Milyen ruhát választani főzni. Ruha divat és GOST

A legtöbb ember úgy gondolja, szakács, fárasztó, fehér öltöny és magas kalapot. Ily módon a vendéglős vagyunk szokva a gyermekkorból, és nem sokat változott az idők során. Klasszikus ruha szakács származik a XIX században, amikor a király a francia konyha, Marie-Antoine Careme alkotta egységes nadrág és zakó, fehér, ami szimbolizálja tisztaság és a rend.

Mivel egyenruha szakács lett változatosabb. Ha a választott anyagok és az alapvető adatait a vágott szabályozza GOST követelményeknek, a színek és a design díszítő elemek képes megjeleníteni fókusz és hangsúlyozzák az adott intézmény.

Kényelem és biztonság

Ruházat szakácsok működtetett nehéz körülmények között. Ha a munka a konyhában nem lehet veszélyesnek minősített kétséges, akkor nem nevezhető kényelmes. A magas páratartalom és a hőmérséklet a levegő, gőz, olaj és leve fröccsenés - ruházatot kell védeni a munkavállaló. Ezen túlmenően, egyrészt, ruházat szakácsok célja, hogy a kényelem és megvigasztalni, a másik - egységesnek kell lennie, hogy támogassák a betartását higiéniai és megakadályozza a haj bejutását az élelmiszer vagy szennyeződést.

Klasszikus ruha szakács férfiak és nők egyaránt különbözik csak egyes részeit vágja és kárpitok és tartalmazza a következő elemeket tartalmazza:

• zakó (kabát) domború-gombok,
• nadrág egyenes vágott a gumiszalag,
• sapkát.

Egy tökéletes példa a kosztümök „Lux” termelés „SOYUZSPETSODEZHDA” cég.

Jacket lehet egyszerre szigorú hosszú és rövid vagy rövid ujjú; lehetőség van használja egysoros modell „Lux-light”; fejvédő formája lehet a kupak, tabletták vagy sál. Ne csináld nélkül a különböző kötények. Termelés ruha szabályozott GOST 9897-88, GOST 21219-88 és kötények végzik megfelelően GOST 12.4.029-76. minőségi munkaruházat gyártó valamennyi követelményeinek GOST, és ezért, kiváló minőségű formája a szakács:

1. Ez biztosítja a kényelmet. Lélegző HB vagy kevert szövet lehetővé teszi a hőátadást és a fülledtség ételeket, egy hatásos levegő cseréjét.
2. Ez biztosítja a könnyű mozgást. Jellemzők vágott és az alkatrészek hiánya (gombok, szíj, szelepek, dekoratív zseb) nem nehéz dolgozni a konyhában, és megakadályozzák traumatikus helyzetet.
3. Könnyen tisztítható a szennyezéstől. A gyártók nem spóroltak a minőségi anyagok, gyártó formája a szakács szövet, szó szerint szakadt el az olajat és zsírt. Az ilyen ruha nem nehéz tisztán tartani.
4. Megtartja alakját és tisztességes megjelenése sok mosogatás után. Vastag kopásálló szövet nem gyűrött, nem tekercsben, nem veszít színe.
5. Nyújt megbízható védelmet. Széles és hosszú köténye Calico, vagy vízzel elegyítve impregnálás megakadályozza nemcsak a foltokat a ruha, hanem éget forró gőzzel vagy olajjal. Ugyanezt a célt egy kétsoros kabát, amely kényelmes és könnyen perestegnut a másik oldalon, ha a folt még mindig látható, és a séf várja a teremben.
6. Biztosítja a higiénia. Ennek egyik példája a kötelező fejfedő. Társaság „SOYUZSPETSODAZHDA” sok lehetőséget kínál: sál, a „tabletta” sapka „Eszközök” a különböző kategóriájú munkavállalók konyha, de van varrva, oly módon, hogy teljesen elrejteni a hajat.

divat trendek

Mint a többi ruhát, ruha szakácsok befolyásolja a divat. Stílus, szín, dekoratív részleteket - mindezek lehet és kell generálni és megjelenítési stílus vállalati intézmények. Ha egyetlen vállalati image, hogy egy kedvező benyomást ügyfelek és szolgál mutatója állapot éttermek. Gombok-jacke, szegély bizonyos árnyalatok és kalapok szolgálhat céges dekoráció és egy platform a logó. Ez nem tolakodó reklámok nem okoz irritációt, ám a frekvencia és a gazdagság nem lehet elfelejteni, a látogatók.

Gyönyörű séf ruha másik előnye, kiemelve a kiváló létesítmények. Az elmúlt években nagy népszerűségnek örvendenek hagyományt követve, ha a látogatók az étterem különösen élvezte ennivalót, kérik a pincér, hogy hívja a főnök szobába, hogy személyesen megköszönni neki. Elegáns és stílusos megjelenése a fő szakácsok mindig hagy egy jó benyomást a konyhában egészére. Azt is, hogy a szakács gyakran vezet mesterkurzusokat és frissítőkkel szolgál a legújabb receptjeit. Ezekben az esetekben a szakács szolgál „arca” az étterem, a gyönyörű jelmez hangsúlyozza intézményének presztízse, és arra szolgál, hogy új ügyfeleket szerezni.

Az, hogy a konyha nem olyan fontos, mint a tisztaság, és előírja, összehangolt munkája az egész csapat. Overall használt differenciálás és az alárendelés az alkalmazottak. Ha a szakács az optimális formája a klasszikus kétsoros kabát, sous-chef és a hétköznapi szakácsok is felszerelhető egy egysoros zakó. A főszakács kalap - magas séf kalap szövetszerűek korona, vezető asszisztens könnyen azonosítható cap-tabletta, a másik konyhai személyzet használhatja fejkendő.

Szóval, mi legyen ruhát főzni? Szép, kényelmes, praktikus, minőségi anyagokból készült összhangban valamennyi követelményének GOST, és hogy - ezek a fő kiválasztási kritériumok.

Az anyagot készítünk az információs támogatási „SOYUZSPETSODEZHDA”