Mit lehet tenni a nyúl? Egyszerű házi receptek nyúl ételek

Nyúl hús számos mutató tekinthető hasznosabb, mint a marha, csirke vagy pulyka. 100 gramm sovány hús tartalmaz 22 gramm fehérjét, amely 90% felszívódik a szervezetben. A nyúl koleszterinszint, ráadásul hipoallergén, és alkalmas élelmiszerek diéta alatt és a gyerekek. És ajánlásaival összhangban a készítmény, akkor biztos lehet benne, hogy ki fog derülni, 100% finom nyúl.

Receptek nyúl mutatja be ezt a cikket. Itt megmutatjuk, hogyan kell sütni a nyulat a sütőben, beleértve a hüvely, főzni multivarka, hogy neki pörköltet, és be egy csomó más érdekes és hasznos tanfolyamok.

Titkok főzés ízletes nyúl

A következő tippeket és javaslatokat segít felkészülni a legfinomabb nyúl:

1. Optimális hasított súly - 1,5 kg, például nyúl, egy nagy súlya lehet a régi.
2. A színe friss nyúl - halvány rózsaszín, sima felületű. Kiszáradt hasított vagy vér nem érdemes megvenni.
3. Nyúl főzés előtt hideg vízben áztatjuk néhány órán keresztül, változik a víz rendszeresen.
4. A nyúl volt, puha és lédús, akkor kell lennie előre pácoljuk savas környezetben, mint például a citromlé, ecet, joghurt, tejsavó a kiegészítéssel, fűszerek és gyógynövények.
5. Fiatal nyúl nem pácolt, és azonnal elküldi a serpenyőben fokhagyma és gyógynövények.
6. Döntsd el, mit lehet főzni nyúl, akkor egy pillanat alatt. A húst párolt tejföl, tejföl, sült egy serpenyőben, és süssük a sütőben, főtt egészben vagy darabokban. Finom nyúlpörkölt kapunk, és a leves kijön nagyon illatos és hasznos.
7. Mennyi készül nyúl attól függ, hogy öreg vagy fiatal van a húst. Például, a nyúl egy év alatti elég 15 percig a serpenyőben, az étel készen állt. Régi nyúl és áztatott, és pácolás, és előkészíti, hogy sokkal hosszabb ideig.

Bableves nyúl

Diétás nyúlhús gyakran elkészítéséhez használt fény, alacsony zsírtartalmú levesek. Azok számára, akik először úgy tűnik, egy nesytnym tud nyújtani egy másik változata az étel. Mit lehet tenni a nyúl?

Bableves utal, hogy a portugál konyha. Bab karfiol és a sárgarépa kell tekinteni a fő összetevők ételek az országban. A javasolt recept használ konzerv bab, bár lehet főzni függetlenül. De ez egy kiemelni ételek nyúl, amely előtt 24 órával készítmény pácolt vörös bor (250 ml), zúzott fokhagymát (3 db.), Fekete bors. Összesen vényköteles szükséges 600-700 g nyúlhús.

A szekvenciát a főzés bab leves:

1. Húzza a nyúl húst a pác és pat száraz.
2. Roll a hússzeleteket lisztbe és enyhén megsütjük olívaolajban. Fold a nyúl egy bankot a főzéshez levest.
3. Egy külön serpenyőben megsütjük fokhagyma (2 szelet) és orr (2 db.). Amikor sült arany kezd, hozzáadjuk a zöldségeket apróra vágott paradicsomot (2 db.).
4. Tedd egy serpenyőben sütés húst.
5. Hozzáadása elősütött édes paprika, burgonya kocka (2 db.), Valamint a sót és a fűszereket (sáfrány por, szegfűszeg, erős paprika és édes paprika).
6. Pour minden összetevő forró vízzel felforraljuk, és főzzük kb 45 percig közepes hő.
7. 5 perccel a vége előtt adjuk hozzá a babérlevelet, a vékonyra szeletelt fiatal cukkini és fél literes doboz fehér bab. Tálalás előtt szórjuk meg az étel petrezselyemmel.

