Mexikói uborka: leírás, hasznos tulajdonságok

Mexikói uborka chayotes - egy növény, amely tartozik a tökfélék család. A levelek és szárak nagyon hasonlít a szőlő. Az egyik csoportban a növény képes akár 80 gyümölcs, körte alakú. A hossz mexikói uborka elérheti a több mint 12 centiméter. tekintettel a gyümölcs tömege alapján történik, ez átlagosan 600 gramm. Peel a sütőtök a fajta kellően erős, vékony és fényes. A gyümölcsök lehetnek zöld vagy sárga. Húsa fehér, édeskés és lédús. Ízlés emlékeztető uborka mexikói cukkini.

A szülőhelye ennek a csodálatos növény Közép-Amerikában. Leírt növényi elterjedt és termesztik sok országban.

Mexikói uborka: hasznos tulajdonságok

Chayote - ízletes és hasznos zöldség. A kompozíció a mexikói uborka gyümölcs tartalmaz nagy mennyiségű aminosavak, beleértve a treonin, leucin és arginin. Ezen túlmenően, a chayotes gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Az e termékek alkalmazása pozitív hatással van az egészségre. Aszkorbinsav, például erősíti az immunrendszert.

Érdemes megjegyezni, hogy a chayotes utal alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Ezért mexikói uborka lehet használni a fogyás, valamint során orvosi diéta. Szintén ellenjavallatok chayote nem. A kivétel a sajátosság.

Az előny a növények értékelt és hagyományos gyógyítók. Már a levelek előkészítése különböző gyógyteák, hogy segítse a duzzanat, a magas vérnyomás és a vesekő betegség. Gumók gyakran használják kezelésére ateroszklerózis és a vérnyomás normalizálására.

Mexikói uborka ajánlott enni, hogy megszüntesse a problémákat, amelyek a pajzsmirigy munka, valamint a székrekedés kezelésére, aranyér, fekélyek és gyulladás, mellrák és a tőgygyulladás.

A főzéshez

Mexikói uborka - a növény, amely lehet teljesen evett. A kivétel a szár. Fiatal hajtásai növények felforraljuk, majd hozzáadjuk köretek, levesek és az első tanfolyamok.

Mexikói uborkaleveiekhez gyakran hozzá saláták. Ők lehet helyezni akár köretként. Az íze a gyümölcs nagyon hasonlít a cukkini. Ezért, az előállítási eljárás nagyon hasonló. Chayote lehet töltve, párolt, süt, felforraljuk, sütni, és így tovább.

Érdemes megjegyezni, hogy a mexikói uborka, fotók fentebb bemutatott, jól kombinálható más zöldségek, mint a paradicsom és a padlizsán. Püré készült ezekből a termékekből, ideális húsok és halételek köretként. Ezen túlmenően, chayotes kombinálható különböző mártások és fűszerek. Mexikói uborka is adunk a különböző sütemények, valamint más gyümölcsök.

Tuber növények teszik a lisztet, mint a nagy mennyiségű keményítő jelen a készítményben. Chayote, ha szükséges, akkor pácoljuk.

sózott chayotes

Hogyan tehetek az asztalra mexikói uborka? Receptek a zöldség meglehetősen egyszerű, és nem igényel speciális ismeretekkel. Ahhoz, hogy a sózott chayotes, szükség van:

1. Mexikói uborka gyümölcs.
2. Sót.
3. Torma gyökere.
4. Fokhagymát.
5. Zeller, kapor, petrezselyem.

A sós lesz szüksége:

1. 1 liter vizet.
2. 50 gramm só.
3. Babérlevél, koriander, szegfűszeg - ízlés szerint.

étel

Mexikói uborka gyümölcs minden méretben kell mosni, és tegye a bankok. A lehető legnagyobb vágás. Chayotes kell önteni zúzott fokhagymát és a torma korábban kopasz. Minden tartály kell tenni zeller, kapor és a petrezselyem. Kiválaszthatja az egyik dolog.

Ha tormagyökereket nem, akkor lehet helyettesíteni levelek a növény hosszú levélnyél. Ezeket meg kell vágni, és a lédús része a harcot ki.

Főzni

A kezdéshez, hogy előkészítse a sós víz. Ehhez szükség van serpenyőbe öntsük a szükséges mennyiségű vizet. Itt azt is meg kellene hozzáadjuk a fűszereket és a sót. Ready sóoldattal szükségszerűen hűvös, majd öntsük üvegekbe chayote. A tetején a gyümölcs ajánlott, hogy fedezze a levelek a torma. A bankok mexikói uborka kell hagyjuk meleg helyen savanyító. Beletelik 3-5 nap. Egy meghatározott idő után, akkor próbálja chayotes. Ha az íze teljesen elégedett, akkor lehet enni.

