Gomba leves készült szárított vargányával: a receptet egy fotó

Az emberek közömbösek a gombát, valószínűleg nem. Sokan mennek gyűjteni őket. Gombás sokféleség erdei tisztásokon vonzza és teszi azt szeretnénk összegyűjteni, amennyire csak lehetséges, hogy főzni, szórakoztatás, bevált recepteket. Között a király egy fehér gomba, vargánya másként. A legszebb, finom, a leginkább áhított ... Borovik lehet kézbesíteni sült. Ezen kívül lehetőség van a levest főzni a vargányával. A recept, amelyet a későbbiekben további, ismert, hogy sok, ha nem az összes.

Az első lehetőség

Ahhoz, hogy a leves, amire szüksége van:

• Fehér gombák - 0,5 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• vöröshagyma - 1 db.;
• Só (ízlés szerint);
• olaj (előállítására zazharki);
• zöldek;
• tejföl.

Gombák óvatosan mossuk, darabokra vágva (nem túl nagy, és) töltse 0,5 liter vizet, és tegye a gáz. Dobd lavrushku, bors borsó, egyéb fűszerek, figyelembe veszi az ízlését családtagok. Nem tudja használni a kiegészítőket, csak hagyja a gomba illata. Ha a víz elkezdett forrni, majd tovább főzzük még negyven perc, nem feledve, hogy távolítsa el a habot.

Vegye sárgarépa, hagyma vágjuk apró darabokra. Majd megsütjük, amíg halvány aranybarna, öntsük a sárgarépa. Tovább főzzük, amíg, amíg a répa megpuhul. Burgonya mentesülnek a héja, morzsolódik kockákra gurul a húslevest, amelyben főtt gombát. Adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a burgonya. Tálaljuk zöldek és a tejföllel.

Gombaleves vargányával is főtt fokhagymás vajjal. És hogy az étel több töltőanyagot, add cérnametélt.

Most elmondjuk, hogyan kell főzni egy levest vargányával.

Recept leves házi tésztával

összetevők:

• fehér gomba - 5oo gramm;
• tészta - 80 gramm;
• olaj (vagy olvasztott vaj) - 50 gramm;
• izzó - (kicsi) on;
• kapor;
• petrezselyem;
• tejföl.

A tészta szüksége:

• 400 g liszt;
• vaj - 2 evőkanál;
• forralt vízzel szobahőmérsékleten - 5-6 kanál.

Az első sütési lépés

Tészta Ehhez: Tegyük a lisztet egy tábla, hogy egy mélyedés. Egy tálban keverjük az olajat vízzel, adjunk hozzá egy kevés sót. A kapott elegyet öntjük csepegtető lisztet a táblán. Gyúrjuk a tésztát. Aztán a maradék két csésze liszt fokozatosan hozzáadjuk hűlni. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet. Zsemlye ki a tésztát, vágjuk csíkokra, szárítsuk meg meleg helyen. Ez minden tészta kész.

második szakasza

Most főzzük a levest, fehér gomba. Mossuk ki a gombát, kockákra vágott, dobálják egy serpenyőben, és forraljuk levest negyven percig kis lángon. Aztán Pour tészta, só, tovább főzzük. Passeruem amíg halvány aranybarna hagyma, aprított gyűrűk, és együtt előkészített kapor és petrezselyem helyezni a bankot. Add a darab vajat. Egy vagy két perccel még felforraljuk, és vegyük le a tűzről. Ez minden készen gombaleves vargányával. Tálaljuk, fűszeres tejföllel.

egy másik lehetőség

Wild gombaleves lehet forralni, figyelembe mind a friss és szárított fa ajándéka. Takarékos háziasszonyok készülünk a tél. Ezek szárított gomba, savanyú, felöntjük különböző típusú zsírok. Ezért ezek a nők mindig van egy csomó üveg vagy vargánya.

