Paprika paradicsom a tél. A legjobb receptek

Paprika és paradicsom - a legnépszerűbb zöldségek, amely betakarított a különböző saláták. A megfelelő előkészítés megőrzése téli tetszik az egész családnak. Ezek a zöldségek gyakran adnak és egyéb termékek: káposzta, padlizsán, sárgarépa, fokhagyma és így tovább ..

Sokan, mint a téli betakarítás a paradicsom és a paprika. A papír kiválasztott legízletesebb recepteket. Tartsa be a technológia a készítmény - és télen is élvezni fogják a finom saláta.

A pácolt paradicsommal és paprikával

Szinte minden nő a nyári foglalkozó megőrzése. Sok szeretik a salátát, ahol paprika paradicsom.

A téli zöldségek betakarított bármely ételeket. Nézzük készíteni marinált paradicsommal borssal. Ehhez szükség van ezekre a termékekre 1 három literes üveget:

1. Paprika - 300 g vagy 4 db.
2. Fokhagyma - 3 gerezd.
3. Paradicsom - 1 kg 500 g
4. Zeller - 1 ág.
5. Torma - 2 levél.
6. Red hot paprika - 1 db.
7. A levelek a meggy vagy ribizli.
8. A fekete bors, szegfűbors (borsó) - 4 db.
9. Sót.
10. Ecetet.
11. Babérlevél - 3 db.
12. A fekete bors (borsó) - 4 db.
13. Víz.
14. Cukor.

A pácolt paradicsom és paprika különböző módon előállított. Azonban, hogy a legfinomabb és leggyakoribb lehetőség.

Sértetlen érett, de kemény paradicsom mosni, távolítsa el a farok. Pepper, hogy törölje a mag és vágjuk 4 db. Mossuk és hámozzuk a fokhagymát és a gyógynövények. Tegye az összes hozzávalót egy törülközőt száradni.

Az alsó a bankok kell helyezni fokhagyma, petrezselyem, bors apróra vágott kétfajta (bolgár és akut). Most teljesen kitöltse tartály paradicsom. A recept van írva hozzávetőleges mennyiségű zöldséget. Végtére is, minden attól függ, a méretük.

Töltsük tartályok zöldségek és fűszernövények forralt meleg víz. Két perc után, engedje le a folyadék a bankot (egy főzőpohárba). Akkor mennyi a pác szükséges egy három literes üveget. Öntsünk forró vizet a paradicsom ismét egy pár percig, majd lecsepegtetjük.

Készítsünk a pác: Pour a víz mennyisége a serpenyőben, amelyek illeszkednek a főzőpohárba. Hogy a folyadék egy forraljuk, és adjunk hozzá sót és cukrot '50 tegye az azonos serpenyőben paprikát (szegfűbors és fekete) receptre kapható. Forraljuk 12 percig. Most adjunk hozzá ecetet (50 g). Várják forrásban pác.

A palack paradicsommal öntsük a forró pác és azonnal megérkezik. A pácolt paradicsommal paprika kész. Pihenhet könnyű. Ha a pác elég ecet és a maradék fűszerek - a megőrzési kiállják télen gond nélkül.

Lecsó zöldség a téli

Ez a lehetőség nagyon hasznos megőrzése. Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni lecsó paprika és paradicsom. Ez nem csak saláta, hanem kiváló kötszer borscs. Elkészítéséhez lecsóval, hogy 5 kg és 2 kg paradicsom bolgár paprika (lehetőleg piros, de ha veszel egy zöld vagy sárga - ne aggódj). Egyéb szükséges információk 1 kg hagyma, napraforgó olaj (0,5 liter), cukor (körülbelül 1 csésze, próbálja ízlés szerint), 2 kg sárgarépa (ha nem szereted, és megközelíti 1,5 kg), erős paprika - 2 db . (Ha túl akut, hogy egy), megszórjuk só ízlés (általában 2 evőkanál. L.).

Először mossuk le a paradicsomot és vágjuk őket egy húsdaráló. Nem kell tisztítani a bőrt. Folyékony paradicsommal fel közepes lángon. Hadd forraljuk legalább 40 percig.

Közben a sárgarépát és a paprikát csíkokra vágjuk szükség. Amikor a paradicsomlé forrni kezd, beletesszük a sárgarépát, és forraljuk 30 percig. Majd elküldi a vágott paprikát. Minden együtt kell főzni és további 20 percig.

