Nyári ebéd: hideg leves a cékla

A hideg, nyári levesek általában eszembe jut egy hash, sokan már unatkozik, de kevesen emlékeznek, és tovább főzzük ezt a csodálatos étel, hideg leves a cukorrépa. De ez nem csak ízletes és egészséges étel. Úgy is néz ki nagyon látványos az asztalra: csak elképzelni a gazdag répa színe a lemez, és díszített, minden csipet gyógynövények. Egy csodálatos étkezés az Ön és vendégei is biztosított. Ez történt sok országban, amelynek alapján sok receptet, hogy nem lehet, de örvendezz, mert őket, akkor mindig választhat az, amelyik tetszik.

Hideg leves a cukorrépa (klasszikus recept)

Mert ez a recept lesz szüksége cékla (3-4 db.), Tojás (3 db), joghurt (0,4 liter), gyógynövények (kapor, hagyma), valamint a friss uborka (4-5 db). Ez a recept igényel előzetes felkészülés cukorrépa: meg kell tisztítani, hámozott, kockákra vágott, és felforraljuk. És főzzük meg kell különleges módon: egy edényben adjuk hozzá a kockára vágott zöldségeket, és öntsük a vizet csak annyi vizet, hogy éppen csak ellepje őket. Ezután a kívánt savat, ideális esetben kívánatos használni citromlevet, de lehetséges, hogy kezelje a régi ecet (alma vagy étkezési). Ez a pont nagyon fontos, mert a mellett ez komponens biztosítja a világos színek, és lehetővé teszi a színe teljesen le zöldség. A savas komponens felöntjük céklát és főzzük alacsony lángon mindent a fedél alatt zárva tart a teljes készségét. Bár ez minden lehűl, előkészíti a tojás: kell őket főtt kemény, hűvös és vágjuk. Uborka szelet, vagy lereszeljük. Keverjük össze mindent egy serpenyőben a lehűtött cékla, só ízlés és öntsük joghurt. Hideg leves cukorrépa kész, már csak azt kell díszíteni, friss fűszernövények. Kefir lehet szüntetni, és helyébe a tejföl vagy joghurt. Mindenesetre, az étel jobb, hogy egy kicsit állni a hűtőszekrényben.

Hideg leves cékla és cukkini

Akkor változik a receptet, adjuk hozzá a cukkinit és eltávolítása joghurt. Ehhez az összes zöldséget kell forralni, és kapcsolja be a püré, amely őrölni őket együtt a húsleves egy mixer. Só és bors a kapott levest. Mivel a díszítések alkalmas krémsajt, valamint egy marék fenyőmag, és természetesen, zöld.

Hideg leves céklát és sonkával

Egy másik típusú cékla. Ez a leves nagyon gazdag volt, és megnyugtató jelenléte miatt a sonka és a paradicsom. Vegyünk három darab cékla, sárgarépa és a paradicsom. Minden vágjuk, és közepes lángon főzzük, amíg főtt zöldségeket, ne felejtsük el, az ecetet. Ezután hozzá kell adni a burgonyát. Amikor kész, kivesszük a levest a tűzről és hűtsük le. Uborka és sonkát csíkokra vágjuk és beletesszük a már hideg céklaleves, keverjük és tálaljuk. Merőkanál tálak, köret tejföllel és gyógynövények, és a tetején fel felére főtt kemény tojást. Mint láthatjuk, a leves cékla recept, amely nem igényel külön költségek - egy nagy ebéd egy forró napon. Itt van az alapvető recept, de senki sem tiltja, hogy a kísérlet az összetevőket. A fő eleme - a cukorrépa, vagyis ez ad egy ízt bázis és ami a legfontosabb, színét.