Most megmutatjuk, hogyan kell főzni gomba leves készült szárított gombát. Csak vegye figyelembe, hogy a súlya szárított vargánya, amelyeket használni fognak 8-10-szer kisebb, mint a friss. Főzés előtt kell őket áztatni a vízben. Sokkal jobb, hogy csinálni éjszaka.

kell vennünk, hogy előkészítse a leves:

• gomba - 1,5 csésze;
• vékony tészta - 80 gramm;
• burgonya - 5-6 kisebb;
• sárgarépa - 1-2 db;
• hagyma - 2 db.;
• petrezselyem (root) - 1 db.;
• gallyakból kapor;
• napraforgóolaj (számára zazharki);
• fűszerek, só (ízlés szerint);
• zeller (szükségünk van egy root) - egy darab.;
• tejföl (ízlés szerint).

előállítási eljárás

A víz, ha már javában zajlik, dobálják gomba elő. Aztán, petrezselyem, zeller, hagyma, sárgarépa, főzzük teljes puha.

Készül burgonyacsikok hozzá a levest, távolítsa el a zöldségeket vannak hegesztve. Pour zazharku (sárgarépa hozni egy második lágy állapotban a hagymát megsütjük halvány aranysárga színű), bors, babérlevél. Ügyeljen arra, hogy sózzuk.

Adjuk hozzá a tésztát, és egy kicsit később - a zöldek.

A tűz csökkent, 10 perccel még mindig tartja a serpenyőben rajta a burkolat fedelét. Gomba levest készítünk a szárított gombát. Töltsük meg a tál, fűszerezés tejfölt.

Gyakran nyugtalan feltaláló hostess cserélje árpa tészta. Természetesen ez a gabona öntjük a levesbe sokkal korábban, mint cérnametélt. Néha a gomba forraljuk, amíg fél, akkor járókelő sárgarépa, hagyma. Aztán megint dobott a bankot.

Opció húsevők

Akkor főzni húsleves gombaleves készült szárított vargányával. A recept elkészítésének egyszerű és egyértelmű. A főzés van szükség:

• hús - 300 gramm;
• Száraz gombák - 1,5 csésze;
• hagyma - 2 db. átlagos értéke;
• sárgarépa (kicsi) - 1 db.;
• Lavrushka, bors, só;
• krém (krém) a töltéshez;
• Greens (kapor, petrezselyem).

Gomba leves készült szárított porcini: recept

A húst a vízbe, és puhára főzzük, majd vegye ki és elhalasztják. A levest öntsük gombák (előre elkészített, hogy áztatjuk egy éjszakán át vízben). Tedd bors és lavrushku, sót, és főzzük valahol perc 15. Ezután vágjuk julienne burgonya, sült hagyma, répa is dobja a kasszába. Puhára főzzük.

Vágott húst a az adagok számát, és adjunk hozzá az utolsó pillanatban a főzés. Etetés az asztalra, hogy egy kanál tejszínt és egy ágacska kapor, petrezselyem (aki ő szereti).

tejjel

Akkor főzni tejjel gombaleves készült szárított vargányával. A recept ez az étel, azt fogja mondani, hogy most. Ehhez szükséges:

• -2-4 burgonyagumó;
• hagyma - egy dolog;
• Száraz gombák - fél csésze;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
• tej - fél csésze;
• kapor, só (ízlés szerint), petrezselyem.

szakács leves

Gomba kihagyja az éjszakát a forrásvíz. Miután 8-12 óra, darabokra vágva, egy edénybe tesszük, vízzel teli. Forraljuk 35-45 percig, majd hozzáadjuk a burgonyát, morzsolódik az apró szeletekre. Ezután sózzuk étel. Sárgarépa és a hagyma sült, tegye a levesbe, kikészített tejet. Puhára főzzük. Tálaláskor meghintjük friss fűszernövények.

El lehet távolítani a főtt gomba leves és pörkölt olajos, hozzátéve hagyma, sárgarépa, fűszerek. Ezután visszatér az edényt majdnem főtt étel. Egyes háziasszonyok tej felvert tojás és öntsük a keverékhez, mielőtt a sütés végét.

következtetés

Most, hogy tudom, hogy gombaleves készült szárított vargányával. Recept nem egy, sok közülük. Ezért válasszon magának azt, amelyik legjobban megfelel a gondolatát gombaleves. És jó étvágyat!