Töltött ponty - a király az asztalra

Ponty - a legközelebb a „relatív” ponty. Valójában ez egy és ugyanaz a hal, a ponty él folyók és tavak, és ponty tenyésztik a tavakban. Azaz, a ponty - ez olyan, mint egy „háziasított” fajta ponty.

A főzés, a ponty széles körben használják, mint a hús ízletes és ajánlatot. Karp készített főtt, sült vagy sütött. Népszerű és ez a recept töltött ponty. Sőt, ez a lemez lehet etetni és hogyan hidegtál, és a fő forró halat.

Receptek töltött ponty, sok. Néhány ezek közül elég bonyolult. Azt javasolta, hogy csökkentsék a halat úgy, hogy törli az összes csontot, így ép bőrön egy réteg hús. Persze, hogy ezt a műveletet, akkor szükség van bizonyos készségek. Ezért fogunk vizsgálni egy egyszerű változatai recept töltött hal.

Annak érdekében, hogy kiderült, finom töltött ponty, kívánatos, hogy egy nagy hal, súlya két kilogramm. Carp jól kell tisztítani a skála, bél keresztül metszést a has, konyhai olló, hogy távolítsa el a kopoltyúk.

Most kell dörzsölni a halak és a külső és belső lé, facsart citrom, és a kedvenc só és fűszerek. Használhatja kész keverék fűszerek hal. Készül ponty félretett kb fél órát úgy, hogy pácolt. A Hadd tölteléket magunkat.

Ehhez spasseruem vágott hagymát vajban, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépa és újra sütjük együtt néhány percig, amíg aranybarna. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott gombát, egy kis tejfölt, és hogy mindent a teljes készségét. Ne felejtsük el, hogy adjunk sót és a fűszereket.

Has ponty belül alaposan keni krém (jobb, hogy a termék, amelynek zsírtartalma 20%), feküdt a töltelék és varrni menet is. Persze, akkor próbálja meg vágja fogpiszkálóval, de ebben az esetben a késztermék formájában hal kevésbé lesz pontos, és a lé fog folyni tovább.

A hátoldalon a halak mindkét oldalán kell tennie egy mély vágás mindkét oldalán, és ezek a darabok megfelelően kenje a tejfölt. Így a töltött ponty lesz zamatos. Íz azokban vágások, melyik lesz a tetején, amikor szóló a halakat egy tepsibe, akkor helyezzen be egy kör felénél vékonyra szeletelt citrom.

A kemencét kell fűteni, hogy a hőmérséklet 180 °, és ellátni az serpenyőben a halat. A főzési idő - körülbelül egy óra (attól függően, hogy a méret a hal és jellemzői a sütő). A sütés szüksége van egy pár alkalommal kenje ponty tetejét tejföllel.

Minden - a töltött ponty kész. Lehetőség van, hogy enni egy forró (ne felejtsük el, hogy távolítsa el a menet), és ez lehet hűteni, és szolgálhat a hideg előétel.

Természetesen ez a lehetőség nem csak a főzés hal. A különböző töltelékek alkalmas töltelék ponty, olyan sok. Például sok ember, mint a töltött ponty, a recept a töltelék, amely diót. Ahhoz, hogy ez az étel, amire szükség van egy jó megsütjük a hagymát, hozzáadjuk a diót, jól vágott. Ezután a sóval és a szezon ízlés. Kaukázusi konyha szerelmesei hozzá a hagymát és dió keveréket gránátalma magokat. A többi technológia készítmény nem változik. Bár, ha valaki nem szereti tejfölt, ez az összetevő is teljesen helyettesíti a napraforgó olaj vagy vaj, de az olaj kellene kevesebb, mint savanyú.

Rajongók az orosz konyha, biztosan értékelni fogják a recept „ponty töltött hajdina.” Hogy előkészítse a töltelék főzni omlós hajdina , és töltse meg pirított vajban hagyma. Felveheti a töltelék gomba főtt tojás, kis darabokra vágjuk.

Hasonlóan népszerű tömések a különböző lehetőségek halak, alapján készült morzsalékos rizs kása. Adalék a különböző zöldségek és gombák.

Tálaláskor a töltött ponty szükség, forgalomba az egész egy tálban, és díszítsük zöldek és a friss zöldségek.