Aszalt szilva otthon: receptek

Régóta tekinthető kiváló szilva cél üres. A falvakban a gyümölcs került a száraz, nedves vagy felkészülhetnek a befőtt. De a legnépszerűbb a mai napig még mindig aszalt szilva. A főzési folyamat egy meglehetősen hosszú, de az eredmény egy olyan termék kiváló ízű.

főzési technikákkal

Azok, akik legalább egyszer megpróbált aszalt szilva, tudják, hogy nem csak a szép illatos desszert vagy snack.

Ez lédús gyümölcs, feldolgozott különleges módon, bizonyos esetekben használják eredeti köretként a hús. Szokatlan kívül kedvezően árnyalja íze a főétel, és ez még élvezetesebbé. Előállítására egy aszalt szilva, szükséges, hogy végezzen a termék feldolgozása emelt hőmérsékleten. Ehhez használhatja:

• Orosz kályha
• sütő;
• Villamos szárítók.

Minden ilyen lehetőségek megvannak a maga sajátos módokat és feltételeket, amelyek meg kell jegyezni, hogy a kapott termék megfelel a kívánt követelményeknek. Alapvetően az eljárás végrehajtása a következő műveleteket:

1. Összességében kezelés és részleges zúzás a gyümölcs. Szilva is lehet teljesen bunkó.
2. A kezdeti hőkezelés.
3. A bevezetése további komponenseket.
4. Befejező.

Attól függően, hogy a kiválasztott opció kapjuk a végtermék bizonyos íze.

Előnyök és árt a fűszeres szilva

Mint tudja, a gyümölcsök szilvafa - kiváló asszisztens az emberi szervezetben. Képesek:

• A problémákat az emésztőrendszer;
• meggátolja a vérrögök;
• állítsa be a savtartalma az emberi gyomorban;
• pozitív hatást gyakorol a máj;
• fenntartani látás
• mérgek;
• normalizálják az anyagcserét.

Ezen túlmenően, a szilva gyakran használják, mint egy olyan kozmetika, mivel képesek táplálják a bőrsejteket, fiatalító és így rugalmasabb lesz. Mindezen előnyös tulajdonságokat továbbra is bízik abban, és a napon szárított szilva. Tudják használni az összes, kivéve azokat, akik ezt a terméket bizonyos betegségek. Ez a kategória az emberek közé cukorbetegek vagy elhízott, ami jobb, ha nem arra, hogy ezek a gyümölcsök a napi étrendben, mert nagy a kalória tartalma. Szoptatós anyák is óvatos a csatorna, így nem okoz hasfájást vagy hasmenés babák.

saját kezét

Illatos, fűszeres szilva viszont még a legegyszerűbb étel egy igazi kulináris remekmű. Éppen ezért minden nő kívánatos, hogy otthon a park, mint hasznos termékek. De nem feltétlenül megy a boltba, hogy. Meg lehet elég könnyű, hogy a napon szárított szilva otthon. Továbbá, szükség lenne egy kicsit a termékek: 1 kg friss szilva, 3 gerezd fokhagyma, só, 100 milliliter olívaolaj, szegfűbors, fekete bors, valamint a szárított gyógynövények (rozmaring, oregánó és kakukkfű).

Így aszalt szilva otthon egyszerű. Ehhez:

1. Válassza csak az érett, húsos, hanem sűrű gyümölcs. Ezután, azokat ki kell mosni, és alaposan szárítjuk.
2. Minden süllyedni egy éles késsel szét két részre, és távolítsa el gödrök tőlük.
3. Szeletek enyhén megszórjuk sóval és egy keveréke a szárított gyógynövények, majd óvatosan rendezni őket egy tepsibe.
4. A sütő melegítjük 120 fok, majd elküldi az elkészített élelmiszerek 5 órán át.
5. Ebben az időben, akkor tisztítsa meg a fokhagymát, és előkészíti a szükséges eszközöket.
6. A feldolgozás után szegmense a szilva kell ráncos és kevés elveszíteni a térfogata. Most kell hajtani egy üvegedénybe, felváltva a maradék fűszereket és a szelet fokhagymát.
7. Továbbá kell önteni olajat, parafa és a hűtőszekrényben.

Ebben az állapotban a termékeket lehet tárolni, legfeljebb 3 hónapig. Bármelyik pillanatban vannak, és más célokra.

A tanácsot az olasz mesterek

A mediterrán országokban, fűszeres zöldségek és gyümölcsök nagyon népszerű. Például az olasz konyha recept, hogy lehet használni, hogy a finom aszalt szilva a sütőben. Ez megköveteli a következő sor összetevők: 1,2 kg érett szilva, 80-90 ml és 50 ml olívaolaj növény, csipet tengeri só, 5 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál mediterrán keveréke a szárított gyógynövények bazsalikomos evőkanál folyékony méz.

A főzési folyamat kell tenni egy bizonyos sorrendben:

1. A mosott gyümölcs, távolítsa el a kövek és a megmaradt pépet vágjuk 4 db.
2. Tegyétek le héja sütés a lerakott fólia vagy pergamen.
3. Egy külön tálban fűszernövények kevert vajat és a mézet. Az így kapott keveréket öntsük termékek.
4. Ezt követően meg kell sózzuk, és szórjuk meg gyógynövények újra.
5. Sütés elő gyümölcsök hozott egy 3 órás sütőben, előmelegített 130 fok.
6. Összefoglalva kikeményített negyedek kell süllyeszteni tiszta edényekbe apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövények (rozmaring, bazsalikom), majd öntsük az egészet olívaolajjal és zárja a fedelet szorosan.