Eközben, kocka a hagymát fél-gyűrűk, vagy nagy mennyiségű olaj (receptre). Amikor arany kéreg képződik, kiönteni a cukrot és az apróra vágott erős paprika. Amikor a hagyma a cukorral megsütjük, öntötte őket a paradicsomlé zöldség és főzzük körülbelül 60 percig. 10 percig, hogy egy lezárás sót.

Egyetlen adag, akkor kellett volna kb 5 liter kanna. Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni lecsó paprika és paradicsom. Hogy ez a saláta, nem fogja megbánni. Megfordul, nagyon finom, és alkalmasak arra, hogy minden étel.

Green Island ecetes paradicsom

Szeretne egy finom előétel az ünnepi asztalra? Akkor ez a recept az Ön számára. Zöld paradicsom paprika és fokhagyma kapunk mértékben éles és kissé ropogós. kell készíteni 5 kg szilárd zöld paradicsom:

• Fokhagyma - 200 g
• Egy csomó petrezselyem.
• Erős paprika - 2 db.
• Pepper - 3 db.

Édes paprika kell tisztítani a magok. Vágjuk úgy, hogy kényelmes volt csavarja egy húsdarálón. Tisztítsuk és mossuk le a fokhagymát. Csípős paprika csak szükséges leöblíteni, és távolítsa el a szárat. Ne érintse meg a mag, mint az összes élesség ott van. Apróra vágjuk a petrezselymet.

Paradicsom mossa és vágjuk 4 vagy 6 db. Úgy feküdt az edénybe, így előkészíti a zöldségeket, így volt kényelmes velük dolgozni.

Fokhagyma, kétféle paprika csavarja a daráló. Az elegyet kapcsolódni paradicsommal és gyógynövények és keverjük. Most, hogy a pác. Forraljuk 3 liter vizet, öntsünk 150 g sót és 250 g cukrot. Amikor pokipit 5 percig, adjunk hozzá 200 ml ecet.

Amíg főtt pác bankok feküdt a paradicsomot egy éles keveréke nagyon szoros. Öntsünk forró pác paradicsom, nyissa sterilizálja 20 percig and roll up. Nagyon ízletes paradicsom paprika és fokhagyma.

Adzsika

Kínálunk egy recept szerelmeseinek fűszeres fűszerek. Adzsika paradicsom és paprika nem túl vastag, de finom. Persze, minden attól függ, hogy a zöldségeket. Ha ők húsos, akkor a termék vastagabb lesz. Néha találkoznak, vizenyős paradicsom és paprika. Ezek Adzsika egy kicsit vizes.

Elkészítéséhez paradicsom mosás (5 kg), édes paprika (1,5 kg), 5 nagy fej fokhagyma, erős paprika 8-10 db., Salt körülbelül 2,5 v. l. (Vezérelte íz). Mindezen összetevők földön egy húsdarálón. Öntsük a szükséges mennyiségű folyadék só. Hagyja állni két napig.

Amikor kovász Adzsika, tedd közepes lángon forraljuk. Ne felejtsük el, hogy időnként keverjük. Forraljuk 20 percig, és a forró roll fel steril edényekbe. Most már van egy nagyon finom Adzsika paradicsom és paprika.

Sok háziasszony adunk a sűrűsége az alma és sárgarépa. Ezekkel a termékekkel elvesztette a jogot savanykás ízét. Tehát, ha azt szeretnénk, egy édes Adzsika, nem keserű, felveheti ezeket a komponenseket.

Padlizsán adzhika

Az alapja a recept - a paradicsom és a paprika. Segítségükkel Adzsika tenni, de ez hozzá a padlizsán. Hogy készítsen egy finom saláta, teljesen követi a receptet.

A készítmény szükség lesz padlizsán, paprika és paradicsom 10 db. Mindezen zöldségek Twist egy húsdaráló. Brush 20 gerezd fokhagyma (4 fej), és 2 pod erős paprika. Azt is meg kell, hogy csavarja egy húsdaráló. Ebben a tömeges öntsünk egy pohár vizet, ecetet és a növényi olaj. Adjuk hozzá a cukrot és a sót, 1 evőkanál. kanál

Tedd az összes folyadékot, és közepes lángon forraljuk fel. Eközben a vágott padlizsán szeletekre. Várjon, amíg a forrásban lévő folyadékot. Ezután tedd vissza a padlizsán, és 30 percig főzzük együtt.

