Táplálkozás. A helyes táplálkozás és annak fontosságát

ellátási kérdés most foglalnak el vezető pozícióját mind a tudományos és orvosi munkák. Elvégre termékek, hogy az emberek esznek, erős hatást gyakorol az egészségre. Ezért egyre több ember lesz érdekelt, mi a kiegyensúlyozott étrend. racionális táplálkozás elveit részletesen a számos orvosi cikkek, és ha azt szeretnénk, meg lehet tanulni, hogy enni, úgyhogy élelmiszert hozott egyetlen előnye. De nem csak az összetétele az emberi étrend befolyásolja az egészségét. Fontos, hogy minden: mennyit eszik, mikor, milyen hiányosságok étkezések között megfigyeli, hogyan kombinálhatók egymással termékeket. Különösen fontos, hogy figyeljen rá, ha etetés a gyermekek, az idősek és azok, akik szenvednek semmilyen betegségben.

Miért van az élelmiszer olyan fontos?

Minden ember tudja, hogy az élelmiszer előfeltétele fenntartása az emberi élet és egészség. Mik a funkciók, ez?

1. Az energiaellátás, az emberi szervezetben. Ezért a kiegyensúlyozott étrend szükséges, hogy figyelembe vegyék az alapjait az emberi energia kiadásokat. És élelmiszerek fogyasztása kell pótolni őket, de nem több. Ellenkező esetben a felesleges tárolásra kerül, mint a zsír.

2. élelmiszer kell elfogyasztott anyagok, amelyeket az általa használt az építőiparban a cellában. Ez elsősorban fehérje, az is fontos ásványi anyagok, zsírok és szénhidrátok.

3. Egy másik funkció a tápegység a szervezetet vitaminokkal, előállításához szükséges bizonyos enzimek és hormonok.

4. A közelmúltban a tudósok megállapították, hogy a tápegység is befolyásolja az immunrendszert. Mi valaki eszik közvetlen hatással van a szervezet védekező és az a képessége, hogy ellenálljon a betegség.

Ezért olyan fontos, hogy tudja, mi a kiegyensúlyozott étrend. Az alapelvek a kiegyensúlyozott étrend köteles figyelembe venni ezeket a funkciókat.

Jelentés az alapvető tápanyagok

A fehérjék - a legszükségesebb anyagokat a szervezetben. Ezeket használják az építőiparban sejtek a hormonok termelését és energiaforrásként. Egy személy kell enni egy nap, attól függően, életkora, neme, körülbelül 100 gramm fehérje.

A zsírok a fő energiaforrást. Úgy kell mintegy 35% -át a napi étrendet. Ez több hasznos növényi olajok telítetlen zsírsavakat tartalmazó és vitaminok.

Szénhidrát is szolgálnak energiaforrásként. Meg kell enni akár 500 gramm naponta, attól függően, hogy az energia az ember. De túlzott mennyiségben elhízáshoz vezethet, mivel ha nem visszaforgatható energiát, akkor kiderül, hogy kövér.

Vitaminok és ásványi anyagok is szükség van a normális emberi tevékenység. Fontos szem előtt tartani, hogy nem a szervezetben termelődő, és jön csak étellel.

Táplálkozás: a koncepció és elvek

Élelmiszer biztosítaniuk kell a megfelelő növekedés és az emberi fejlődés, hogy javítsák az egészségügyi és segít megelőzni a betegséget. Meg kell egyensúlyban energiafogyasztás, tápanyagtartalom szerint nem és az életkor. Csak ebben az esetben beszélhetünk a kiegyensúlyozott étrend. Minden ember arra törekszik, hogy ezt, csak akkor ő képes élvezni az egészségre. Az alapelvek a kiegyensúlyozott étrenddel:

- mértékkel, amely nem teszi lehetővé a táplálék energia több mint fogyasztják a folyamat az élet;

- sokféleség - egy nagyon fontos elv a kiegyensúlyozott étrend. Az emberiség használ ezer különböző élelmiszer-ipari termékek a különböző kombinációk. De ezek alapján azok a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. Hogy minden származik az élelmiszer kerül a szervezetbe, az étrend legyen változatos, mint lehetséges;

- táplálkozás is nagyon fontos az egészség. És ez az elv a leggyakrabban sérült emberek.