A Can I tekercs

Ha meg akarjuk menteni a termék hosszabb ideig, akkor roll be az üveget. Műszaki előkészítés ebben az esetben némileg eltérő. Sóoldat szükséges öntsük a bankok, és várjon egy kicsit. 10 perc után a folyadék a tartály kell üríteni, majd forralunk. A forró sóoldattal kell önteni a bankok, majd a tekercs fel. A végén a tartály kell, hogy lezárja. A hő kannák mexikói uborkát kell állni 5 óra hosszat.

A 3 literes szükséges mintegy 1,5 liter folyadék. Azonban, szakértők azt javasolják, hogy előkészítse a sós egy tartalék. Transzfúzió után, és ismételt hevítése a folyadék elpárolog és terjed. Ready mexikói uborka lehet használni a tiszta formában. És azt is hozzá rasszolnyik, saláták.

Mexikói uborka és bab

Van egy másik módszer, amely során az chayotes. Hogyan lehetne főzni Mexikói uborka? Receptek téli lehetővé teszi, hogy mentse termékek hosszú ideig. Ebben az esetben, az elkészítéséhez szükség:

1. 500 gramm bab (pengék).
2. 1 kg uborka mexikói.
3. Fokhagymát.
4. Torma.
5. Gyógynövények - bazsalikom, koriander, zeller, petrezselyem. Ezek a termékek is adagolhatok a kívánt esetben.

A sós lesz szüksége:

1. 1 liter vizet.
2. 50 gramm só.
3. Fokhagymát és a babérlevelet - ízlés szerint.

főzés szakaszában

A kezdéshez, hogy előkészítse élelmiszerek. Chayote ajánlott darabokra vágjuk. Bab (pengék) is el kell készíteni, stripping mindkét végén. Hosszú kívánatos két részre vágtuk. Ezt követően, a babot meg kell majd 5 percig forraljuk. Ezután a terméket kell kihűlni. Mosott üvegekbe tenni chayotes kevert babot. A rétegeket zöldséget kell váltani torma és a fokhagymát, és gyógynövények.

Most lehet készíteni a sós víz. A tartályt kell hozzá vizet, majd hozzáadjuk a maradék összetevőket. Folyékony hűvös és öntsük a bankok. Konténerek chayote maradhat a hő öt napon keresztül. Egy meghatározott idő után, akkor a rekord egy mintát.

Ha szükséges, a mexikói uborkát lehet tekerni. A technológia ugyanaz, mint leírt recept szerint.

Squash és chayote

Mexikói uborka lehet tekerni kombinálva a cukkinit. Tehát szükség van kiválasztani a megfelelő termékeket. Ebben az esetben, az elkészítéséhez szükség:

1. Fiatal squash.
2. Mexikói uborka.
3. Torma.
4. Fokhagymát.
5. Greens.

Sóoldat állítjuk elő ugyanaz, mint az előző recept. kapcsolódórészek technológia nem változik.

előállítási eljárás

Squash és chayote kell teljesen elbomlik a bankok. Ebben az esetben a rétegek váltani torma és a fokhagymát. Ha szükséges, lehet helyettesíteni cukkini squash. Gyümölcsök kívánatos, hogy a kis, akkora, mint egy közepes alma. Érdemes megjegyezni, hogy miután a sózás tök íztelen. Ez általában dobni.

A bankok zöldséget kell önteni a lehűtött sóoldattal mossuk. Tankok, akkor meg kell hagyjuk meleg helyen 5 napig. Ha szükséges, a termékek dobhat. A legfontosabb dolog - gondosan csomagolja a tartályba. A meleget meg kell állni legalább 5 órán át.

Végén

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni mexikói uborka. Recept ez az étel nagyon egyszerű. Chayote lehet főtt barna paradicsom, padlizsán, uborka, káposzta és paprika. A technológia lényegében nem változott. állíthatók elő, ha kívánt darabok.

Érdemes megjegyezni, hogy a mexikói uborka lehet enni nyers formában. Ez a termék egy semleges ízű. Ezért lehet adni szinte bármilyen saláta. Ezen túlmenően, a zöldségek nagyon lédús. Dugványok A növények sült. Ízlés szerint egy tál emlékeztető gomba. Sok mexikói uborkaleveiekhez csomagolva darált és főzött káposzta. Sok vegan és nyers foodists állítják, hogy chayotes ízletes még éretlen formában.