Soft cookie-kat. A recept a ház

Gyönyörű kilátás házi sütemények - puha cookie-kat. A recept lehet bármilyen, attól függően, hogy a kedvezmények a szeretteit, de egy dolog nem változik - a gyártás megkönnyítése érdekében egy par jó ízű.

A cookie-k?

A klasszikus recept e sütésszerû nem létezik elvileg. A kifejezés egyszerűen csak hivatkozik a hőkezelés típusa, a „kemence”. Ezután főzzük van vezetve kizárólag saját preferenciái és ezeket a termékeket, amely.

Finom, puha cookie-k mindig megtalálja a helyét az asztalon. Ez különösen érvényes azokra az otthonokban, ahol vannak kis gyermekek esetében, mivel nehezebb pékáru fojtó, és a legrosszabb, ami történhet, hogy egy lágy finomság - egységes alkalmazását meg a gyerekek ujjai egyáltalán alkalmas, és nem nagyon alkalmas ezen a felületen.

Nagyjából, szinte az összes sütés receptek sokoldalú - bármilyen tésztát lehet output, hogy mind a lágy és a kemény, ropogós. A fő különbség az időszakban a hőkezelés.

Ebben a cikkben megnézzük, hogy hogyan tudjuk a minimális időt és energiát, hogy előkészítse a cookie-puha. Receptek képekkel, hogy segítsen megérteni, mi a végeredmény navigálni.

Anglia üdvözlet

Angol konyha nem más, fényerő és rengeteg íz, ez a hagyományos és visszafogott. Azonban, és az elemek jelennek meg, amelyek már fémjelzi. Ezek közé tartozik a tea party és hasonló a rituális, hogy senki nem mer figyelmen kívül hagyni. Az egyik a szükséges elemek tartják kezeli pogácsa. Ezek úgynevezett keksz, de ez inkább egy kellemes, puha cookie-kat, a recept, amelynek elemi. A legfontosabb dolog -, hogy szigorúan tartsák be az ajánlásokat, különben a kimenet egy kő helyett nyalánkság:

• Hideg vaj - 85 g;
• zsírtartalmú tejszínt legalább 33% - 225 g;
• Búzaliszt - 225 g;
• Salt - 2 gramm (egy jó csipet);
• cukor - 11 gramm;
• sütőpor - 7 gramm.

A legfontosabb - a legkisebb érintkezése a kezét a teszt! Nagyon puha és kövér, hőtől hirtelen elkezd olvadni, elveszíti világosságát.

Szitál egy kényelmes tálban keverésére lisztet a sütőport, adjunk hozzá sót és a cukrot. Lereszeljük a lisztet tömege vaj, habverővel jól villával első, majd őrölni ujjai alig érintve - a kimenet kap egy könnyű, szellős babaolaj. Éppen azért, mert ennek a kapsz egy puha süti recept így kapjuk semmilyen.

Öntsük morzsa krém vymeshivaya lapáttal. Ne kérjen homogenitás teszt - elég, hogy kezd eltérni egy labdát. Tedd egy sütőpapírral összehangolja a varrat vastagsága 2 cm, és tegye a fagyasztóba egy fél órát.

Melegítsük elő a sütőt ²⁰⁵ ° C-on

Húz a hűtött tészta fagyasztóból, osszuk kis négyzetek közvetlenül sütés papírt úgy, hogy ez a távolság legalább 2-3 cm-t. Ez azért fontos, közöttük, így a tészta emelkedik a sütés folyamán. Ha többet szeretne rózsás, a félkész termékek sütés előtt ecsettel tojássárgája vagy tejszín.

Süssük egy negyed óra, nem több! Fontos, hogy ne száradjon ki a terméket.

Tálaláskor ezeket a csodálatos pogácsa a legjobb meleg kedvenc lekvárral.

És az előny hol?