Miért olyan fontos a mértékletességet eszik?

Összeállításakor a diétát kell találni az egyensúlyt a felhasznált energia és a táplálékot. Ehhez figyelembe veszi nemét, korát és súlyát a személy és az ő tevékenységét. Normák és elvek a kiegyensúlyozott étrend mérik kcal energiát. Például egy személy, aki a szellemi munkát, ők teszik ki mintegy 2500 kcal, és a sportolók - 4000 kcal. Ha az élelmiszer származási kevesebb energiát, amit a szervezet felhasznál saját tartalékaiból a zsír és a glikogén. A hosszan tartó éhezés vagy alultápláltság indul is fogyaszt fehérjéket eredményező izomsorvadás. De a túlzott bevitel táplálék energia is ártalmas. Bármi, ami nem fogy, tárolják a zsírszövet. Ezért fontos, energiamérleg az étrendben. Elfogyasztott élelem mennyisége és annak összetételét az adott kor, testsúly, a fizikai aktivitás, és még helyeit emberi tartózkodásra.

kiegyensúlyozott étrend

Egy csomó dolgot kell figyelembe venni a kiegyensúlyozott étrend. Az alapelvek a kiegyensúlyozott étrend kell tartalmaznia a tudás a minőségi összetételét élelmiszer. Annak érdekében, hogy a normális emberi élet szükséges, hogy minden tápanyagot az élelmiszer egy bizonyos arányban. Az átlagos normál egészséges ember részt vesz a szellemi munka, ajánlott arányban másrészről fehérje, másrészről a zsír és szénhidrát négy részre. Fontos az is, hogy az élelmiszer az emberek fogyasztanak elegendő vitaminokat és ásványi anyagokat. Mit kell tudni a készítmény, az élelmiszerek és a szám a fő összetevők?

1. Az a személy kell fogyasztani körülbelül 1 gramm fehérje egy testsúly-kg. Átlagban kiderül, 50-80 gramm. Száma és az állati és növényi fehérje kell elosztani megközelítőleg egyenletes. A vizsgálatok szerint a túlzott fehérjebevitel csökkentésével a hatékonyságot és a fáradtság. Végtére is, annak feldolgozása fogyaszt sok energiát. A fehérje a hús- és tejtermékek, dió, bab és a hajdina.

2. A zsírok nélkülözhetetlenek a szervezet energia és részvételét az építési sejteket. Ezen kívül csak a jelenlétükben lehet tekinteni bizonyos vitaminok. Az átlagember kell fogyasztani körülbelül 100 gramm zsírt tartalmaz. És a legfontosabb azok, amelyek az esszenciális zsírsavak és a zsírban oldódó vitaminok. Alapvetően növényi zsírok, amelyek kell fogyasztani több, mint az állatok. De a margarin és a szintetikus olajokat kell utasítania, mert rosszul emésztett.

3. Szénhidrátok - ez a fő energiaforrás. Rendes ember tart átlagosan 400-500 gramm, a legnagyobb részét az legyen keményítő. Normális táplálkozás miatt szénhidrátot van kialakítva a 60% -os energia. Hozzák egy személy méz, gyümölcs és bogyós gyümölcsök, cukor, bizonyos zöldségek és gabonatermékek.

4. A vitaminok nélkülözhetetlen eszköze a képződését enzimek és hormonok. Többnyire bejutnak a szervezetbe étellel. Legtöbbjük a gyümölcsök és zöldségek, kenyér és gabonafélék. A vitaminok hiánya a fejlődő bizonyos betegségek, valamint csökkent immunitás és az egészség.

5. Az ásványi anyagok nagyon fontosak a fenntartásához normális emberi életet. Annak érdekében, hogy ne tartsa őket vámvisszatérítéséből emberi étrend módosítani kell.

6. Fiber szükséges a normális működését az emésztőrendszer, bár ez nem emészthető. Nagyon szükséges a normalizáció a bélflóra és a kiválasztását toxinok. Rost található a gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben és gabonakészítmények. Csak eszik meg a megfelelő mennyiségben, akkor lehetséges, hogy az egészség megőrzéséhez, és megakadályozza a megjelenése bizonyos betegségek.

