Ételek és italok, Receptek
Marcipán súlya: receptek, díszek és figurák
Marcipán tömege - az alapja a készítmény az ünnepi díszítés a torta. Ez lehetővé teszi a tulajdonos, hogy megmutassák a képzelet, a kreativitás és az íz. Figurák, díszek, bogyók és gyümölcsök marcipán tömeges teszi az étel egyedi, eredeti és egyedi minden egyes alkalommal. Ennek köszönhetően a kis trükk, akkor meglepetés vendégek és a család, minden egyes alkalommal, ami csodálatát. Marcipán masszát könnyen festett a különböző árnyalatok és színek.
Ez az előformázott kényelmes, mert lehet készíteni előre az idő, majd tárolni hosszú ideig. Javasoljuk, hogy helyezze a tömeg légmentesen záródó műanyag tartály vagy a műanyag tasakba, majd küldje el a hűtőszekrényben. Közvetlenül a sütés előtt meg kell ellenállni húzó és kicsit szobahőmérsékleten.
A marcipán tömege a következőképpen állítjuk elő. Amit kínálunk számos módon.
Recept első (hőkezelés nélkül)
előállításához szükséges félkész termékek:
- két és fél csésze apróra vágott mandulát;
- kétszázötven gramm porcukor;
- fél csésze cukor (nagyon finom);
- egy kis kanál citromlé;
- néhány felvert tojást.
Egy mély tálba, meg kell keverni a mandula por és a cukrot. Következő cseppenként citromlevet. Tojás kell sok, hogy puha, de kellően rugalmas tésztát. Gyúrjuk szüksége kezét. Ezután a tésztát a labdát legurul, és kezdjük el összetörni felület, amelynek meg kell porcukrozott rostált. Marcipán tömeg kéne teljesen homogén. A folyamat során a keverés szükséges lehet hozzáadni színezékek.
Recept második (termikus kezelés)
Főzzük a következőkre van szükség:
- két tojás;
- fél csésze porcukor;
- háromszázötven gramm apróra vágott mandulát;
- négy csepp vanília lényege ;
- egy kis kanál citromlé.
Egy tálba, enyhén verte a tojás. Keverjük cukor és a porított cukor. Kapcsolatba tojásmassza. Tedd a tálat egy serpenyőben, amelyben forró vizet, keverjük meg, és elkezdeni a felkészülést, amíg krémes. Akkor meg kell, hogy azonnal távolítsa el a tálat a hőt. Úgy tegye az apróra vágott mandulát, hozzáadjuk a lényeg, a citromlevet és egy kicsit üt ki egy kanállal. Az eredmény egy lágy massza, és nyújtás. Letette a táblára osztott, meghintjük és hibridek a sima állapotban. Ezt a tesztet csak a meleg, így nem veszít a plaszticitás.
Ez minden. Most hívhat segítséget a képzelet és elkezdhet dekoráció marcipánból. Amit kínálunk tipp, és ajánlásokat előállítására.
Nézzük meg részletesebben, hogyan lehet a gyümölcs, virág és figurák:
- elkészíti az igényüket használni zsírpapír ;
- hozzon létre egy rajzot egy levél, szirom, gyümölcs, javasoljuk, hogy ezt a különleges göndör bevágások, fa pálcika és fogpiszkálót;
- bogyók és gyümölcsök kell dobni színes nagy kristálycukor;
- főzés után ajánlatos, hogy elhagyja a terméket sütőpapír az óra, így kiszáradt;
- megteremteni a szárakat lehet használni egész gerezd;
- elkészíti az összetett termékek (angyalok, gyermekek, esküvői cikkek és dísztárgyak) kell tenni előre, vagy hogy a szokásos sablon formák;
- teljes mértékben érdes felület a gyümölcs, akkor ajánlott, hogy roll a késztermék egy kicsit finom reszelő;
- a marcipán figurák nem felbomlott, akkor ecsettel őket felvert tojásfehérjével;
- a termék ajánlott, hogy fedezze egy vastag cukormáz vagy cukorszirup.
Most elkezdheti díszítő torta és ünnepi asztalra.
Jó étvágyat!
Similar articles
Trending Now