Leves nyúl: receptek multivarka

Hasznos nyúlhús gyakran használják előállítására alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Finom levest kapunk a nyúl. Receptek közé az első étkezés zöldség, tészta, rizs, gabona, gomba, stb Megfőzzük a hagyományos recept, de ahelyett, edények, tányérok, használt multivarka.

Elkészítéséhez növényi tál leves sült először egy nyúl, majd hozzáadtunk hagymát és a sárgarépát. További 10 perc múlva egy tálba hozzáadjuk a burgonyát és a cukkini. Zöldség öntjük 1,5 liter forrásban lévő vízzel, és helyezzük multivarka üzemmódban „leves”, vagy „kvencselés” 60 percig. Az 5 perc a sót hozzáadjuk a főzés vége, fűszerek és gyógynövények.

Ha nem tudja, mit lehet főzni nyúl a gyermek, főzzük a levest diéta. Nyúl hús nem sült, és azonnal kész időben „leves” 40 perc alatt. Ezután elválasztjuk a csontok, megint mártott a levest, adjuk hozzá a zöldségeket és gabonaféléket, ha szükséges. Ezután főzés üzemmód folytatódik „leves” még 1 órán át.

Nyúl párolt joghurt

Nyúl párolt tejszínes szósz, az egyik legnépszerűbb ételek az orosz konyha. Ez a változat jut először az eszembe, amikor szükség van, hogy válaszoljon a kérdésre, hogy mit lehet főzni nyúl. Egy alternatíva a tejföl ez a recept teszi joghurt, de az étel csak nyerhet. A húst ki fog derülni lédús és puha, a szálak könnyen elválasztható, és a nyúl - szó szerint elolvad a szájban.

Lépésről lépésre előállítására ételek a következő:

1. Half nyúl hasított (1 kg) darabokra vágjuk, mossuk és szárítjuk.
2. Hús dörzsölte sóval, borssal, és a citromlevet.
3. Nyúl sült egy serpenyőben növényi olajat 15 percig.
4. Közvetlenül a serpenyőben vizet öntöttünk vagy húsleves (2 evőkanál.) Úgy, hogy a folyadékpermet alaposan ragasztva húst.
5. A tartalom a serpenyő felforraljuk, és tartja főni körülbelül 1 óra.
6. Szárított bazsalikom adunk (1 h. Spoon) és 200 ml joghurt. Nyúlpörkölt folytatódik még 15 percig.
7. Legalább gyűlnek az apróra vágott fokhagymát (2 szegmens), kikapcsolja a tűz, és az étel egy fedél infúzióban 10 perc alatt.
8. Nyúl szolgált, hogy a táblázat közvetlenül a mártást eredményeként képződött a kioltás.

A nyúl, sült fólia

Nem ajánlott az érzékeny nyúl sült egész a sütőben, mivel gyakran kiderül, száraz. És még hosszú pácolás nem mindig segít. A helyzet orvoslására segít nyúl sült fólia a sütőben.

Készítsünk ez az étel lehet az alábbi sorrendben:

1. Öblítse le és szárítsa meg a teljes nyúl testet.
2. Grate annak só, bors, a fokhagyma és extrudált vajjal (5 Art. Kanalak).
3. Lay a szövetváz a fóliára, hajtogatott többször. Megszórjuk nyúl rozmaring (1/2 h. Kanalak) és Provence gyógynövények.
4. Seal hasított fólia minden oldalról, és tegye a serpenyőbe egy kis mennyiségű vizet öntünk az alján.
5. Bake nyulak 1,5 óra. 15 perc múlva a sütés végén kell felemelni a fólia és növeli a kemence hőmérsékletét 160-200 fok, hogy a hús pirított.

Nyúl a fóliát a sütőben ezt a receptet előtt állíthatunk elő, ha a hasított súly kevesebb, mint 1,5 kg. És ne felejtsük el, hogy öntse ki a vizet a serpenyőbe, vagy nyúl lehet égetni.

Receptek a nyúl a kemencében

Tudjuk nagyon sok receptet sütés finom nyúl a sütőben. Kínálunk főzni ketten. Ez a recept a nyúl mozzarella, olajbogyót és sárgarépát tejszínt. Erre a célra a húst elő kell lé, és 24-36 órán át. A pác használják mindkét esetben azonos: a fokhagyma és gyógynövények.