étkezési rendszert

Amellett, hogy a minőségi összetétele nagyon fontos, hogy kövesse a helyes étrend. Ez főként olyan éhség, de bizonyos esetekben lehetővé teszi a személy túlevés. Ez vált igazi csapás a modern emberiség. Tehát most, hogy fontos a kiegyensúlyozott étrend, hogy az emberek megtanulják, hogy ne csak vezérlik az étvágyat, hanem betartani bizonyos szabályokat:

- meg kell, hogy kövesse perzisztencia táplálékfelvétel napszak. Ebben az esetben a szervezet által termelt feltételes reflex, hogy egy adott időben kiosztott nyál és a gyomornedv, amely jobb emésztést;

- élelmiszer kell frakcionált. A tudósok bebizonyították, hogy a félpanziós ellátás étkezés káros az egészségre. A legjobb, ha enni 3-4 alkalommal egy nap, de kis adagokban. Néha ajánlatos hozzáadni egy pár ételeket anélkül, hogy növelnénk a teljes összegét;

- a reggeli és ebéd és vacsora kiegyensúlyozottnak kell lennie a tápanyagtartalom. Meg kell választani az ilyen termékek minden étkezés szervezet kapott fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok azok ésszerű arány;

- nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő időben a reggeli, ebéd és vacsora, valamint az étel mennyisége elosztva. Meg kell próbálni, hogy az étkezések között tartottak 4-6 óra, 2-3 óra, és volt vacsora lefekvés előtt. A fő élelem mennyiségének kell jönnie, hogy a vacsora, a második helyen - reggeli, ebéd, hogy kevesebbet egyenek.

Human Nutrition a mindennapi életben

Szinte minden ember tudja, hogy fontos a helyes táplálkozás az egészség. racionális táplálkozás meghatározott elvek számos orvosi írások. De nem mindenki értette a tudományos kifejezéseket és a hétköznapi ember az utcán nehéz alkalmazni ezeket a gondolatokat az élet. Ezért lehetséges megfogalmazni néhány szabályt, pontosabban meghatározza az alapja a kiegyensúlyozott étrend:

- Nem sokat eszik;

- figyelemmel kíséri a jóindulatú étel: meg kell érintetlen, és nem mikroorganizmusokkal szennyezett;

- enni, amennyit csak lehetséges, változatosabb;

- főzéssel előnyben részesítik a főzés és enni több nyers gyümölcsök és zöldségek;

- megszerzése félkész biztos, hogy fordítson figyelmet a kompozíció és a fűtőérték a címkén megadott;

- rágni;

- Meg kell, hogy gyakrabban, de kis adagokban;

- fogyasztanak elegendő mennyiségű vizet;

-, hogy megpróbálja, hogy megszüntesse a sóval, cukor, kávé, alkoholos italok, konzervek, sütemények, finomított termékek, és a húsok;

- Próbálkozzon gyakran szerepelnek a diéta a friss zöldségek és gyümölcsök, méz, gyógynövények, diófélék és a gabonafélék

- A táblázatban kell ülni csak a jó hangulat és az étkezés alatt egyáltalán nem zavarják idegen tárgyakat.

külön élelmiszer

A tudósok azt találták, hogy az emésztési befolyásolja különböző enzimek. Neki asszimilálódott megfelelően és nem törik egy összetett folyamat az emésztés, célszerű meghatározott szabályok az étrendben:

- nem tévesztendő a savas élelmiszer-keményítőt;

- fehérje és keményítőtartalmú élelmiszerek jobbak a segítségével különböző időpontokban

- Cukor gátolja a váladék a gyomor, ezért kívánatos, hogy a fehérjék és a keményítők;

- kívánatos, hogy egy folyadékot elválasztjuk a szilárd élelmiszer;

- alma, szőlő és más gyümölcsök enni 1-2 órával a főétkezés. A körte jobb enni étkezés után;

- Zsír is késlelteti az emésztési folyamat, ezért nagy mennyiségű problémákhoz vezethet.

