Receptek Német konyha - raguval rétes

Német konyha - steaket és kolbászt

Németek szeretik húst. Jóllakottság - a fő feltétele a vacsorát főz. Különösen azok vannak feszítve a kolbász: a receptek Német konyha már csak mintegy háromszáz féle főzött. Savanyú káposzta kolbásszal - egy „személy” nem kizárólag német konyha! Nem kevésbé szeretet van és a természetes hús: pecsenyék, filé, steak és a hússzeleteket. Mindezt fűszeres ételek szinte mindenhol házasságot, és finomságát íz és szokatlan íz élvezetek legjobb hagyja közömbösen. Fűszerek, nincs nagy becsben tartják.

Jellemzők

A sajátosságai német élelmiszer menüjében és a bőség az étrendben a párolt zöldség. Ez babot, sárgarépát, és a cukkini. Különösen kedvező a burgonya, gyakran helyettesíti a kenyeret és a káposzta. Ó, párolt káposztával - neki az átlagos német megadja az összes zöldséget a világon. Receptek német konyha mégis nagyon változatos, és egyéb zöldségek folyamatosan jelennek meg a táblázatban formájában a sűrű levesek, valamint köretek. Egy nagy nagy becsben spenót, borsó, bab. Ne tegye anélkül, hogy a fejes saláta, paradicsom és uborka. Pirított hagyma nincs jelen csak a befőtt. És valóban a káposzta nem mindig egy és ugyanaz! Amellett, hogy a kedvenc savanyú káposzta, gyakran szolgált a vendég, és a tulajdonos is, és Brüsszel és a brokkoli, karfiol, karalábé, és.

Mintegy hús és káposztával

Receptek ételek vannak viszonylag egyszerű, de nem kevésbé érdekes. Ha nem akarok enni, és jó enni, miután egy hosszú fárasztó munka, válasszon bizonnyal az egyik német ételeket. Alkalmazása igen széles körű előállítására természetes húsételek. Tehát a mai recept, minden lesz pontosan a következő: marhahús darabok, savanyú káposzta, burgonya és tészta! Nos, természetesen, a tésztát a németek, így ha nem az összes, fele annak, amit az általuk kínált receptek Német konyha. Próbálta már a német édes rétes? Ez öröm, igaz? Itt található még rétes, de mások.

Marhapörkölt és rétes

Mire van szüksége:

• Tészta: 300 g tej, 30 g élesztő, 1 tojás, 50 g vaj, egy kevés liszttel (a tészta nem volt meredek), de tekerni egy labdát könnyedén. Minden termék legyen szobahőmérsékleten vagy kissé melegebb.
• Köret: burgonya, savanyú káposzta.
• Hús: marha 500 g (sertés, csirke, kacsa, liba zsírt is, hozzá lehet adni, hogy a növényi olaj a sütéshez).
• Zöldségek: hagyma, sárgarépa, só, bors, fűszerek.

előállítás:

Az első lépés az, hogy összegyúrjuk a tésztát, hagyjuk emelkedése meleg helyen körülbelül egy és fél óra. Mindaddig, amíg ez alkalmas, tudjuk kezelni hús és zöldség. Háromszorosára emelkedett roll a tésztát egy vékony réteg, bolyhok növényi olaj, nem pedig egy szűk tekercs, darabokra vágva, mint a képen.

Hús és káposzta

A húst darabokra, só, bors, adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket. A nagy vas serpenyő (előnyösen üst!), Fry a hús, hagyma, sárgarépa. Káposzta, ha erősen sózott, hideg vízzel leöblítjük, hogy csavarja ki, tegye a sült hús, öntsük húsleves vagy forró vízzel, és főzzük közepes lángon, amíg lágy hús és a káposzta. Burgonya, hámozott, vágjuk nagyobb lemezek, tegye a következő réteg az üstben. Pour víz vagy húsleves, úgy, hogy a burgonyát nem rejtett folyadék. Forraljuk fel.

rétesek

A burgonya tenni (vagy tegyük, ha sok közülük, de még egy bizonyos távolságra egymástól) rétes, nagyon szorosan zárja le a fedőt, és ne nyissa ki 30-40 percig.

Az utolsó szakasz - csak türelem és türelem!

Főzzük alacsony lángon. Ügyeljen arra, hogy hallgatni: amint a forró hangok helyébe shkvorchaschie, kapcsolja ki és ne nyissa több 15-20 perc. Ha hideg levegő találkozik az élesztő, még nincs kész, de növeli a vizsgált anyag mennyiségének, a siker ez az étel elhagyja - a tészta „elhervadt”. Rétes lesz nyers megjelenés és íz, ragyogás funkciókkal nem tudnak. Semmilyen esetben ne nyissa ki a fedelet túl hamar!

Kész!

Tedd kész rétest egy edénybe, és kanállal a pörkölt a tálak, hogy minden réteg az alján. Ne felejtsük el, hogy zakonspektirovat receptek Német konyha! Ezek zseniálisan egyszerű, és az eredmény az, hogy egy étel kiderül mindössze három: rétesek készítünk teljesen egy pár burgonyát - erre-arra, és a káposzta és a hús pörkölt alján. Minden étel átitatott a hús szaga, hagyma, répa, burgonya szerez egy csodálatos szín válik omlós. Finom, és semmi mást. A rétes enni a kezüket, kenyér helyett.