Mézeskalács: a recept. tészta recept Mézeskalács Ház

Mézeskalács készülve minden szabadság és tette a különböző formájú és méretű. Az ő neve köszönhetik fűszerek, amely időtlen idők óta tartozott a recept. Mézeskalács tészta recept , ami eredetileg benne méz és melasz, ma néhány változás. Az a tény, hogy a cukor sokkal könnyebben elérhetővé váltak a méz és a termékek kezdett, hogy rajta. Az alábbiakban fogjuk vizsgálni különböző lehetőségek a vizsgálatot.

Mézeskalács tészta: recept ősidők

Mint már említettük, mézeskalács cookie - az egyik legrégebbi édességek Oroszországban. Egyes jelentések szerint, még akkor is süt a 10. században. Amikor a modern háziasszonyok főzni mézeskalács tészta recept természetesen eltér az egyik, hogy volt a régi orosz édesség. Mindazonáltal a három azonosítható típusú tészta - méz, cukor és cukor-méz. Ez magában foglalja a cukor és a méz. Készítsük el a tésztát két különböző módon. Az egyszerűsített változata a termék megkeményedik. A második lehetőség több időt vesz igénybe, de a mézeskalács hosszabb marad friss és puha. Az alábbiakban nézzük meg mindkettőt.

choux tészta

Ez a legnehezebb a lehetőség, amely használhatja a háziasszony, úgy döntött, hogy készít egy mézeskalács tésztát. Ez a recept könnyen elsajátítható és kérjük, hogy a jövőben a családi finom sütemény.

• Így szükség van arra, hogy egy 750 g liszt, 1 csésze cukor, 60 g mézet, 100 g olajat kapunk, 1 tojás, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 0,5 óra. L. fűszer íze, 60 ml vizet. Figyelemmel minden arányban kap körülbelül 1 kg tésztát.

Mint látható, a mézeskalács tészta recept nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik első pillantásra. Így annak érdekében, hogy choux tészta, tedd egy serpenyőbe méz, cukor, víz és a hő, forralás nélkül. Akkor javasoljuk, hogy adjon keverékében fele lisztet és a fűszereket. Keverjük a munkadarab egy termék legjobb fa spatula. És ha hagyjuk a lisztet szirupot keverés nélkül legalább egy pár percig, majd a teszt lesz csomók, ahonnan nehéz lesz megszabadulni. Lehűtjük a kapott masszát szobahőmérsékletre, majd hozzáadjuk a maradék lisztet, tojást, térfogatnövelő szert. A késztésztához legyen lágy. Ahhoz, hogy egy finom étel, a tésztát kell azonnal elkezdi faragni, vagy készen arra, hogy a rossz minőségű sütemények. Ez a recept a mézeskalács leginkább közel áll az eredeti régi megtestesítője.

Egy egyszerű változata a vizsgálat

Feleségek, akik nem akarnak sok időt tölteni a vizsgálat előkészítése, illik az alábbi recept. A pot kell tenni mézet, hozzáadjuk a vajat, peremyatoe cukorral, fűszerekkel és gyúrjuk az összes hozzávalót egy pár percig. Ezután adja meg a lisztet (előnyösen rostált) és szóda, és gyúrjuk a tésztát. Ha a méz kristályok képződnek, szükséges, hogy felmelegedjen, de semmilyen esetben ne forraljuk fel. Ő fogja veszíteni ebből illat, ami azt jelenti, hogy a termék nem lesz olyan finom. Méz süteményekhez kell lennie szobahőmérsékleten. Mi legyen az összhang a mézeskalács - recept fotókon csak hozzávetőleges. Meg kell tudnia azonosítani azt a kapcsolatot.

Készíts egy karácsonyi élvezet

Tészta recept mézeskalács ház eltér a megszokott tény, hogy itt meg kell még illatos és ünnepi. Számos megoldás, és minden nő tudja választani azt, amelyik tetszeni fog. Például a finom mézeskalács tészta (recept Gerd) kapunk, ha pontosan megfigyelni minden arányban.