Az érték a kiegyensúlyozott étrend

A legtöbb ember ma már tápláljuk rossz, mint ami helyrehozhatatlan kárt az egészségre. És ennek oka elsősorban az ismeretek hiánya a témában. És egyre több ember szenved metabolikus zavarok által okozott helytelen táplálkozás. Ez vezet a megjelenése idegi és mentális betegségek, avitaminosis, a máj és a vér. Ezért a kiegyensúlyozott étrend és az elveket kell a mindenki számára ismert, aki azt akarja, hogy egészségesek maradjanak. Megszegi ezeket a szabályokat vezet, hogy csökken a hatékonyság, betegség-ellenállóság és a hosszú élettartam. Megfelelő élelmiszer egy személy kell nemcsak, hogy pótolja az energiaköltségeket és a növekedés, hanem megkapta a szükséges vitaminok és ásványi anyagok, sem szintetizálják a szervezetben. Az egyenleg hozzájárul a normális áramlását összes létfontosságú folyamat. Táplálkozás javítja a tápanyagok felszívódását.

Terápiás és diétás ételek

Minden ajánlások az élelmiszerekkel kapcsolatos, lehet alkalmazni, csak a normális, egészséges ember. általában nem veszik figyelembe az egyéni jellemzőit a szervezet. Ezért, ha van olyan eltérés az alkalmazott egészségügyi diéta. Az alapelvek a racionális és az étrend alapvetően hasonló, de diéta mellett elhárít az éhség és a bevitel szükséges anyagokat az egészség és segítik a betegségek gyógyítására. A következő típusú diéták:

- terápiás;

- életkor;

- korrekciós tömege;

- a terhes és szoptató nők számára;

- sport;

- célja az emberek bizonyos foglalkozások.

Diet bizonyos betegségek

Az alapelvek a racionális és klinikai táplálás nem csak a különleges rendszer ételek, hanem az elutasítás termékek, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Diéta fontos szerepet játszik a számos betegség kezelésében. Bizonyos betegségek szükséges növelni vagy csökkenteni az összeget a fehérje, zsír vagy szénhidrát.

Étkezés az elhízás egyensúlyban kell lennie. Szükséges, hogy szigorúan ellenőrizzék a kalóriabevitelt, hogy feladja a cukor, só, liszt termékek, zsíros ételek és az alkohol.

racionális táplálkozás elveit angolkór közé bevezetést az étrend a gyermek elég gazdag ételek foszfor és magnézium, D-vitamin és a kalcium. Lure hogy a beteg gyermekek már 4 hónap. A diéta is be kell írnia a zöldség püré, tört tojássárgája, a máj és a húst.

Tovább betegség, ahol fontos, hogy tartsa a diéta - ez hypothyreosis. Meg kell csökkenteni a bevitt szénhidrátok, sók és folyadék. Hasznos, éppen ellenkezőleg, a gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, hús és rozskenyér. Az alapelvek a kiegyensúlyozott étrend hypothyreosis közé korlátozza a zsír és szénhidrát, de a növekedés fehérje.

Feltételek gyermekélelmezésben

Hiányosságok a szervezet hatalmi legerősebben befolyásoló gyerekek. Ez vezet a késedelem növekedését és fejlődését, valamint a megjelenése a különböző betegségek. Ezért fontos betartani alapelveinek helyes táplálkozás a gyermekek. Biztosítani kell, hogy a gyermek étrendje nem túlterhelt szénhidrátot, ezért szükséges, hogy korlátozza a cukorfogyasztás, cukrászati és sütés. Kizárása az étrendből a gyermekek is kell szénsavas italok, elkészített ételek, kolbász és gyorsétterem. Ez az étel semmi, de kár nem hoz. Különösen annak szükségességét, hogy figyeljen arra, hogy a bébiétel volt elegendő vitamint és ásványi anyagok, különösen a kalcium, jód, vas, fluor, és a folsav. A gyermek étrend legyen sok friss zöldség és gyümölcs, tej- és malomipari termékek. Szükséges, hogy evett dió, méz, gyógynövények, és elegendő mennyiségű vizet inni.