Marhapörkölt a családi vacsora

Az előnyök és veszélyek marhahús ma lefolytatott sok vita. Egyesek azt állítják, hogy a tehén hús - tárháza vas szükséges fehérje és az emberi test mikroelemnetov. A szkeptikusok lásd az e típusú hús majdnem halálos veszélyt az emberre. Azonban kísérletek vegetarianizmus és a nyers ételek nem azt mutatják, hogy kizárják a diétát hús, mint általában, egy személy szenved fehérje hiány. Ezért nem szükséges, hogy a kísérlet az egészségre, enni egy kiegyensúlyozott és korrekt. Felhalmozni a fehérje formájában marhahús, a teste a sok nem történik meg.

Főzni marhapörkölt, hogy megőrizte a legjobb a hasznos tulajdonságok? Fontos eleme legyen a hangsúly a helyes táplálkozás, és ezért meg kell még, és viszonylag könnyen emészthető emésztő rendszer. Mondd, egy jó recept pörkölt marhahús. Ez az étel aligha alkalmas az ünnepi asztalra, de a családi vacsora lesz csak a tökéletes választás, főleg a nyár végén, amikor a kertben podospeyut a zöldségeket.

Főztem marhapörkölt először és aggódott az eredmény. De az étel sikeres volt, a házastárs és a gyerekek boldogok voltak. Az őszi szezon, főzök nagyon gyakran, mert abban az időben a különféle tengeri növények. Figyelembe a recept alapján, akkor felér egy csomó ő variációk, különböző zöldségek és szószok. És változatossá a kötelessége sor ételek nem lesz felesleges. Cook pörkölt egyszerű, de ez kb 1,5 óra.

Az ételek egy család (4 fő) elvitt 300 gramm. friss marha-, 1 nagy hagyma, 2 közepes sárgarépa, édes paprika 1, 1 kis cukkini, szárítjuk petrezselyem, zeller, só, bors, szegfűszeg fokhagyma, paradicsompüré, friss fűszernövények.

A választás az üzlet, vagy a marhahús piaci, figyeljen a színét. Meg kell élénk piros, ez azt jelzi, hogy a hús friss. Alaposan mossuk le, akkor hagyjuk néhány percig egy serpenyőben vízzel. Drain marha, majd kockákra vágjuk közepes vastagságú, só és bors. Most egy forró serpenyőben öntsünk egy kis növényi olajat, és sütjük át magas hő marhahús szeletek, amíg aranybarna. Nem kell húst sütni, amíg félig főtt, akkor fontos, hogy a kéreg, hogy lédús. Tedd a húst egy serpenyőben. Most a zöldségeket.

Hagyma vágjuk kockákra. A sárgarépa jobb nem dörzsölni, és vágja az első néhány megcsúszik, majd poshinkovat. Szintén vágjuk a paprika. Cukkini célszerű, hogy egy fiatal és kicsi, tisztítsa meg a bőrt és a magok. Én egy szépség szeletelt zöldségeket , hogy speciális alakú késsel, így a pörkölt kiderült még vicces. Ugyanebben serpenyőben, amelyben a hús pörkölés, Levél hagyma, sárgarépa, majd a többi zöldséget. Megsütjük egy kicsit, hogy váltsanak egy serpenyőbe a húst.

Most elkészíti a szósz, amely pörkölt marhapörkölt. 0,5 liter vízben három evőkanál paradicsompüré, egy kis só és bors, keverjük, és öntsük egy serpenyőbe. Azt hogy a tűz, várja meg, amíg a szósz jön egy forraljuk, majd végezze el a kis tüzet, és lassú tűzön, időnként megkeverve. Miközben készül a pörkölt, van ideje, hogy vágja a friss fűszernövényeket, hogy mi lesz, hogy díszíteni a kész ételt tálalás előtt.

Pároljuk a pörkölt kell körülbelül egy óra. Tíz percig, amíg főtt egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, szárított petrezselymet és a zellert, akkor ad az ételnek jellegzetes ízt. Nos, ez kész! Minden az asztalnál!

Stew az asztalra kell kiszolgálni kissé lehűl. A szépség és a fényerő megszórjuk friss fűszernövények. De ez nem kötelező. Az étel-hez fekete vagy fehér kenyeret. Nagyon hasznos és tökéletes kiegészítője ez a pörkölt lesz 50 gramm. vörösbor, egy pohár. Mindenki jó étvágyat!