Tradicionális kubai ételek: ételek és receptek

Volt egy kubai ételek, természetesen, Kubában. Úgy keletkezett hatása alatt gasztronómiai elvek más országokban. A kubai konyha vezethető elemeit kreol, az afrikai és a spanyol konyha.

Éves fesztiválok. Mennek az ínyencek és a séfek, akik jól ismerik a kubai ételek, receptek is.

Legnépszerűbb cikkek

A főzés is használnak:

• marhahús;
• bárány;
• baromfi;
• tejpor;
• sertés;
• tengeri hal;
• fekete bab;
• kókuszolaj és a tej;
• banán;
• tenger gyümölcsei (garnélarák és homár);
• édesburgonya;
• gyökere a manióka;
• rizs;
• gyümölcsök (narancs, szőlő, guava, alma, stb);
• fűszerek és ízesítők;
• zöldségek (káposzta, hagyma, fokhagyma, paradicsom, kukorica, paprika, stb).

regionális konyha

Mivel sok országban, Kuba rendezési zajlik. A nyugati országrészben és a központ gyakran használják a kókusz és a csokoládé. Ezután megsütjük kókuszolaj vagy tejet. A keleti régió az ország gyakran elő csípős ételeket.

Népszerű ételek

Milyen ételeket érdemes kipróbálni azoknak, akik érdeklődnek a kubai étel? Természetesen a legnépszerűbb. Ez az ő most úgy vélik, ezek:

• Torta narancs, sütőtök és a kókusz.
• Mahiako. Ez egy népszerű étel az országban. Mi hasonlít étel? Ez grillezett vagy párolt hús fazék zöldség. Nem egy étkezés nem teljes anélkül, hogy ez ételeket.
• Fried malac (lechon asado).
• Sertéssült.
• Raguval csirke sárgarépa, hagyma, burgonya, sonka és más kívánt alkotórészeket. Ez az úgynevezett Caldosa étel.
• Tostones (sült banán).
• Saláta avokádó és ananász.
• Földi marha paradicsomszósszal.
• Torta guava.
• Kubai Sandwich.
• Rizs, fekete bab és más ételek kubai konyha.

italok

Ezek a népszerű ital:

• különböző koktélok (például, Mojito Daiquiri és mások);
• rum;
• kávé (erős);
• sör;
• Guarapo (bázis ital - ez nádcukor) ;
• limonádé lime.

szószok

Kubai konyha elég érdekes, és az ő receptjeit könnyű. Népszerű szószok itt. Őket a kubai konyha nagyon. Ezek egy részét a helyi konyhát. Kubaiak kedvenc mártással, ami készült paprika, fokhagyma és paradicsom, az úgynevezett Mojo. A második legnépszerűbb - Salsa criolla. Ez a szósz készül bors, vaj, hagyma, paradicsom.

A készítmény egyes kötszerek is megtalálja gyümölcs, mint a mangó.

kubai szendvics

Ha érdekel a kubai konyha, fotók néhány étel szemléltetés céljából a cikkben. Meg akar főzni az egyik az ételek? Aztán figyelni erre. Ezt nevezik a kubai szendvics.

A készítmény lesz szüksége:

• négy szelet sajtot a svájci (mintegy száz gramm), és ugyanaz a hosszú tekercs;
• só;
• egy evőkanál vörösbor ecetet és olívaolajat;
• jar ecetes paprika és egy üveg savanyúság;
• egy fejet (szeletelt) mogyoróhagyma;
• három evőkanál tejföl vagy majonéz;
• fél pohár rum.
• ¼ csésze kreol mustár;
• vöröskáposzta (szeletelt negyed fej káposzta).

Hogy előkészítse a sertés a grill lesz szüksége:

• 4 borsot és zubochka fokhagyma (zúzott);
• Két darab sertés (egyenként körülbelül 350 gramm);
• só;
• őrölt fekete bors;
• Világos barna cukor (2 evőkanál ..);
• olívaolaj (1 evőkanál ..);
• fél csésze sötét rum;
• gyömbér darab 2,5 cm-es (vágott vagy rost).