Store ilyen munkadarab hűtés után jobb, hűvös helyen.

A legegyszerűbb lehetőség

Azok, akik nem használják a csípős ízeket, akkor próbáljunk meg édes gyógyítható szilva a sütőben. Ez lesz nagyon egyszerű, mivel szükséges csak két fő összetevőből áll: 2 kg friss szilva és 400 g cukrot.

Ahhoz, hogy jobban működjön, hogy válasszon a különböző magyar. A gyümölcsök nagyon nagy és húsos. Ebben az esetben, a technológiai folyamat egy kicsit más:

1. Először is, mint mindig, a gyümölcs le kell mosni, majd vágjuk mindegyik fél, távolítsuk el a magokat.
2. Ezt követően a munkadarab kell hajtani egy zománcozott tartály (pan), ráöntjük a cukorral, majd beállítja a tetején a sajtó, tedd hűvös helyen néhány órára, amíg a felület a gyümölcslé nem.
3. A folyadék kell elválasztani erőlködés egy tésztaszűrő, és maguk tegye a tálcára felét, nem feledve, hogy feküdt a pergament.
4. A sütő felmelegedni 60 fokra, majd tegye a termékek, így az ajtó résnyire nyitva. A kezelés időtartama függ a kívánt száradási fokig szárítjuk.

Késztermékek legyen könnyen összehajtható steril edényekbe, és bevonjuk egy fedél, tegye hűvös helyre.

Természetes körülmények között a

Ahhoz, hogy finom aszalt szilva, recept lehet a lehető legegyszerűbb, a mulasztás további eszközöket. Tehát nem feltétlenül használja a sütőt melegítsük kezelést. Meg lehet cserélni a természetes napfény. Az ilyen kiviteli alak lenne szükség a fő összetevők a következő arányban: 5 kg leeresztő (nem perespevshih), két vödör vizet és 80 gramm szódabikarbóna.

El kell végezni a következő sorrendben:

1. Először is, meg kell rendezni a szilva, eltávolítása rothadt gyümölcsöt.
2. Ezek után le kell vágni hosszában, és távolítsa el a magokat.
3. Forraljuk víz szóda (10 liter 80 g), majd, forgalomba szeleteket egy szűrőedény, kihagyja őket felváltva a forrásban lévő oldathoz 3 percig.
4. Feldolgozott élelmiszerek azonnal hozott egy vödör hideg vízzel.
5. Ezt követően, a munkadarabot kell öblíteni, és a törölköző száraz, kenhető héjak, által lefektetett géz, hogy ki a nap.
6. Miután a három órás kezelés gyümölcs a 05:00 a következő tiszta árnyék.
7. A váltakozása fűtési és szárítási néhányszor megismételjük, amíg a termékek nem váltak kellően elasztikus, és közülük leáll a nyomás alatti folyadékot.

Kiderült, nagyon puha és ízletes aszalt szilva. A recept jó vidéki lakosok és a tulajdonosok a nyaralók.

készülékek segítenek

Nagyon egyszerű, hogy a napon szárított szilva Villamos szárítók. Ez az egység helyettesíti a sütőt. Ezért ugyanazt a receptet néha egyaránt alkalmas eszközök. Segítségével elektromos kemence kezeljük sok termék. És néha gyakorolta lehetőség, amikor szükséges minimális képzési fő összetevője. Így az elektromos szárítók do szilvát.

Hogy csak a friss gyümölcsök van szükség, a víz és szódabikarbóna. Wilting termékek a következők:

1. Az első dolog, amit meg kell, hogy elsápad a gyümölcs. Erre a célra, akkor kell először csökkentjük 30 másodperc forró szódaoldattal (15 gramm por 1 liter folyadék), majd azonnal hideg vízzel mossuk. Ügyelni kell arra, hogy a gyümölcs felületén nem jelennek meg repedések. Ebben az esetben szükség van, hogy vagy csökkenteni a hőkezelési idő, vagy hogy csökkentsék a koncentrációját az oldat.
2. Készül szilva teríteni egy tálcát, a megállapított sütőpapírral, és elküldi azokat a szárítókamrában 3 órán át a hőmérséklet 50 fok.
3. Get termékek és lehetővé teszik számukra, hogy teljesen kihűlni és ázni 4 óra.
4. Ismét küldeni szilva a szárítóba. A hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint 75 fok.

Ez a változtatás lehet ismételni két napig. A lényeg az, hogy a termék változó maradt a kapcsolatot, és nyomás a cellulóz nem látszanak gyümölcslé.

fűszeres édesség

Van egy másik változata az eredeti, amelynek segítségével akkor főzzük édes gyógyítható szilva könnyen. Ebben az esetben meg kell egy kicsit az idő, de a további összetevők csak akkor kell só, fűszerek és cukor.

Az elkészítés módja némileg hasonlít az előző változatok:

1. Mosott szilva szokásos módon oszlik két részre, és távolítsa el gödrök tőlük.
2. Ezek után meg kell hinteni kiválasztott komponenseket. Ahhoz, hogy a legtöbb aszalt gyümölcs édes, az összes hozzávalót, kivéve a cukrot lehet teljesen kiküszöbölni.
3. Tedd termékek egy sárgaréz kamrában néhány órán át 120 °, és várjon, amíg a szeleteket kissé száraz. Ugyanakkor meg kell fenntartani plaszticitás.

A kész termékek csak shift egy tiszta üvegedénybe, és töltse fel olajjal. A tárolt termékeket kell hűvös helyen a fedél alatt zárt. Íz, valamint aszalt szilva, akkor tesz egy kis fokhagymát. Ha csak a cukor, akkor nem kell csinálni.