Zeppelins. recept

Gombóc - recept litván konyha. Ez az étel, hogy azok íze hasonlít zrazy és gombócokat egy időben. Nagyon megnyugtató és könnyen megvalósítható. Szóval, hogyan lehet gombócokat?

összetevők

Hogy előkészítse a burgonyatésztába van szükség:

• Burgonya - 6 közepes darab (legalább 1 kg);
• krém (42% zsír) - 30 gramm (1 evőkanálnyi);
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A töltelékhez:

• marha, sertés darálják - 300 g;
• Zsír - 30 g;
• fehér hagyma - 1 db.;
• só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

recept

Kezdeni, hogy a tuskó tésztát. Szükségünk lesz főtt és nyers burgonyát. Zeppelins, a recept a leülepedett évszázadokon nem nagyon szereti az újítások. Ezért külön a harmadik a betakarított burgonyát és főzzük, amíg a bőr teljesen főzve. Nagyon fontos: meg kell főzni a serpenyőben, így az nem derült ki, száraz. Ezután óvatosan távolítsa el a héj, és kapcsolja be a püré. Egyes háziasszonyok előtt törje burgonya, adjunk hozzá tejet vagy vajat. A mi esetünkben ez nem lehet tenni. Elég, ha főtt burgonyát enyhén nedves.

Abban az időben, mint az egyik szakács burgonya, hogy a másik részét, és három finom reszelő. Ezután rárakódik szitán kétrétegű cheesecloth és facsart gyümölcslé. Utolsó félretesszük 15 percig.

Keverjük össze a főtt és nyers burgonyát simára. Hozzáadjuk a tejfölt, gyümölcslé és fűszerek. Ismét az összes keverjük, amíg, amíg egy homogén masszát.

Itt az ideje zazharki. Ez egy kötelező elem, egyébként nem derül ki zeppelineket. Recept két lehetőséget kínál: vagy megpirítjuk a hagymát zsírban vagy növényi olaj. Az első lehetőség kedvezőbbnek tűnik, mivel egyre egyezik az eredetivel. A lényeg az, hogy grill alacsony lángon, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjunk hozzá darált zazharku és alaposan összekeverjük.

Ezután győződjön tortilla akkora, mint egy tenyér, tedd a tölteléket és zaleplivaem. Meg kell szereznie a burgonya-hús knédlivel. A recept majdnem teljes.

Mi csak forralni „repülők”, lehetőleg egyszerű serpenyőben egy kevés sós vízben. Ugyanakkor edények nagynak kell lennie ahhoz, hogy zeppelins nem dörzsöli egymás ellen - ők is elveszítik természetes megjelenést. Különben is, dobd be a szükséges víz után azonnal az előforma tett nem sötétednek burgonya. Főzés körülbelül 20 perc alatt. A folyamat során a forrásban zeppelins első úszó, majd aljára süllyednek - ez az első jele annak, hogy készek.

Továbbá ne felejtsük el, hogy szorosan kövesse nyomon a kapott „repülők”. Egyes háziasszonyok így kiderül, hogy a burgonya tészta kezd sötétedni, vagy még mindig sírva. Ebben az esetben, csak adj egy kis keményítőt a vízben. Ahhoz azonban, hogy megvédjék magukat az ilyen gondok, a legjobb, ha választani a megfelelő minőségi burgonya.

Tehát kész gombócokat (recept fotókkal):

Miután „léghajók” ruha, feküdt ki a kapott edényt egy tányérra, öntsük a tejfölt, és megszórjuk hagymával.

Jó étvágyat!