A bajor köret az asztalon: burgonyagombóccal

„Knodl (Kloss) - német jelenti a bajor köret, általában készült kenyér, tej és zamochennogov burgonya (főtt vagy nyers) Is, hogy hozzá a keményítőt és a tojás Knodl párolt és szolgált burgonyagombóccal hot ... köretként a húsételeket. Ezek meghintjük vaj és meghintjük reszelt sajttal tálalás előtt. Bármit mondasz, egy mennyei étel!

Minden homemakers próbál meglepetést közel állók vele minden nap. Új frizura, smink, új ruhát. Azonban egy jobb módja annak, hogy megmutassák egy rendkívüli, szerető, egyetlen nő a világon, mint a kulináris képességek - nem (férfi ösztönök, tudod ... alvás, evés).

Előállítása az ínycsiklandó ételeket, mint a burgonya gnocchi „Men Joy” ideális bemutató gasztronómiai tudás.

Kezdeni, előkészíti a hozzávalókat, és tárgyakat. Három ember:

• hámozott burgonya (8-10sht átlagos mérete.);
• nyers tojást;
• hagyma;
• liszt (3-4 evőkanál);
• só;
• babér;
• édes paprika;
• 250 gramm krém (hűtőszekrényben);
• géz (30 smh90 cm).

Főzés kezdődik, hogy dörzsölni a legkisebb reszelő izzó (ez akkor nem engedi, hogy változtatni a színét a burgonya), majd dörzsölje a burgonyát, használjon turmixgépet nem ajánlott.

Keverjük össze, hagymás burgonyával és nyomjuk össze a levet a cheesecloth burgonya. Bowl a lé lemondani. A kapott sűrű burgonya keveréket hozzáadjuk a tojást és a sót ízlés szerint. Burgonya leve elvezetjük a tálba, és fagyasztva alján halványrózsaszín masszát vissza a burgonya. Ez a keményítő, ez ad az étel egyfajta érzékenység.

Minden kapott masszát kezd alaposan keverjük össze. A gyártás során a burgonya tészta kis részletekben hozzáadjuk a lisztet, amelynek összege attól függ, hogy milyen jól nyomták burgonya (valamint a minősége a liszt). Ha hozzáadjuk a lisztet, hogy vegyenek részt nem szükséges. Be kell, hogy egy lágy tésztát, annak érdekében, hogy képes legyen roll a golyókat belőle. Ha nem biztos benne, próbálja dobni a labdát, átmérője 3-4 cm, ezek gombócokat kapunk ízletesebb. Azt, hogy a labdát - annyi lisztet, különben még több. Tökéletesen sima burgonyagombócok nem kell minden esetben elvesztik a formájukat.

Mielőtt a kialakulását golyó, gombóc fel széles, 4-5 literes, egy fazék vizet a tűzre. Pan félig tele.
Az így kapott pelleteket egy tálcára helyeztük megszórt liszttel.
Forrásban lévő sós vízben (opcionális), hozzáadunk babérlevél és szegfűbors borsó. Nagyon óvatosan, az egyik izzó, gnocchi, forró vízbe mártott. Használja erre a célra egy közönséges evőkanál. Amikor az összes golyó a vízben, enyhén keverjük őket. Gombóc nem tapadnak össze, és tartsa be az alján. Előkészítése során számos gombóc, nem lehet őket csökkentette a vízbe együtt. Forraljuk kell csak egy része a párt - 25-30 darab.

Rapid forráspontja nem lehet, ezért a tűz csökken az átlagos szintet.
Felszínre gombóc forralunk két percig, és dobja egy szűrőedény, és óvatosan és óvatosan eltávolítjuk a serpenyőben egy réselt kanalat. Ez fontos!

Burgonya gombóc kész. De! Annak érdekében, hogy tegye őket, nem akarja, hogy csak nyalja az ujjait, hanem enni, meg kell sütni a labdákat.

Sült gombóc vajat. Használhatja keveréke olívaolaj és vaj. Ez az ízlése.

Kiváló eredményt gombócokat kell ismét elterjedt egy kis dolog. Fry minden oldalról, több alkalommal fordult. Ha azt szeretnénk, hogy főzni burgonyagombócok hússal, adjunk hozzá egy csomó darált marhahús.

Tálaláskor az asztalra van szüksége gombócokat forró tejföllel. Jó étvágyat!

történelmi tény,
Miután frissítők burgonyagombócok „Men öröm” sok barátot hostess kezdte irigyelni őt készség és képesség. Légy óvatos!

PS A recept telt el a közepén a 17. században, generációról generációra a férfi vonalon.