Sóska leves tojás - két változatban

Talán a nyár nincs jobb lehetőség, mint a vacsora, könnyű és ízletes leves sóska tojással. Ez szolgált meleg vagy hideg, főtt zöldség vagy hús vagy csirke húsleves. Számos megoldás, némelyik itt bemutatott.

orosz hagyományos

Sóska leves tojás szakács igen egyszerű. A lényeg az, hogy a folyamat a teremtés is tart viszonylag kevés idő, és ez különösen értékes a nyári melegben.

Tehát, hogy a takarmány a családját ebédre ízletes leves sóska és a tojás, meg kell előre elkészített a következő összetevőket:

• marha vagy csirke húsleves térfogata két liter;
• burgonya - ha az elmúlt évben, a 4 gumó, ha fiatal, akkor vegye nyolc darab;
• Sárgarépa - egy dolog;
• egy hagyma;
• két közepes méretű tojás;
• Egy köteg sóska és a metélőhagyma.

A főzési folyamat maga a következő. A forró húslevest leeresztett burgonyát, és hagyjuk, hogy bánkódik körülbelül tizenöt percig. Míg a burgonya „jön”, sárgarépa és a hagyma párolva egy kis olajat, amíg áttetsző állapotban, majd shift egy konténert a húslevest és a burgonya. És ismét balra bánkódik tizenöt percig, vagy húsz.

Ugyanakkor, mint egy szakács a levest zöldségek, sóska és a metélőhagyma alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Hagyományosan, amelyhez hozzá kell adni előtt öt perccel a főzés vége. Ugyanakkor meg kell önteni és felvert tojásokat, jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről.

mester trükkök

Mint már említettük, a sóska leves tojás is főtt különböző módon, amely azonban különbözik csak néhány változás az összetevők listáján, és az alkotás folyamatában.

Az első a bázisok leves. Általános szabály, hogy ez egy tiszta húslevest. De néha háziasszonyok inkább hagyja, hogy a hús vagy csirke, korábban apróra vágott őket.

A második változás tárgya eljárás hozzáadásának tojások. A fent leírt módszer lehet korrigálni. Tehát, hogy ezt a levest egy elegáns kombinációja ízek akkor, ha hozzá egy kis mennyiségű krémet a felvert tojással. Ezen kívül, a tojás gyakran adunk ehhez levest előfőzött és apróra vágott.

A harmadik változás közvetlenül kapcsolódik sóska. Adj egy speciális „savasság” lehetséges, ha a zöld, hogy töltse ki a levest, miután kivettük a lemezt. Így igaz marad íz, egyedülálló ez az első étel.

Emellett érdemes megjegyezni, hogy a sóska leves - ez elsősorban a vidéki étel, amelyben az első helyen még mindig tele van. És mivel a főzés során együtt burgonya kell hozzá a rizst.

Hideg leves Sóska

Ez az első természetesen már tartozik zsidó konyha. Annak előkészítéséhez szükséges sóska tömege 500 gramm, fél liter növényi húsleves, nagy hagyma, cukor, citromlé, tejszín 150 ml térfogatra, és két tojás.

A folyamat a készítmény a következő: apróra vágott sóska kell önteni húslevest felforraljuk, és elküldi a szükséges időt, hogy forraljuk a keveréket. Ami után hagyjuk bánkódik még tizenöt percig.

Következő leves ízesített két evőkanál cukrot és az azonos mennyiségű citromlé, hagyjuk főzni újra, de öt perc alatt.

Közben kell verni a tojás és a tejszín és keverjük őket 500 ml forró levest, amely öntött legvékonyabb adatfolyam. Miután elért az állam egy homogén keverék, ez hozzáadódik a pot, amely megfőzi a maradék sóska, bemérünk két evőkanál citromlé és só. Ezután vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten küldik hűlni két órán át a hűtőszekrényben. Ezen időszak után a hideg leves Sóska egy tojás tálalásra készen egy forró nyári délután.

Jó étvágyat!