Recept sügér

Az egyik leggazdagabb fehérje élelmiszerek hal, beleértve a sügér. Receptek sok, némelyik megtalálja ebben a cikkben.

recept sügér

Clear Bass súlyú 500g a skálák az irányba a farkát, hogy fejét. Belsőségek, fej és a farok vágják és eldobjuk. Lereszeljük a sügér keveréke gyógynövények és fűszerek: bors, bazsalikom, oregánó, só és gyömbér. Halasztani fél órát. Tisztítsuk meg a hagymát és vágjuk vékony szeletekre. Ezek bors, só, és öntsünk ecetet.

Meghámozzuk, és kockákra vágott sárgarépát, 2 burgonya és paprika. Zöldség feküdt egy tepsibe, és helyezzük a sütőbe, hogy szinte teljes sütés.

Tedd ki egy serpenyőben olaj olajbogyó ecetes hagyma 10 percig, hogy ez puha.

Szeletelve 2 paradicsom és az apróra vágott friss fűszernövények bazsalikommal és petrezselyemmel.

Feküdt a sütés sügér, körülvéve burgonya, hagyma, sárgarépa, paprika. Meghintjük gyógynövények és meghintjük olívaolajjal. Hogy szét egyenletesen paradicsom, felöntjük egy kevés forró vizet, és tegye sütjük. 45 perc múlva a sütőt, és díszítse az étel olajbogyó.

recept sügér

Készítsük el a pác: egy tálba, hogy egy teáskanál reszelt citromhéj, bors, kakukkfű, oregánó, só. Adjunk hozzá 20 g olívaolaj és 20 g citromlé. Vágott 800g filé sügér darabokra belemártottunk a pác fel a serpenyőben, olajozott. Put 15 percig egy kemencében, majd expandáljuk a lemezek és szolgálja.

Recept sügér sonkával

A vágott 2 sügér súlya 500 g Só, bors őket, öntsük a citromlevet, és helyezzük hűtőszekrényben egy órán, így pácolt. Alján a tűzálló üveg öntőformába öntsünk olívaolajat. Vágott hosszú csíkokra 150 g sonka. Fogas tekercs rántva, cucc, sonkával helyezték alakját. Peel és szeletekre vágva 2 kg burgonya. Cover a halak, sózzuk, és öntsük át a pác, és majonézzel. Az apróra vágott olajbogyót, és megszórjuk őket egy edénybe. Tedd a sütőben egy órán keresztül.

Recept sügér, párolt burgonya és szalonna

Kilogramm ülőrudak vágni, és a fejet egy fazék vizet a főzéshez húslevest. Vágott 6 szelet burgonya. A másik serpenyőben tegye réteg burgonya és hal. Top terjedni krém (üveg). Chop 3 hagyma, és megszórjuk őket a halak. Add babérlevél, finomra vágott darab 150 g zsír. Get Öntsük a levest, és tegye a pörkölt a sütőbe, amíg lágy csontok sügér. A hal lehet enni egész.

Recept sügér paradicsommal

Filé súlyú sügér 800 g sót víz és citromlé. 4 paradicsom seben „kereszt” és a sót. 2 apróra vágott paradicsom, hagyma, és 100 g zsír. A forma, hogy betöltse az olajat, tegye ülőrudak és 4 paradicsom. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát zsírban. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és ¼ csésze száraz fehérbor. A kapott mártással öntsük be egy öntőformába egy hal filé. Percig a sütőben 15 Vágott mogyoróhagyma és kemény tojást. Keverjük össze 60 g joghurt, majonéz, tejszín és 25 g nem-akut mustár. Sózzuk, ez a hal szósszal.

Recept basszus hagymaszószban

Fej és csontok forraljuk 4 ülőrudak a raktáron. Egy mély serpenyőben megolvad 40 g vajat. Adjunk hozzá 2 apróra vágott hagymát, filé sügér. Megszórjuk borssal, fűszereket és a sót. Pour a hal húsleves és 200 g száraz, fehér bor. Főzzük 15 percig. Okun kap réselt kanál, és öntsük a levest 200 g krémet. Megkeverve, főzzük, amíg sűrű. Beat a tojássárgája, keverjük össze, hogy egy részét a szósz, majd öntsük a serpenyőbe. Hal megszórjuk fűszerek, mártással, majd öntsük etetett főtt rizs.

Bass sült fólia

Tiszta és bél a tetemet sügér. Öblítés és szárazra papírtörlővel. Lereszeljük a külső és belső só, bors és a fűszerekkel. Készíts egy vízszintes vágást hasított sügér és tedd félgyűrűt hagyma. Wrap halat fólia és az ételt sütni. 20 perc elteltével, telepíteni fólia, ecsettel a halakat keverékével reszelt sajt és tejföl, újra csomagolja, és tegye a formában a sütőben 15 percig.