Delicious nyúl receptek amelyek az alábbiakban mutatjuk be, a pácolt az alábbiak szerint:

1. A nyúl vágják, mossuk folyó víz alatt, obsushivayut törölköző dörzsölni keverékével só és bors.
2. Hagyma (2 db.) Vágjuk félkörív.
3. A fej a fiatal fokhagyma zúzott egy turmixgépben püré. Ez is növeli a nyaláb friss zsálya és kakukkfű, olívaolaj (4 evőkanál. Kanalak).
4. Aromás zöld színű pasztát kapunk, amely összekeveredik az orr és a használt pácolás nyúl. Darab nyúlhúst dörzsölni péppel minden oldalról, szigorodtak a film, és megy a hűtőbe egy vagy több napra.

A pácolt nyúl készül egyik receptek:

1. Nyúl mozzarella - ízletes és ízletes étel, hogy szolgálnak paradicsomszósszal és tkemali. Darabjai nyúl hús sült egy serpenyőben, egy grill két oldalán, vezetünk formában megszórt olajbogyó (bank) és mozzarella (200 g). Előkészítése nyúl ez a recept hőmérsékleten 150 fok 2 óra.
2. Nyúl sárgarépa krém - puha és szaftos hús sült burgonya sült azonos mártással állítottuk elő, ahol a fő étel. Ahhoz, hogy ez az étel, mint húsdarabok sült egy serpenyőben, grill, fekszenek a tűzálló forma és töltött zsíros krémet (200 ml). Körül a darabokat lefektetett szelet sárgarépa. Sült nyúl ezt a receptet 150 fok 2 óra.

Mert sütés után nyúl krém sok finom szósz, ajánlott sütni a burgonyát is. Annak előkészítéséhez 1 kg gumó meghámozzuk, mossuk és főtt sós vízben 5 percig. A forró krumpli vezetünk egy sütőedénybe, és elküldte a 25 percig a sütőben.

Recept a nyúl tejfölt a multivarka

Nyúl párolt krém - a klasszikus orosz konyhát. És a megjelenése a hazai segítő mint multivarka, főzzük sokkal könnyebbé vált.

Főzni egy nyulat tejföl multivarka? Az eljárás abból áll, műveletek sorozatát:

1. Nyúl darabokra vágva a la carte, mossuk és szárítjuk egy törülközővel.
2. Ezután minden egyes darab átdörzsöljük sóval, borssal, és megsütjük a tálat a készülék az üzemmód „Sütés” mindkét oldalon.
3. Körülbelül fél óra a tálba adjuk hozzá a sárgarépát, hogy a húst csíkokra, és a hagymát.
4. Az elegyet további 15 percig nyúl öntjük zöldség 1,5 csésze vizet vagy húslevest (csirke vagy növényi).
5. Set mód „I Am tűzoltó” 1,5 órán át, és továbbra is főzni nyúl.
6. 10 perc múlva vége a nyitott multivarku hozzáadott krémet csészét (200 ml), apróra vágott gerezd fokhagyma és a curry por (2 óra. Kanalak).

Ez az étel tökéletes szinte bármilyen köret a zöldség, rizs vagy tészta. Adott esetben nyúl tejfölt is főtt egy serpenyőben, csökkenti a főzési idő 20 perc.

Nyúl Aszalt szilvával multivarka

Az aszalt szilva gyakran használják fel húskészítmények, legyen az nyúl, marha vagy csirke. Ebből az étel egy puha, tápláló, és egyre inkább fűszeres íz. nyúlhús ezt a receptet főtt multivarka, de akkor is használhatja utyatnitsu vagy kályhában vastag falakkal és főzzük át alacsony lángon a tűzhelyen. Ha csak megtalálni a megfelelő receptet, és nem tudom, hogyan kell főzni egy szaftos nyúl, használja a lépésről lépésre irányban. Ez alkalmas bármilyen Multivarki.