A folyamat előkészítése egy szendvicset

1. Először is, hogy a sós. Ehhez egy serpenyőben, öntsünk fél pohár vízzel, tedd a cukrot, fokhagymát, gyömbért, és három evőkanál só. Keverjük. Forraljuk fel. Ezután vegyük le a tűzről. Add rum. Lehűtjük a kapott készítményt szobahőmérsékletre.
2. Akkor hogy a tálba, feküdt az a hús. Pour sóoldattal kapunk. Fedjük. Tedd be a hűtőbe egy órára (lehetőség van hosszabb ideig).
3. Készítsük el a saláta. Áztassuk hideg vízben öt percig mogyoróhagyma. Ezután keverjük káposzta, hagyma és a sót (1,5 óra. L.) egy szűrőedény. Hagyjuk így harminc perc vagy egy óra. Szükség van a verem gyümölcslé. Ezután öblítsük és pat száraz káposzta. Tedd egy nagy tálba, keverjük össze ecetet és olajat. Sóval.
4. Melegítsük elő a grillt.
5. Nyírás pat száraz. Kefe vajjal és meghintjük borssal.
6. Főzzük a grill. Hogy szükség van a flip. Főzzük a csíkok mindkét oldalon (egy kb nyolc perc). Hogyan lehet ellenőrizni a készségét? Beszúrása a legvastagabb része a hús főzés hőmérő. Ha ez jelenik meg több mint 63 fok, akkor folytassa a következő lépéssel. Nevezetesen: Tedd egy vágódeszkát vágás, hagyjuk öt percig, majd szeletet.
7. Sear a grill zsemlét.
8. Az alsó fele minden ecset mustárral, majonézzel.
9. Lay a sajt a tetején, enyhén olvad.
10. Vágjuk vékony szeletekre a húst. Tegye a kenyér kovászos uborka, paprika, saláta. Ezt követően lehet etetni étel.

Pikadilya

Szívesen kubai étel? Ezután több ismerős vele, kínálunk egy másik edénybe. Az úgynevezett étel nagyon érdekes - pikadilya.

Elkészítéséhez szüksége van:

• 10 Cherry (szeletelt);
• 1/3 pohár bor (fehér), paradicsompüré, szegfűbors paprika töltött olajbogyó sóoldattal (1 evőkanál ..) és mazsola;
• két babérlevél;
• 2 órán át. L. szárított oregánó, cayenne bors és őrölt kömény;
• 450 gramm marhahús kolbász;
• 2 evőkanál. l. olajok (olíva);
• nagy apróra vágott hagymát;
• 4 gerezd fokhagyma (zúzott);
• só;
• őrölt fekete bors.

előállítási eljárás

1. Melegítsük az olajat egy serpenyőben. Tegye a fokhagymát, a babérlevelet és a hagymát. Cook, amíg a hagyma puha, körülbelül négy perc. Közben folyamatosan keverjük.
2. Ezután adjuk hozzá a darált húst, sütjük. Amikor a hús pirított, távolítsa el a hőt, a felesleges zsírt.
3. Ezután öntsük a bort. Keverjük. Adjuk hozzá a paradicsompüré, töltött olajbogyó (szeletelt), felezett koktélparadicsom, kömény, oregánó, cayenne bors. Főzzük alacsony lángon nyolc perc. Folyamatosan keverjük. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk.

saláta

Folytatva az ételek kubai konyha, receptek leírni, meséljek a finom saláta ananász és avokádó. Ez az étel egy hagyományos büfé, amely gyorsan és könnyen elkészíthető.

A készítmény lesz szüksége:

• ananász (kilogramm);
• két avokádó;
• Három zubochka fokhagyma;
• két gerenda zsázsa;
• Egy vörös hagyma;
• evőkanál cukor;
• egy negyed csésze olaj (olívaolaj);
• csipet őrölt kömény;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• negyed teáskanál őrölt fekete bors;
• só (egy teáskanálnyi).

előkészítés

1. Mossuk ki a vízitorma. Törölje a nem kívánt levelek. Száraz. Küldd be a hűtőszekrénybe.
2. Hámozzuk az ananász hámozott. A húst vágjuk gyűrű.
3. Tedd a gyűrűt egy tepsi, megszórjuk a cukor (1 evőkanál. L.). Helyezzük a karamellizált a sütőbe, válassza a „grill” módban. Öt - tíz perc múlva lesz töltött mindkét oldalon.
4. Ezután hagyjuk kihűlni ananász, kockákra vágott.
5. Készítsünk a töltelék. Ehhez keverjük össze az olívaolajat és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, kömény, só, bors. Fele a keletkező folyadék felhúzott saláta hűtőszekrényben.
6. Az avokádó tiszta, kockákra vágott.
7. Összeállítás az edényt. Először feküdt egy párnát zsázsa saláta öntettel. Több Lay avokádó, ananász, előkeveréses a gyümölcs dresszinggel. Díszítse top vékony polukolechkami lilahagymával.

következtetés

Most már tudom, mi az a kubai konyhát. Receptek fotókkal mutatja be ezt a cikk segít, hogy készítsen ezeket az ételeket. Kapott ételeket tud meglepni szeretteit.