Sertéshúst teriyaki szósz: főzés titkait

Sertéshúst teriyaki szósz - egy valóban nemzetközi ételeket kínál. Ő szeretetét és szerelmesei ázsiai konyha (kínai, thai, koreai), és tisztelői az európai klasszikusok. Ez az étel főtt egyszerűen, olcsón nem igényel, de az eredmény annyira jó, hogy általában úgy, hogy ünnepi, de nem mindennapi főzés. Cook a sertés illatos mártást a ünnepünk és a vendégek értékelni fogják az erőfeszítéseket. A szokásos napi vacsora egy élvezet vált igazi ünnepe íze.

Mi a teriyaki?

Ha úgy gondolja, a szó etimológiája, megtalálja egy nagyon szokatlan tényeket. Szó van a japán származású, de otthon is utal, hogy nem szósz, és feldolgozás módja. Szó szerint „teriyaki” azt jelenti, „sült és ragyogó.” Az egész titok - a függelékben a cukor, hogy caramelizing hevítve, ami egy gyönyörű fényes felület. Minden magára valamit is adó japán megteheti csodálatos szósz (vagy talán több), ideális a technológia a főzés hús, hal, zöldségek és a tenger gyümölcsei.

A Nyugat, a szó általában stílusú szószok alapuló szójaszósz, cukor és egy kis mennyiségű alkohol japán - mirinbôl vagy kedvéért. Szakácsok posztszovjet országok, valamint kollégáik az Egyesült Államokban és Európában, nem tekinthető rossz modor, hogy vesz egy kész mártással. Ez az fogjuk vizsgálni a kínálatunk receptek.

Ha szereted a hús és közel ázsiai motívumok mágikus konyhában, akkor minden bizonnyal értékelni fogják, hogy hűvös van kombinálva teriyaki szósz sertés.

választani hús

A mi szempontunkból, fit vágott, amely lehet kemencében sült egy darab, vagy vágjuk steak. Ha van egy pép a váll vagy a hát a hasított test, vágja darabokra a rendelkezésére áll. A bordák is ideális esetben kombinálható a mártást. Tökéletes ez a csészébe, és a hasi rész nehéz rétegek zsír.

Röviden, akkor minden olyan hús, nincs kellemetlen csontokat. Sertéshús teriyaki szósz, minden esetben kiderül, jól. Ennek legfőbb feltétele - a hús legyen friss és kiváló minőségű.

további összetevőket

Nagyon gyakran adunk ételek teriyaki szezámmag. Ezek kontraszt színű, tovább hangsúlyozva a gazdag karamell árnyalat, hanem hozzon létre egy érdekes textúrát. Mártással egy teljesen homogén.

Ízletes és illatos sertés kapott teriyaki szósz recept , amely tartalmaz ananász. A blöfföt íze jó ott, mert a kifejező feljegyzései tart.

Felveheti kedvenc étel és zöldségek.

Főzés egy serpenyőben

Ez egy egyszerű recept, de az eredmény az lesz, rendkívül lágy és ízletes sertéshús. A teriyaki szósz szükség van nem csak azért, hogy ki, hanem a pre-lé - a fő siker titka.

Elkészítéséhez 500 g 5 bites szükség art. l. mártással. Spread a vágott darabokat, és hagyjuk egy órát 3. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, olívaolajat vagy szezámolajat. Tudod, hogy a darab egy rétegben, és főzzük mindkét oldalán, amíg majdnem főtt. A végén öntsük a maradék mártással és hagyjuk forrni. Beauty lehet alkalmazásakor pritrusit szezámmag.

Pörkölés a grill

Sertéshúst teriyaki szósz főtt a parazsat - egy jó ötlet egy piknik. Ha mielőtt elhagyja a természet tegye a nagy darab húst mártással vödör és kikent, az időt töltesz az úton, és hogy egy tűz, elég lesz, hogy kellően áztatott mindent. Csak akkor kell sütni a húst a grill. Továbbra mártást lehet elosztva a húst a végén a főzés. A tökéletes kiegészítője a finomság lesz sült krumpli, a koreai fűszeres-édes saláta, friss paradicsom és uborka.

Sertéshúst teriyaki szósz zöldségekkel

Az alábbi recept szüksége lesz egy kemencében. Használhatja paprika (különösen jó vastag falú, különböző színekben), padlizsán, sárgarépa, cukkini, spárga, zöldbab. Ez tökéletes, ez a recept szűzpecsenye vagy nagy húsdarabok a hátsó. 4 adag szükséges 600 g sertés.

Vágott húsdarabokat 8 akkora, mint egy tenyér. Kissé taszítják tompa kalapács tövis nélkül, tedd egy tálba. Add 4-6 Art. l. teriyaki szósz és 1 óra. l. citromlé. Pácolja 2 órán át.

Zöldség csíkokra vágva, így a hossza valamivel több, mint a szélessége a szelet. A húst kapott hideg láb, ha a mártást, tedd be a közepén egy maroknyi zöldséget, megpróbálta felvenni más. Roll up szorosan és helyezzük Deco, közelebb kerülnek egymáshoz. Adhatunk az egyes tekercs egy darab szalonnát vagy sajt. Öntjük a tekercsek maradék szósszal. Előmelegített sütőben étel elkészítése körülbelül 35 percig.

szolgál

Bármelyik recept úgy dönt, hogy egy tál keleties jellegű. Akkor meg nagyon szerves lapos szögletes lemezekre a japán stílusú. Mint köretként a sertés a teriyaki jellemzően adagolt főtt morzsolódó ábra.