„À on” - torta puding teszt: lépésről lépésre recept, főzési módszer, és vélemények

Ebben a cikkben szeretnék beszélni a finom gyümölcs desszert. „Á” - egy torta puding és sok-sok friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök. Megfordul, nagyon finom és vonzó lesz szerelmeseinek édes, aki nem szereti a száraz sütemények, és inkább egy finom krémes masszává.

Milyen termékek szükségesek?

Mit kell főzni a puding torta „á”? Az összetevők nagyon egyszerű és hozzáférhető minden háziasszony. Desszert történik nagyon gyorsan és gond nélkül. Természetesen lehetőség van főzni minden évszakban, de kiderült, hogy olyan könnyű, világos, tágas, és valahogy társítja nyáron. Hogy előkészítse a tortán „á” a choux tészta lesz szüksége a következő termékek:

1. Flour - 250 g
2. Vaj - egy dobozban.
3. Tojás - hat darab.
4. Víz - 250 ml.
5. Sót.

A puding:

1. Vaj - 300 g
2. Csirke Tojás - 2 db.
3. Cukor - 300 g
4. Tej - 700 ml.
5. Keményítő - 10 Art. l.
6. Gyümölcsök.
7. Zselatint, hogy kitöltse a gyümölcsök (nem kötelező).
8. Vaníliás cukor - két csomag.

gyümölcstorta

Ma készül egy finom kezelésére egy egzotikus neve „á”. Ez a torta biztosan élvezni minden édesszájú. A név maga jelenlétét jelzi az egzotikus összetevőket. Annak érdekében, hogy lehetséges, hogy a narancs, kiwi, banán, mandarin, gránátalma.

De ne korlátozzák a használatát tengerentúli gyümölcs, legyen finom és a miénk. Például a nyáron adhatunk alma, körte, cseresznye, meggy, őszibarack. Gazdag választék és bogyók: málna, ribizli, egres. Ideális esetben, akkor gyümölcs és bogyós mix. Nincsenek korlátozások, minden attól függ, a preferenciák.

Torta „egy” a choux tészta: lépésről lépésre recept

Ez desszert van néhány sajátossága. Főzzük használt szokatlan sütemények. Ők több mint egy rács az egyes sejteket. Ez úgy történik, hogy szándékosan könnyű csemege. „Á” - a torta finom volt és gyengéd. Fő része - a gyümölcs- és puding. Sok édesszájú hasonlít az íze fagylalt gyümölccsel.

Tehát ennek előállítására van szükség, hogy előre papíron vázlatterv jövőbeli sütemények. Sokkal jobb, ha van két: vonalak átlósan hétköznapi tereken.

Akkor folytassa a készítmény a choux tészta. A tűz van szükség, hogy egy fazék vizet és a vajat. Hozd őket, hogy a forraljuk. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, alaposan összekeverjük, felforraljuk a tésztát néhány percig, amíg az alján a fehér film.

Ezután meg kell váltani a tésztát másik tartályba, és hagyjuk kihűlni egy kicsit, majd fokozatosan bevezetni a tojást. A tészta legyen egységes. Aztán hozott egy tészta táska és egy széles fúvókával kell felhívni a rács egy tepsibe. Ezek sütemények tehet három vagy négy dolgot. Süssük szükség kétszáz fok, amíg könnyű rózsás színét.

Előállítása puding torta „egy”

lényegében egy sütemény, gyümölcs és bogyós keveréket, áztatott krém. Tehát ízt utóbbi nagyon fontos. Ebben a receptben használjuk puding.

Ez a következőképpen állítjuk elő. A tejet melegítjük cukorral. Egy külön tálban keményítőt hígítjuk fél csésze tej, adjunk hozzá tojást. És mindez öntjük, tej, cukor és addig forraljuk, amíg sűrű. Felveheti a vaníliás cukorral.

Amikor a krém kissé lehűtjük, hozzáadjuk a vajat és verte egy mixer simára azt. Ez már majdnem kész, és a torta „á”. A recept a készítmény nem nehéz. Most kell ... Ki kell építeni össze.

