, ha sietni. Mielőtt elkezdené létre egy teszt, győződjön meg arról, hogy a fegyvertár mindent megtalál, amire szüksége van. Ahhoz, hogy a szivacs, a birtokában lévő kell:

• Száz gramm rozs kovász.
• Száz ml meleg ivóvíz.
• Ötven gramm rozs és a búzaliszt.

Hogy előkészítse a tésztát, amely később sült palacsinta kovász, emellett szükség van:

• Száz gramm rozsliszt.
• Háromszázötven milliliter melegítjük tejet.
• Teáskanál só.
• Három tojás.
• Százötven gramm búzaliszt.
• Pár evőkanál cukor.

Turn-alapú technológia

Először is meg kell tennie sört. Elkészítéséhez egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót szükséges, és elrejti egy meleg helyen. Egy pár óra felszínén buborékok jelennek meg, jelezve, hogy folytassa a következő szakaszba.

A kész sört hozzáadjuk a tojások sárgáját, előre tört cukorral. Ott is küld kétféle átszitált lisztet, a hő a tejet és a sót. Mindez alaposan összekeverjük, fedjük le fóliával, és hagyjuk a hőt.

Körülbelül négy óra palacsinta tésztába be a felvert tojásfehérjét és feltöltését szükség esetén egy kis tejet. Kész palacsinta keveréket kis adagokban küldik egy forró serpenyő, pelyhes növényi olajat. Fried termékek mindkét oldalán, amíg aranybarna és shift őket egy sík lapra. Jellemzően az ilyen palacsinta etetett különböző sós töltelékkel.