A hagyományos német torta „shtreyzel”: a recept otthon

Mint minden nép a világon, különösen a németek értékelik a kulináris történelem, amely elfoglalja a helyét a becsület Streuselkuchen pite, vagy „shtreyzel”. Ki találta ki ezt a receptet, nem ismert. De megtartja az információt, hogy a végén a XIX pite tudta, és képesek voltak főzni minden régióban Németországban.

Kezdetben shtreyzel alapján készült kelesztett tésztából gyümölccsel töltött töltő- vagy puding szórva homokkal és finomság. Ma, torta és kekszkészítés és shortcake, attól függően, hogy a sűrűsége a töltés, és a különböző magasságú shtreyzelya.

Hogyan lehet a streusel: főzés titkait

Német torta sikere nagyrészt a hozzáadott cukor, liszt morzsa benne, ami most is nevezik shtreyzelem. Sütés után válik rosy crisp, és teszi a torta nem csak jó íze, hanem a szalonképes megjelenést.

Ez nem nehéz, hogy a saját kezébe kulináris chips, vagy shtreyzel. Recept előkészítése magában foglalja az ilyen összetevők: 60 g liszt, 30 g cukorral és vaj szobahőmérsékletre. Az optimális arány shtreyzelya: 2: 1: 1. Felveheti tojássárgája (a barnulást). Az összes hozzávalót együtt egy tálba, és használja rendszeresen villával, amíg morzsákat alapállapot. Az adagolás befejezése után a masszát őrölt kézzel.

Ready shtreyzelem megszórjuk a piték, sütemények, muffinok és cookie-kat. Köszönhetően olcsó és könnyen elkészíthető morzsa lehet elérni arany és illatos kéreg sütés édes.

Tippek a felkészüléshez:

• vaj könnyen helyettesíthető kvalitatív margarin;
• ha a baba összetartanak, meg kell adni, hogy ez egy kicsit több lisztet, és ha összeomlik, éppen ellenkezőleg, olaj;
• shtreyzel kap még ízletesebb, ha azt felveszi a fahéj ízű, narancs héját, apróra vágott dió vagy kakaó.

Sziléziai torta „shtreyzel”: egy recept Túrós

Ez a recept származik Szilézia - történelmi régió Közép-Európa egy részét takaró Németországban, Lengyelországban és a Cseh Köztársaságban. És még mindig feszült vita: aki valóban jött egy igazi shtreyzel, németek, lengyelek vagy a csehek.

Sziléziában shtreyzel elő hagyományos recept, vagyis alapján kelt tésztát. Mivel a töltelék használják Finom túró krémsajt és a szórva bőkezűen a tetején a torta főzés morzsákat.

Pie tésztát gyúrt tasak élesztő (7 g), egy pohár tejet, 50 g vaj vagy margarin, 50 g cukrot, egy csipet sót és 450 g liszt. Pre-főzni a sört nem szükséges. Egyszerűen össze a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát rugalmas. Hagyja, hogy a fél óra az asztalnál, fóliába, hogy jöjjön egy kicsit.

Eközben ostor keverő 3 tojás, 200 g cukrot, és az azonos mennyiségű vaj, amíg sűrű és nagy hab. Ezután, az azonos tömegű, adjunk hozzá 1 kg krémsajt. Keverjük jól össze, és tegye az időt a hűtőben.

Tedd shtreyzel. A recept a következő: őrölni a morzsákat 200 gramm cukrot, az azonos mennyiségű vaj, egy kicsit a fahéj és 350 g liszt.

Ahhoz, hogy egy sütemény. Nyújtsa ki a kelt tésztát, és tedd egy négyszögletes serpenyőben, enyhén recés. Top egyenletesen oszlatja el a sajttal töltve , és megszórjuk morzsákat vastagon. Süssük 175 fokos 35 percig.

Az eredeti torta „shtreyzel” eper: a recept

Ahhoz, hogy előkészítse a tésztát: Keverjünk össze 50 g lágy vajat, amíg krémes konzisztenciát, adjunk hozzá 150 g cukrot és a tojás. Egy külön tálban össze átszitált lisztet, sütőport és 10 g egy csipet sót. A tojás-olaj keverék, hozzáadjuk a száraz összetevőket, és 100 ml tejet. Beat egy mixer és öntsük a tésztát egy sütőedénybe. Tetejét eper vágjuk nagyobb szeletekre. Top shtreyzel egyenletesen elosztva.

Recept chips: dörzsölni a kezét a 4 evőkanál cukor és liszt, 50 dkg vaj, és azonos mennyiségű kókusz. Süssük pie 35 percig 175 fok megszáradni nyárs.

Shtreyzel cseresznye

Finom, omlós Shortcake, lédús, kellemes savanykás töltelék és ropogós - mi lehet jobb az otthoni iszik teát. Ez az egyik legsikeresebb kombinációi pan termékek „Shtreyzel”. Recept cseresznye jellemzi az egyszerűség és a felkészülés nagy íz tulajdonságait.

Először is szükség van, hogy omlós tészta 150 g vaj, 50 g porcukor, a tojás és a liszt két pohár. A tésztát nem kell hűteni, és azonnal elterjedt formában, és fektetés után a súlya (borsó, bab), küldje el a sütőben 10 percig.

Közben egy pohár tiszta cseresznye, a csontok, adjunk hozzá két evőkanál cukrot és azonos mennyiségű keményítő. Keverjük. Aztán, hogy shtreyzel. Recept előállítását ebben az esetben a kopásvédő feltétele, hogy morzsákat 50 g cukor, 100 g liszt és 50 g olajat kapunk.

A Shortcake tesz cseresznye töltelék, tetején egyenletesen oszlatja morzsákat és küldjön sütemény a sütőben 20 percig. Vágott shtreyzel jobb hűtés után.

Málna torta Shtreyzel

Finom és finom torta friss málna tökéletes nyári iszik teát. A legelején az elkészítését teszi morzsa 125 g vaj, cukor, vanília 175 g liszt. Miközben készül a tészta többi a hűtőben shtreyzel.

A tésztát felvert vajat szobahőmérsékleten és csésze cukor. Ezután 4 tojás, térfogatnövelő szer tasak (10 g) vanillint és üveg lisztet. Gyúrjuk a tésztát, és azonnal tedd egy tepsibe. Tetejét 400 g málna és megszórjuk a lehűtött morzsát. Shtreyzel, a recept egy fénykép, amely a bemutatott ezen az oldalon, hogy nyáron illatos és nagyon finom. Csodálatos íz sütés értékelem az összes családtag.

Shtreyzel csokis

Hogy előkészítse a tésztát, ez a recept meg kell verni egy mixer csésze cukor és a tojás (2 db.), Amíg puha hab. Ezután adjunk hozzá egy csésze meleg joghurtot, teáskanál szódabikarbóna, 2 csésze liszt, 50 g hideg olvasztott vaj és vanília.

Beat minden összetevő simára. A kapott tésztát formába öntjük sütés. Top shtreyzelem díszíteni csokoládét készítünk az azonos mennyiségű (50 g), a liszt, kakaó, cukor és az olaj. Süssük 40 percen át 180 °.