Hogyan kell összeállítani a desszert?

Egy tál, hogy az első torta és alaposan kenje meg krémmel, tetejét szeletelt gyümölcsök és bogyók, kimagozott. Ezután tegye a következő torta egy másik mintát. Javasoljuk egy kicsit lelapul úgy, hogy elsüllyedt egy kicsit. Azt is fel a krémet, majd a tetejére gyümölcsöt. Az ilyen manipulációk hogy minden Korzh. Ez a sütemény kész „egy”. Lépésről lépésre recept jelzi a sebesség és az egyszerűség annak előkészítése. Most tudunk lépni a mókára - díszítő.

Adunk fantázia

Hogyan díszíteni a tortát „á”? A recept a édes desszert nem tartalmaz egyértelmű követelményeket ebben a tekintetben. Kínálunk a felső réteg a torta és díszíteni a fehér oldalán a kunyhóba. Ez a kiviteli alak egy ünnepi. Ha készül egy finom étel magad, akkor meg tudod csinálni a puding. Tetejére fektetjük szeletelt gyümölcsök és bogyók.

Alternatív módon, a fedőlap lehet egy torta gyümölcs zselé öntsük. Egy ilyen kiviteli alak sokkal bonyolultabb. Azonban úgy néz ki, nagyon hatásos. És a bogyók nem viharvert.

Hogyan öntsük a zselét desszertet?

Díszíteni a felső réteg a torta lehet kapni egy speciális zselés cukorka. Abban különbözik a hagyományos, hogy megkeményedik nagyon gyorsan, és ezért azt úgy kell nagyon gyorsan.

Töltelék történik az alábbiak szerint:

1. Száraz zselés híg levet vagy vizet.
2. Ezután az elegy forrásig, és tartsa alacsony lángon, amíg a teljes feloldódás a kristályok. Ez nem ér hozzá.
3. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
4. Öntsük zselét kihűlt tortát, és távolítsa el gyorsan a hűtőszekrényben.

Az ilyen cukrászati keverék megkeményedik gyorsan, és ezért a réteg kiderül, hogy nem elég sima. De semmi ok az aggodalomra. Minden lehet korrigálni. A felesleges zselés réteg lehet távolítani megszilárdulása után egy forró késsel. És ahogy öntsük gyümölcs, szabálytalanságok egyáltalán nem lesz látható.

Szintén torta dekoráció lehet kapni a szokásos gyorséttermi kocsonya. Felhígítjuk szerint a csomag irányban. Aztán egy kicsit hűvös. A kefék vagy főzés kanál tetején gyümölcs torta kikent zselatin oldattal, és elküldi a hűtőszekrényben húsz percig. Ezalatt az idő alatt lesz ideje, hogy megragad egy kicsit. Ezután a maradék zselatint kell melegíteni, hogy a folyékony állapotban, majd nagyon óvatosan ráöntjük a kiindulási réteget. További készételről kell helyezni, hűvös helyen a teljes megszilárdulás.

Vélemények

„Á” (sütemény) főtt nagyon gyorsan, és egy csodálatos nyaralás lehetőség. Ugyanakkor furcsa módon, azt vegyes kritikákat. Ő olyan, mint az édesszájú, aki szereti a nagy mennyiségű krémet. Ők értékelni fogják hiányában kezeletlen száraz sütemények. A sütemény feltűnő a könnyedség és a könnyedség, gyümölcsös íz.

Egyes háziasszonyok beszélni a túlzott édesség a késztermék. Azonban ez csak azt mutatja, helytelenül kiválasztott gyümölcsök. Kell még figyelembe venni az egyéni ízlés preferenciák. Ha nem édesszájú, add savanyú bogyók vagy tegye kevesebb cukrot a tejszínt. Beállítható a recept az ízlése. Tehát, miután úgy döntött, hogy főzni egy édes csoda, először gondolni, hogy tetszik puding, és csak akkor vegye azokat és gyümölcsfélék, hogy tetszik.