• Tehát szükségünk: 0,5 kg méz, 0,3 kg vaj és 0,3 kg nádcukor, 50-100 g kakaó (attól függően, hogy azt szeretné, hogy a ház a csokoládé vagy sem). Azt is el kell 3 evőkanál rum, egy kis sütőpor, egy csipet vagy két fahéj, egy csipet őrölt kardamom, egy kis őrölt szegfűszeg, egy csipet gyömbér por és egy kis frissen reszelt egy finom reszelő gyökér. Spice még mindig ajánlott, hogy adjunk egy csipet őrölt ánizs, egy kis csillagánizs (föld), őrölt szerecsendió, vanília, reszelt héja narancs és citrom. Ezen arányban kell egy kicsit több, mint 1 kg lisztet.

Természetesen minden család kap egy egyedi mézeskalács tésztát. Recept Skripkin például lehet kissé modernizált eltávolításával oly sok fűszer. tésztareceptben a változásokat az alábbiakban ismertetjük.

• Meg kell: 500 gramm mézet, 300 g cukrot, 300 g vaj, 50 gramm kakaó, héja egy citrom, narancs héja, vanília ízlés szerint.

Így egyértelmű, hogy a mézeskalács tészta (recept) és a termékek nem igényelnek magas szintű ismereteket a főzés és erők még a kezdő szeretője.

Készíts egy mézeskalács tésztát: a recept a cookie-kat

Mézeskalács ember sokan tudják csak rajzfilmfigurák „Shrek”. Közben ezt a hagyományos sütik karácsonyra, ami akkor kérjük a gyermekek és bármely más napon.

Szóval hogyan lehet főzni ezt a mézeskalács tésztát? Recept, lásd alább.

Szükségünk van:

• 3 tojás.
• 1,5 csésze melasz.
• 6 csésze átszitált lisztet.
• Körülbelül 300 g margarin.
• 250 g cukrot.
• 2 kanál oldható kávé vagy kakaó.
• 4 kanál szóda, leállítjuk ecetben.
• Egy kis őrölt gyömbér.
• Csipet őrölt fahéj.
• Csipet szegfűszeg por.

Hogyan készítsünk saját maga süti?

Cookie-k, meg kell először sablont, és természetesen, mézeskalács tésztát. A recept a fentiekből kiderül, de ismétlődő újra. Hála a férfiak megkapják ugyanazt a mintát és gyönyörű. Mézeskalács és a termékek különböznek, hogy megtartsák formájukat, és lehet, hogy minden figura. A nagyon folyamat főzés egy egyszerű tesztet. Meg kell keverni egy serpenyőben olajat, fűszereket, szódabikarbónát és a sót, majd adja meg a cukor és a méz.

Akkor cefre mindent egy kanállal, de meg tudunk verni egy mixer. Oldjuk fel a kakaót egy-két evőkanál forró vízzel, hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre, és tegye a tésztát együtt tojást. Ezután, adjunk hozzá 3,5 csésze liszt, továbbra is habverővel masszát egy mixer. Hozzáadjuk a lisztet, ami maradt, és gyúró a tésztát kézzel. Ez ne legyen túl feszes, hogy könnyen gördült. Távolítsuk el a késztermék hűtőszekrényben legalább 5-6 órán keresztül, előre folpack. Ezután vegye ki a tésztát, és helyezze a tábla gördülő vékony rétegben. Hogy nem ragadt, megszórjuk sodrófa a liszttel. Azonban liszt óvatosan kell kezelni, hogy ne elrontani az íze a cookie-kat. Tészta vágott penész férfiak és sütjük, amíg kész. Ha külön is, hogy a cukormáz, és díszítse már kész a cookie-kat.

Variációk a recept

Egyes összetevők lehet cserélni. Például, hogy egy növényi olaj helyett vaj, és adjunk hozzá a sütőport helyett szóda. Azonban, gyömbér jelen kell lennie minden esetben. Ő az, aki adja a máj különleges ízt, hogy a szerelem mind a felnőttek és gyerekek világszerte. Ha nincs meg a penész, a sablon lehet tenni függetlenül nehéz papír vagy karton.

Nem minden háziasszony a konyhában van egy cukrászati fecskendőt. De nem kell ideges, mert lehet helyettesíteni úgynevezett tészta táska. Ehhez egyszerűen levágta sarkán a műanyag zacskót, és a hab már kiszorították belőle.

Színes mázzal hozzáadásával kapjuk ételfestéket azt. Ha a máj nagy, színes gombok el tudja helyezni a cukorkát.

