Mennyit és mikor adjunk hozzá ecetet levest?

Bizonyára minden nő akar vele ételek voltak finom, bőséges, gazdag színű. Ez különösen igaz a levesek. Leves recept kell lennie kellemes sárga szín (köszönhető, hogy a sárgarépa és az olaj), és a levest szükségszerűen telített piros-bordó színű (miatt cukorrépa). De, sajnos, ez nem mindig lehetséges, hogy elérjék a kívánt szín intenzitása. És ha kiderül, hogy az első étel piros, akkor egy idő után a levelek színét. Hogy lehet, hogy menteni? Itt jön a közönséges háztartási ecetet.

Miért adjunk ecetet cékla?

Miután elolvasta a recept, sok háziasszonyok kérnek-e hozzá az ecetet cékla? Úgy tűnik, hogy a sav befolyásolhatja a az étel ízét. Sőt, ha bizonyos szabályokat, akkor nem árt nem okoz ízű ecetet.

Szóval, mit hozzáadjuk a savat a levest? Először is, ecet lényege segít, hogy a fényerőt és a színtelítettséget. Másodszor, használata miatt ecet piros leves piros és válik egy idő után nem világos sárga. Borscht egy igazi, és nem csak emlékeztetnek leves céklát.

Harmadszor, ha megfelelően alkalmazzák összetevő (tudom, hogy mikor adjunk hozzá ecetet leves), az étel lesz a végén egy kellemes savak. Még ha nem főzzük a levest savanyú káposzta, akkor azt a savanyú ízű. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik szeretnek leves pokislee.

Ha hozzá ecetet cékla?

Tehát, megértettük. Ecetet borscs - egy szükséges dolog, és nagyon hasznos. Most már csak megérteni, ha hozzá ecetet a levest.

Ez az összetevő adunk az edényekbe, a főzés során céklát. A szakértők tanácsot, hogy nem a hagyma és a sárgarépa és a cukorrépa zazharku külön erre a levest. Egy külön serpenyőben sült szeletelt hagymát és kopott egy durva reszelő sárgarépa. Egy külön serpenyőben sült reszelt céklát.

Kezdjük azzal, cékla sült magas tűzön néhány percig. Akkor csökkenti a tűz és adjunk hozzá egy kevés levest a leves. Pároljuk a céklát néhány percig, amíg puha lesz. Amikor a leves adjunk hozzá ecetet? A savat adagolunk az utolsó stádiumban a főzés céklát. Miután hozzáadott egy savas összetevőt, pörkölt zöldség kell egy másik 5-7 percig. Aztán, cékla hozzá a levest.

Hogyan adjunk ecetet a levest?

Most nézzük meg a sav mennyiségét. Ha hozzá ecetet borscs - tudjuk. De itt van, hogy mennyi és milyen a lényeg jobb használni?

A előállítására Borsch szükséges, hogy egy közönséges asztali (6%, illetve 3%) ecet. A sav mennyisége függ az összeg a fazekak, az összeget a húslevest és a legtöbb cukorrépa. Általános szabály, hogy egy evőkanál ecetet 6% adunk egy liter vizet. Azaz, ha van egy három literes fazékban, akkor meg kell adni a céklát három evőkanál ecetet.

Cukor csökkentésére használják sav. Egy evőkanál ecetet kell egészíteni egy teáskanál cukrot. Ő öntött közvetlenül az ecet egy serpenyőben céklát. Azoknak, akik szeretik savanyú leves, de főz őket a megszokott káposzta, csökkenti a cukor mennyiségét, vagy nem adja hozzá egyáltalán. Ha savanyú leves - nem a kedvenc étel, és mentse a szín és a fényerő is szeretné, akkor csökkentheti az ecet mennyiségét, és adjunk hozzá még egy kis cukrot.

egyes árnyalatok

Tehát tudjuk, hogy a leves adjunk hozzá ecetet, mint amilyennek lennie kellene, és mit kell ez az összetevő. Néha felmerül a kérdés: „Mi lenne, ha a konyha nem ecet, fuss a boltba, nincs idő. Mi a teendő? „Cook azt mondta, hogy az ecet lényege helyettesítheti a szokásos citromlevet. Az edényt adunk hozzá, ismét egy evőkanál friss citromlé, hogy egy liter vizet.

Ha nem biztos abban, hogy hozzá ecetet a levest, akkor használja a citromsav. Azt is megtartja a színét, és ad egy savanyú étel. Hozzá kell tenni, mint mondják, „a hegyén egy kést.” Ez sokkal koncentráltabb, mint a citromlé, így evőkanál semmi köze van. Meghintjük fél teáskanál citromsav egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá egy teáskanál cukor -, és készen áll cseréje ecetet.

Ne feledd, ha a leves adjunk hozzá ecetet, mindig szem előtt tartani: ha használja paradicsompüré, ecet, tedd oda konzerv paradicsom leves sav. Olvassa el a termékek összetételét. Ha már tartalmaz ecetet, próbálja csökkenteni az összetevők száma egy serpenyőben céklát.

És az utolsó. Vajon ecetet adunk a levest a többi háziasszonyok, hogy ez fog tenni - mutat a gyakorlatban. De ne feledd, ez hozzáadódik zazharku répa, hanem a nagyon pan!