Hot saláta öntsük a bankok és a roll up. Amikor a folyadék éppen forrni kezd, próbálja ki ízlése. Ha úgy gondolja, hogy hiányzik egy összetevő, felveheti.

Ez a saláta a paradicsom és a paprika, a tél nem nagyon híres, de sok ember szereti. Ez nem csak az első fogás, hanem a második. Padlizsán levest adzhika szeret sok ember. Kényeztesse család ezt a csodálatos saláta!

„Lazy” vegyes zöldség

Próbáld készíteni ezt a salátát. Ő nem csak hasznos, hanem nagyon finom. Ez a saláta az úgynevezett „lusta”, hiszen igen gyorsan és egyszerűen. Ez magában foglalja a következő termékek: paradicsom, hagyma, uborka, paprika. Abban a téli felkészülés sok háziasszonyok.

Vágjuk az összes fenti termékek csinál egy salátát a nyáron. Egy tálban keverjük össze őket. Felvehet más zöldségek.

Ez az egész elv. Lay ki a vegyes összetevők literes üvegekben. Termékek kell szorosan illeszkednek. Most, öntsük a forró vizet minden edénybe. Megszórjuk fűszerekkel.

Külön fel minden edényben 1 órán át. L. sók, 3 órán át. l. cukor és 2 órán át. l. ecetet. Kiderült, ízletes és fűszeres saláta. Nem fogja megbánni, ha főzni a paprika paradicsom a tél. Felveheti gyógynövényeket vagy más zöldségeket, amennyiben szükséges.

Saláta káposzta, paprika és paradicsom

Jó, hogy nyissa meg a jar válogatott zöldségek a tél! Annak érdekében, hogy készítsen egy saláta, szükségünk van a következő termékek: sárgarépa, hagyma, zöldség, káposzta, paprika, paradicsom. Télen ez egy nagy lehetőség. Először vágjuk a káposztát közepes méretű csíkokra. Paradicsom és uborka vágott önkényesen. Sárgarépa karaj egy nagy reszelő, és a hagymát - semirings.

Egy serpenyőbe, keverje össze a zöldségeket és tedd egy közepes lángon főzni. 10 perc után, hozzá az ecetet és a napraforgó olaj 150 g Let zöldségfélék pokipyat további 5 percig, majd távolítsa el őket a tábláról.

Hot zöldség mix együtt lé bomlanak steril bankok, roll, flip-fedél kihűlni. Mint látható, nem csak a betakarítás paradicsom és paprika. és egyéb zöldségek adunk kívánt esetben.

Elkészítése előtt válogatott üvegekbe és fedő kell feldolgozni, hogy sterilizált. Akkor biztosan lesz róla, hogy a saláta állni sokáig.

Választék: uborka, paradicsom, paprika téli

Nem mindig akar bajlódni forró vizet, és forró üvegekbe. Ez a recept fog tenni anélkül, hogy a sterilizálás. Rengeteg természetes tartósítószert, amely segít megőrizni a betakarítás késő télen és még tovább. Add egyéb termékek paprika paradicsom. Télen - egy nagy lehetőség.

A készítmény a vegyes zöldséget főzni paradicsom, uborka és paprika 2 kg vöröshagyma - 800 g fűszer megőrzése és hosszú távú tárolás, meg kell adnunk:

1. A fekete bors (borsó) - 6 db.
2. Babérlevél - 4 db.
3. A fekete bors (édes) - 5 db.
4. Növényi olaj - ½ st.
5. Ecet (alma) - ½ st.
6. Cukrot és sót ízlés szerint.

Először, hogy a pác: növényi olaj, ecet, öntsük egy serpenyőbe, hogy kihagyja a fűszerek, amelyek szerepelnek a recept. Forraljuk, amíg a folyadék mossa és vágjuk apró darabokra a zöldségfélék (paradicsom, uborka, hagyma), ami egy folyékony, amint elkezd forrni.

Cook saláta nem több, mint 30 perc. Eközben, mossa az üvegeket is. Csökkentse a fedél forrásban lévő vízben 10 percig. A bankok tegye a sütőben 15 percig. Saláta kanál a forró, száraz steril tartályba. Húzd fel és tegyük őket alá egy meleg takarót kihűlni.

Kiderült, nagyon finom saláta paradicsom és paprika a téli hónapokban. Ezért, miután az első rész, próbálja meg többet. Végtére is, a téli akkor sajnálom, hogy ilyen kevés elő!