Ház mézeskalács №2: ötletek inspirációt

Mézeskalács tészta és ezekből - kiváló választás ajándékokat barátok és szeretteink minden alkalomra. Az alábbiakban a technológia, hogy egy mézeskalács házat. tészta recept a mézeskalács ház nem sokban különbözik egy egyszerű recept a mézeskalács.

Melegítsük fel a mézet, margarint és a cukrot. Habverővel habverővel, hozzáadjuk a kakaót, amíg az összes csomók eltűnnek. A tömeg homogénnek kell lennie, és nem forraljuk.

Keverjük össze a lisztet a sütőport és a fűszerek. felveheti a narancs héját, ha szükséges.

A méz felmelegített masszát be két tojás és rum vagy konyak.

A méz keveréket keverjük a lisztet és a fűszereket és gyúrjuk a tésztát alaposan. Ez nem szivároghat. A dagasztás tart átlagosan 15-20 perc alatt. Ebben az esetben ne próbálja keverjük a lisztet egyszerre. A tészta fokozatosan lehűl. Meg kell tenni a hűtőbe, előre folpack. Hagyta, hogy a tésztát pihenni legalább 5 órán át.

„Épület” édes ház

Készíts egy sablont házrészben - a falak, a tető és más adatok, amelyek látják. A tésztát kell beindítani, és vágja alkatrészek házat. Süssük 20-25 percig, amíg meg nem puhul.

Az alapítvány a ház kell mézeskalács. Ahhoz, hogy ez kapcsolódnak falra.

Az ablakok készülnek zselés vagy karamell. Azonban, magas nedvességtartalmú körülmények között nyalóka valószínű olvad. Ezért a legjobb, hogy a cukorka töltelék nélkül vagy zselés szelet.

Átlátszó karamell nem érdemes. Ő nem olvad, és ha megolvad, mégis következik „ablakokat” ház, elrontja az egész cikket. Ha az otthoni magas páratartalom, akkor nem ajánlott a szakács karamell - még mindig nem olvad, és üríteni. Ez azt jelenti, hogy a munka semmivé. De minden esetben, a legfontosabb dolog - a jól előkészített mézeskalács tésztát. Recept (Pohlebkin kínál különböző arányban) magában foglalja a tészta tömör és teflon. Ez mindig emlékezni.

A ház kell, hogy egy máz vagy jegesedés. Ebből a célból, a porított cukrot fehérje, keményítő és a citromlevet őröljük úgy, hogy nincs buborék. A kész masszát lefektetett tészta táska vagy csomag tejet a kivágott terület. Ön is használja a szabályos fájl papírhoz, ez elég sűrű, és célszerű dolgozni.

Mézeskalács sütik cukor

Láttuk több módját, hogyan lehet főzni mézeskalács tésztát. Recept nélkül méz nagyon népszerű a pillanatban, ahogy a méz - a termék nagyon drága. Az alábbiakban figyelembe vesszük a régi recept a mézeskalács nélkül mézet. Ezek kissé szokatlan, de nagyon finom. Szóval, mi kell a teszteléshez:

• 300 g átszitált lisztet (elvileg a recept adható tovább. De akkor a tészta lesz nagyon meredek).
• 40 g olajat kapunk.
• 50 g cukrot.
• A fahéj és kardamom ízlés szerint.
• 50 g mazsola.
• 1 tojás.

Keverjük össze a cukrot, a fahéjat és a kardamom.

Majd keverjük össze a cukrot fűszerek, liszt és a tojás és a vaj. A tészta egy meglehetősen sűrű, de nem jó, mert különben a termék lesz kemény és gyors zacherstveet.

Tedd kis golyó a tésztát egy olajozott tepsibe. Másik lehetőség, hogy forgassa ki a tésztát kis sütemény és azt göndör élek.

Süssük 15-20 percig. Ha azonban, hogy a golyó, akkor kell a sütőben egy kicsit, hogy teljes mértékben propechsya.

Ha azt szeretnénk, hogy fedezze késztermékek jegesedés, cukor gyöngyökkel és csokoládé. Ha szigorúan követik a receptet, akkor majdnem biztosan pikáns. Ezért, csokoládé és jegesedés elengedhetetlen. Lehetőség van megváltoztatni a cukor mennyiségét, arányának növelése és mennyiségű egyéb komponenseket.