Mi az a csicsóka? Előnyei és hátrányai annak gumók, főzés receptek

Ha figyelembe vesszük a articsóka, mint gyógynövény, az érték képviseli minden alkatrészét. Például, növényi levelek és fiatal szárak előállításához használt gyógyító tea, gumók - gyümölcslé vagy kuvasz. Mellett azonban a gyógyszer tulajdonságait ez a növény rendelkezik továbbá egy bizonyos tápértéke. Azonban, a főzés elsősorban gumók. Annak ellenére, hogy a legtöbb ismert előnyös tulajdonságait a zöldség, az általuk használt, egy pár, mert egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni a articsóka. Tény, hogy sok igen érdekes receptet használja ezt az értékes összetevőt.

Őszi saláta articsóka

Elvileg, a hámozott gumók lehet adni bármely növényi csészébe (például saláta). Különleges íze sós húst nem adnak, de az még jobban használható és vitaminok. Azt is egy könnyű őszi saláta, hogy mi lesz a kezét. Például, 100 g gumót csicsóka vegye 50 gramm friss alma, 100 g savanyú káposzta és a növényi olaj ízlés szerint. Apple és articsóka dörzsölni egy durva reszelő, kevert savanyú káposzta és öntsük a növényi olaj. Akkor sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. A fő összetevője ez az étel, természetesen, a csicsóka (az előnyei és hátrányai a készételek függ a többi összetevő) és más termékeket lehet helyettesíteni a saját. Ez lehet a sárgarépa, petrezselyem, fejes saláta és a különféle t. D.

Amellett, hogy használja a nyers formában, csicsóka (előnyeit és árt a zöldség is függ az elkészítési módszer) forralunk, sült, sütött és pácolt. Ha a hőkezelést gumók részben elveszítik egyedülálló tulajdonságai, de az ízük válik fényesebb és telített. Egyes országokban, csicsóka szárított, aprított, majd felhasználjuk sütés, így a kenyér friss marad hosszabb ideig.

Annak ellenére, hogy a nagy mennyiségű szénhidrátot (17,5%), ez tekinthető egy diétás termék, mert az inulin (poliszacharid, amely része a gumó) lehet használni az emberek mindenféle endokrin betegségek. Emiatt és azért is, mert az édes ízt, ezért népszerű a cukorbetegek között édes. Az előnyök a termék és a kárt az emberek, metabolikus folyamatokat a szervezetben nyilvánvaló. Bizonyos, hogy ez egyike a kevés forrás a szénhidrátok megengedett.

Ezen túlmenően, a készítmény tartalmaz aminosavakat articsóka, B-vitamin, az aszkorbinsav és a pektin. Szintén előnyös, hogy a szervezetben okozhat zsírsavak (amelyek, bár kis mennyiségben, de tartalmazza a gumók), rost (nagyon hasznos emésztést), és a masszát a nyomelemek, kezdve és befejezve a kálium-molibdén.

Azok, akik a kínálat a zöldség és sajt jött ízlés szerint, ajánljuk a sült articsóka. Előnyei és hátrányai az ilyen ételek nem egyértelműek, sőt, mert ez elég merész növényi olaj. Egyébként sült ételek nem különösebben hasznos. De egy nagyon ízletes. Fry szinte, mint a burgonya, héja és szeletelés önkényesen. De az íze inkább édes articsóka, annyi ember, hogy tetszik, különösen a gyermekek.