Főzni egy nyulat tejföl multivarka szilvát és sárgarépa:

1. Ő aszalt szilva átitatott meleg vízben 40 percig.
2. nyúl szövetvázat darabokra vágjuk darabokra.
3. A húst sült mindkét oldalán a készüléket a poharat a „kvencselés” 30 percig.
4. Sárgarépa csíkokra vágva, és a hagymát fél gyűrű. Készített zöldségek vezetünk a csészét hús és sült együtt nyúl újabb 7 percig.
5. Hús és zöldségek multivarka tele vízzel úgy, hogy borította 2/3. Ugyanakkor a fűszerek hozzáadásával (só, bors, gyógynövények ízlés szerint), mustár (1 h. Spoon), ketchup és tejföl (2 evőkanál. Kanalak).
6. Nyúl multivarka leállítjuk 1,5 óra ( „kioltás” kezelés).
7. Fél óra vége előtt a főzés a hús adunk aszalt szilva (kimagozott).
8. További 10 perc múlva vége a tál adunk aprított fokhagyma (2 szelet).

Tálalva nyúl mártással, amelyben párolt. Köretként lehet főzni burgonyából vagy rizsből.

Recept lédús nyúl a lyuk

Mint minden más, hús, nyúl is lehet főtt zöldségek egy hüvely. nyúl darabokat kapott lédús és puha, és elő viszonylag gyorsan, mindössze 1-1,5 óra.

Nyúl a lyukba zöldségekkel főzött a következő sorrendben:

1. Nagy hasított, súlya körülbelül 2 kg-os, az áztatott tiszta vízben körülbelül 4 órán át. Így minden órában kívánatos, hogy változik a víz.
2. A megadott idő után a húst darabokra vágjuk, és leengedjük a pác. Marinírozásra nyúl szükséges 3 liter vizet, hogy az egész citrom levét, egy evőkanál só, bors, babérlevél, hagyma, szeletelve fél gyűrű. Hús pácolt lesz mintegy 4 óra hosszat keverjük.
3. Burgonya (1 kg) és a sárgarépa (2 db.), Hámozott, szeletekre vágva, és csatlakozik pácolt nyúl. Hozzá egy kis növényi olajat (4 evőkanál. Kanalak), só és bors, ha szükséges.
4. Főtt burgonya és a hús masszát betoljuk a hüvely a sütéshez, rögzítve mindkét oldalon, és elküldi egy tepsi.
5. Nyúl zöldséges a kemencében főtt hőmérsékleten 180 fok. 1 óra elteltével, a hüvely lehet vágni, hogy a hús pirított.

Opcionálisan, akkor vegye és más zöldségek, mint a karfiol, cukkini és édes paprika.

nyúlpörkölt

Finom pörkölt otthon lehet előállítani nem csak csirke, sertés vagy hal, hanem a nyúl. Ez a recept használ egy nyúl filé, vagy inkább húsdarabokat elválasztani a csontok. A készítmény a két fél literes kanna sózott marhahús szüksége lesz körülbelül 1,3 kg nyúl.

Házi pörkölt nyúl a kemencében főtt, a következő sorrendben:

1. Készítsünk az üvegeket, gondosan mossuk szóda és sterilizáljuk a sapkák. Ha a hagyományos fémlemez burkolatok, ne felejtsük el, mielőtt elküldi a sütőben, húzza ki a gumi.
2. Ezután a vágott húst a csontokról, lebontják a bankok. Ebből a célból, az alsó tartály megtöltésre felére teáskanál só hozzá babérlevelet és bors (4 db. Az egyes bank). Ezután, a húst megfelelően közvetlenül elérése előtt a szélén a bankok 1 cm-es. A felső van töltve ismét felére teáskanál sót és a borsot.
3. A bankok vannak telepítve a tűzálló forma mély a víz, amely eléri a közepén az üvegpalack és lefedjük.
4. Az űrlap elküldése a bank hideg sütőbe, és állítsa mérsékelt szinten. Most a hőmérsékletet 150 fok, és fél óra alatt - akár 180. Ezen a hőmérsékleten tushenka módban készíti 2,5 órán át.
5. Amikor az idő bankok kivesszük a sütőből és hengerelt konzervnyitó. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy hozzanak létre a gumi burkolatok.

Store húskonzerv, főtt szerint ez a recept, akkor lehet hűvös, sötét helyen 1 év.