Szelet sertéshús

Német pragmatizmus tette a legtöbb nemzeti ételek azok, amelyek tökéletesen illeszkednek a napi étkezés, és a ünnepi menüt. Azt sem volt kivétel, és a szelet sertéshús, a finom és tápláló, szolgált sok zöldség és burgonya ételekhez, és még egy sört.

Schnitzel készült vékony réteg hús, akár sertés, marha vagy csirke. Nem igényel verés, és nem úgy néz ki, mint egy közönséges steak. A hús szelet függően választjuk az országban, ahol főzik. Például a német séf szereti sertés-, borjú- és Bécsben. Ez egy win-win étel, és minden esetben ki fog derülni lédús és ízletes. De ha előnyben részesítjük a jóllakottság, főzni a sertés szelet. Egy egyszerű étel számos változatban, amelyek közül néhány kínálunk az asztalnál.

Az eredeti bécsi szelet sertéshús, különösen örömére sajt szerelmeseinek.

Szükséged lesz:

• 1,5 kg sertéshús;
• 6 db csirke tojás;
• 200 gramm sajt, előnyösen durum;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 250 g liszt;
• növényi olaj a sütéshez;
• zöldek;
• só, bors.

A húst vékony négyzet vagy téglalap alakú darabokra, könnyebb módja ennek nem felolvasztott, amíg a végén a húst. Minden egyes darab bors és só is. Ezután elkészítjük lezone, azaz közvetlenül a mi fog lemenni, mielőtt a húst a serpenyőbe. Ehhez dörzsölje a sajt finom, add hozzá a tojás, apróra vágott fokhagymát, és minden jól keverjük.

Pre-hő a serpenyőben a napraforgóolaj, amelyeknek elegendőnek kell lenniük, legalább 1 cm-re a serpenyő alján. Most vesszük hús lemez hengerelt liszt, a lezone ismét liszt és beszedik a serpenyőbe. Felkészülési idő megy egy kicsit, elég egy perc mindkét oldalon. És szolgálni egy külön edénybe, és más komponensekkel együtt a menü.

Az alábbi recept - sertés szelet sült almaszeletekkel, nagyon egyszerű és hasznos, hanem a gazdag.

Szükséged lesz:

• 800 gramm sovány sertéshús;
• 1 tojás;
• 2 alma, édes és savanyú ízű;
• 20 g vaj;
• zsemlemorzsa;
• zöldek;
• só, bors.

Hús darabokra vágjuk, bevont sóval és borssal, és ha szükséges, taszítják kicsit. Ezután elküldés előtt egy forró serpenyőben, korábban mártott felvert tojás és zsemlemorzsa. Fry mindkét oldalán, amíg barna. Alma vágjuk szeletekre, és enyhén megpirítjuk. Rántott elterjedt egy tányérra, tetejére tegye szelet sült almával és megszórjuk fűszerekkel.

Főzni sertés szelet hihetetlenül finom kéreg? Használja ki ezt a receptet, amit tett szert népszerűségre sebessége miatt a főzés és csodálatos íze. Ön bizonyára vstracheli azt menü bárokban vagy éttermekben, és most felkészülni - sertés szelet bécsi.

Szükséged lesz:

• 1kg sertés;
• 4 csirke tojás;
• 1 evőkanál. liszt;
• 1 evőkanál. zsemlemorzsa;
• napraforgóolaj a sütéshez;
• só, bors.

Vékony részek vágva a húst, legfeljebb 10 mm vastag. Kívánatos, hogy a lehető ugyanazokat a lehetőségeket. És jobb, ha hentes sertés mentén szálak. Minden egyes darab első hengerelt a lisztben, majd a felvert tojást előre, majd megfelelően zsemlemorzsa. Só, bors adhatunk a felvert tojás keveréket. Olaj öntsünk legalább 2 cm-re a serpenyő alján, mint a bécsi szelet sertéshús szakács azért van szükség, hogy gyakorlatilag úszik benne. Nos izzik, és megpirítjuk a húst pár percig mindkét oldalán.

A kész étel is meglocsoljuk citromlével és díszítsük zöldségekre. Köretként, hogy megfeleljen neki mindent. Így ízlésed alapján.

Jó étvágyat!