Marha Stroganoff a multivarka - régi étel új módon

Marha Stroganoff - egy étel, ami az egész világon bemutatott az orosz gróf Alexander Stroganov. Népszerűsége tett szert, köszönhetően az orosz emigránsok, akik elhagyták Oroszország az első felében a huszadik század, és telepedett le minden részén a világnak. Marha Stroganoff a multivarka - a modern változata a régi ételeket. Pudding egy kis darab hús, amelyek párolt szósszal. A legtöbb esetben, köretként táplált hozzá rizs, tészta vagy burgonya.

A múlt században, mint egy hagyományos tejföl mártás használunk. Őseink ott is adunk a hagymát és a gombát. A mai napig van egy nagyszámú variánst ez az étel.

Marha Stroganoff a multivarka viszonylag készül két részre osztani. Az első egy húst, egy második - mártással. Elkészítéséhez minden ilyen alapítványok kell egy felelős és minőségi megközelítés az üzleti. Ha marhahúst ez az étel a legjobb, hogy részesítsék előnyben karaj. A húst és így apró darabokra vágjuk, nem teszik őket, mint két vagy három centiméter.

Ha puha és pályázati húst, a kiegészítő szemrebbenés nincs szükség. Ellenkező esetben, egyszerűen kapcsolja ki a részeket, őrölt kása. De ha a marha merev, meg kell kicsit visszaszerezni azt. A fő titka az ételek Stroganoff a multivarka van breading. A húst a lisztet, hogy megtartja a gyümölcslé. Csak terjedt kell lennie egy csésze forró.

Ne felejtsük el a mártást: ez az összetevő is fontos. Ha azt tervezi, hogy használja a krémet, ne feledje: nem tud túlmelegedhet.

Stroganoff marha-multivarka, főtt mustárral - a tökéletes fűszeres étel. Ez a klasszikus recept kezdték használni sokáig ebben a században.

Egy font hátszín igényel 100 gramm vaj, két közepes hagyma, egy csésze húsleves, két evőkanál tejföl, egy evőkanál paradicsompüré és azonos mennyiségű búzaliszt, egy teáskanál csípős mustár, babérlevél, bors, só.

A húst el kell kockákra vágva. Pre-nyírt ki a filmek és a vénák, sózott és borssal. Ebben a formában, marha kell állni néhány órán át. Ez idő alatt, a húst kap extra lágyság.

A marhahús sült egy tálba Multivarki vajat. Mert ez a folyamat nem tart sokáig. Néhány percen belül a hús lesz aranybarna. Miután a marhahús enyhén pirított, megy ugyanarra a hagymát, amelyet meg kell apró darabokra vágjuk. Együtt, sült és töltött szósz, marhahús Stroganoff ami multivarka „Redmond” (vagy bármi más) kialszik kb fél óra.

A szósz, tegye a következőket. Egy kis mennyiségű vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a lisztet, minden alaposan összekeverjük, hogy nem hagynak csomók, és fokozatosan a levest kerül bevezetésre. Az egész masszát felforraljuk. Ezután adjunk hozzá mustárt, paradicsompüré és fűszerek. Az utolsó érintés lesz savanyú. Kész a mártás, Stroganoff a multivarka nyereség köszönhetően, hogy több ajánlatot.