Saláta „Ten”

Nagyon finom előforma, ahol a paprika és paradicsom. A téli nem nagyon gyakran. Minden háziasszony kísérletezik a maga módján. Sok hozzá különböző zöldségek és keresik a kompatibilitást. Íze azonban nem csak attól függ zöldség, hanem a pác. Próbálja meg, hogy a saláta, amit az úgynevezett „Ten”. Ő kiderül finom, illatos és ízletes.

Az elkészítéshez, hogy ilyen zöldségeket: padlizsán, paprika, hagyma, paradicsom átlag. Minden alkatrészt kell 10 db.

Paradicsom és hagyma vágjuk 4 db. Chop padlizsán szalagok. Jellemző, hogy vágják olyan méretű, mint a hagyma. Egy nagy serpenyőbe tenni a paradicsom az első, majd a hagymát és a padlizsán. Ott is tiszta 1 nagy gerezd fokhagyma, 3 evőkanál. l. cukrot és 2 evőkanál. l. só, felöntjük 100 g 9% normál ecet és 200 g növényi olajat.

Mass nem zavarja, és azonnal tedd a tüzet. Miután forrásban lévő, óvatosan keverjük az (felfelé) egyszer. Viszont egy kis tüzet. Hagyja, hogy a tömege 40 perc van sínylődik. Eközben sterilizálja üvegekbe fedéllel.

Amikor 40 perc telt el, a tömeg szórás egy tartályban. A folyadék, amely megjelent a zöldségeket is kell bejutni a bankok, így jobban önteni egy üstben. Azonnal forró saláta roll up, és tegye meleg helyre, amíg lehűl.

Sok betakarított paprika és a paradicsom, a tél. Receptek változatosak. „Ten” - az egyik legjobb és leghíresebb saláták. Próbáld ki, hogy egy adag - és szeretne egy második.

Tippek tapasztalt szakácsok

Ebben a cikkben, fedett sok érdekes és finom receptek. Sok háziasszony takarítják paprika paradicsom a téli (receptek fent megadott). Azonban nem mindenki tudja a pontos főzési technológia. Ezért a bankok felrobbanhat vagy természetvédelmi romlik.

Hogy elkerüljék a kellemetlen pillanatokat, szakácsok azt tanácsolják, hogy alkalmas eszközök. Ez üvegből, kerámiából vagy rozsdamentes acél serpenyőben. Sértetlen termékeket. Ha levágja a rothadt zöldség, előfordulhat, hogy erjedés a bank nagyon gyorsan.

Választani csak a zöldségeket az azonos méretű. Végül is, ha van nekik főzni, forr kicsi, nagy mehet átázott. Ecet nem kell önteni a forráspont sóoldattal mossuk. Elveszti tartósító tulajdonságait. Ha eltávolítja a sós a lemezről, majd öntsük ecetet.

Készíts egy kis bemetszést a paradicsomot főzés előtt. Ezután a főzési idő, akkor nem reped. Dobozok és palackok kell tölteni, mielőtt a végén. Ha van hely a levegő, így a baktériumok. Ezért nagyon gyakran nem áll fel és megőrzése romlik sokkal gyorsabb.

Mindig távolítsa el a habot a forró folyadékot. Végtére is, ez adja a fermentáció, ezért a bankok termékek elrontani az ingatlan. Mindig győződjön meg arról, hogy a fedél kannák. Ha azt észleli, hogy a tartály szorosan zárva, felforraljuk, és tekerjük fel újra.

Tartsa a megőrzése nem több, mint egy éve. Amikor a betakarítás kell tovább tart, úgy vélik állott, és fennáll a veszélye a mérgezés. Tehát ne felejtsük el, hogy tegye le a gyártás időpontját. Mindig sterilizálja a konténerek és a szemhéjak.

Alaposan mossuk ki zöldségeket. A legkisebb törmelék tönkre lehet tenni egy egész üveg saláta. A saláta forraljuk széles tartályba. Ezután válogatott főtt egyenletesen.

Ne adjunk a védelméről aszpirin és más tablettát. Ez nagyon káros az egészségre. Ne tegye forró vagy hideg dobozokat nedves felületen. Nagyon gyakran tört vagy kiváló.

Rúd paradicsom és paprika kiderülhet csak akkor, ha betartjuk a receptet, és hallgatni a tapasztalt szakácsok.