Azok számára, aki törődik az egészségükre, és inkább még finomságok, hogy a leghasznosabb, van egy lágy zabpehely cookie-kat. Számára, szükség lesz a következő termékek:

• Búzaliszt - 350 g;
• zabliszt - 150 g;
• puha vaj - 170 gramm;
• cukor - 250 gramm;
• vaníliás cukor - 2 tasak;
• . Az őrölt fahéj - 1 tk nincsenek diák;
• Só - 1/2 teáskanál nélkül diák ;.
• szóda - 1/2 teáskanál nélkül diák ;.
• víz - 75 g;
• aromaanyagok adott esetben - egy marék dió, szárított gyümölcs, csokoládé csepp, stb

Melegítsük elő a sütőt 210 ^° C-on

A vajat mindenféle cukorral és a fahéjjal simára.

Melegítsük fel a vizet, a só feloldására benne, és adjunk hozzá, hogy az olajat masszát zabpehely. Keverjük, amíg homogén.

Szitál a tészta búzalisztből (így egy pár kanalat a hengerek) és a szódabikarbónát. Ebben a szakaszban lehet önteni, kívánt esetben adalékanyagokat.

Keverjük alaposan simára.

Roll tésztát egy réteg 5 mm vastagságú. Darabokra vágjuk a kívánt méretet, késsel vagy egy pohár különleges formák.

Tedd a munkadarabot a tálcán, a megállapított sütőpapírral. Süssük 13-15 percig. Fontos, hogy ne száradjanak ki, mint ebben az esetben, a cookie-kat házi puha nem fog működni. Köszönhetően a textúra ilyen sütemény adható gyermekeknek félelem nélkül, mert nem megfojtani szilárd darabokat.

Egészséges életmód a tömegek

Azok számára, akik próbálják megtalálni a segédprogram eléréséhez az abszolút, ajánljuk a következő receptet:

• zabpehely (liszt grind majdnem) - 100 g;
• érett banán - 1 db;
• zsírmentes túró - 150 g;
• természetes édesítő (például, Stevia) - hegyén egy kést;
• egy csipet sót.

Melegítsük elő a sütőt 180 ^° C-on

Keverjük össze a hozzávalókat, alkotnak kis golyókat.

Helyezze a munkadarabot a sütőpapír.

Süssük negyed óra.

Ez az! Serve langyos jobb - ez az, amikor ez puha sütemény (fenti recept), a legfinomabb és ízletes. Adott esetben citromsav fedelet máz.

kontrasztok

Sokan szeretik a kontrasztok élelmiszer tekintetében egyaránt ízét és állagát. Az alábbiakban kínálunk egy kedves, édes keksz finom aromák vanília és kókusz.

tésztához:

• Tojás - 2 db;
• vaj - 250 g;
• cukor - 200 g;
• joghurt, tejföl vagy joghurt vastag - 200 ml;
• Búzaliszt - 550-700 gramm (attól függően, hogy hány lesz a tészta);
• szóda - 1/2 teáskanál ;.
• Só - 1/2 teáskanál ;.
• vanília - 1 csomag.

Shtreyzel:

• kókuszdió - 6 evőkanál. kanál;
• zabpehely - 6 evőkanál. kanál;
• cukor - 6 evőkanál. kanál;
• liszt - 4 evőkanál. kanál;
• vaj - 140 gramm.

Melegítsük elő a sütőt 180 ^° C-on

Fontos megjegyezni, hogy bármilyen puha cookie-k (recept egy fotó már ebben a cikkben) nagyon szeszélyes a hőmérséklet és ami a legfontosabb - nem Perepech.

Keverjük össze a hozzávalókat a tészta. Egy kell fényes, képlékeny és homogén.

Minden termék shtreyzelya őrölni a morzsákat egy külön tálba.

Külön a tésztadarabokat akkora, mint egy dió, gördült be egy labdát, és hengerelt nagyvonalúan utántöltése, nyomja rá a felületre.

Feküdt a kapott félkész sütés, a terített sütőpapírral.

Squeeze minden ujját jövőben a cookie-kat a közepén, így a lyuk mélyebb.

20 percig sütjük, majd távolítsa el a serpenyőben, helyezett mélyedésekbe cseppenkénti vastag jam vagy lekvárt, és ismét fel a sütőben 5 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Egy étel elkészítése a recepthez, kapsz egy finom, puha cookie-ropogós.

kilátások

Ezek a cookie-kat tud készíteni nem csak a család, hanem a használat ajándékba. Csak csomagolja be egy okos dobozt, és kíséri képeslap gratulálok. Különösen jelentős ez fényében a jövőben a szabadság.