A hasznos zsír - a valóság és a fikció

Évszázadokon nemzet az északi féltekén a Föld nem nélkülözheti a disznózsír. Orosz és belorusz, ukrán, lengyel, és még az angolszászok használják ezt a terméket saját nemzeti konyhák. Ez a termék tökéletesen karbantartott a hosszú északi tél, és biztosítja, akik a megfelelő készlet a zsírok és fehérjék. Manapság, mivel a divat az alacsony kalóriatartalmú és bezholesterinovymi táplálkozás, zsír került a listán a „káros” termékek. Ugyanakkor érdemes figyelembe venni, hogy a zsír hasznos testünk. Ez nem csoda, őseink táplálkozási ez évszázadokon át.

Mielőtt mondani, mi hasznos a zsír, meg kell eloszlatni néhány téves erről a termékről. Sokan úgy vélik, hogy zsírból hizlalás erősebb, mint a többi termék. Ez nem teljesen igaz. Akkor vissza akár zabpehely, használja azt nagy mennyiségben. Az emberek a passzív életmód 30 gramm sózott szalonna nem árt egy nap. Ha valaki túlsúlyos, akkor kell korlátozni, 10 gramm. Ez körülbelül szubkután zsír, sós fokhagymás és más fűszerek, ahelyett, szalonnát vagy a nyak. Biztonságosan az élelmiszer lehet enni, és a füstölt szalonnát. Hasznos tulajdonságai megtartja, ha dagadt a természetes fa füst, és nem a szaglás folyékony füst.

Úgy tartják, hogy a zsír - nehéz megemészteni az ételt. Ez egy másik félreértés. Egy személy egy egészséges gyomor sós szalonna tökéletesen asszimilálódott, anélkül, hogy bármilyen kárt a májat. A leghasznosabb a szervezet számára zsírok kellene hőmérsékleten olvadnak 37 fok, és egy lista az ilyen zsír zsír fejüket. Persze, az emberek gyomor-bélrendszeri betegségek fogyasztanak a termék használata nem ajánlott.

Vélemény, hogy a zsír áll a zsír is egy tévedés. Igen, ez a termék sok zsírt, de elrejti ami hasznos zsír - vagyis zsírsavak. A ritka és értékes ezen savak - arachidonsav. A növényi zsírok, hogy nem tartalmazott, és nélküle élni, az emberek nem. Az arachidonsav szükséges a normál működés a szív, és normalizálják az immunrendszer és a koleszterin-anyagcsere. Ezen kívül zsírsavak, telített zsírt D-vitaminok, A és E és a karotin. Őket zsír ötször nagyobb, mint a vaj. Különösen hasznosnak ezt a terméket a hideg évszakban - támogatni fogja az immunrendszert és növeli a vitalitást.

Mondom, mint hasznos zsír, nem is beszélve a koleszterin. Egyesek úgy vélik, hogy különösen ebben a termékben sok. Tény, hogy zsírt tartalmaz sokkal kevesebb koleszterint, mint a vaj. Ezen túlmenően, a koleszterin koncentrációja a vérben és a szövetekben szinte teljesen független attól, hogy hány ember evett zsíros ételeket. Sőt, a kutatók azt találták, hogy a koleszterin keletkezik, akkor is, ha a személy nem eszik zsíros ételeket. Salo, éppen ellenkezőleg, segíti használni koleszterin nem kárára, és az előny -, hogy új immunsejtek és javítja az agyműködést.

Miután megtanulta, hogy mi hasznos sertészsír maradt megtanulják, hogyan kell használni. Fry ez a termék nem éri meg - elveszti jótékony tulajdonságait. Növényi olajok hevítve szinte nem szívódik fel, hanem a zsír hasznos, még egy kicsit, hogy felmelegedjen - ez nem hoz túl sok haszna fagyott. Vannak kövér leghasznosabbak rozskenyér. Ez ebben az össze, és ő és a másik termék jól felszívódik, és előnyös a szervezetben. Sós szalonnát is elfogyasztott az étrendben, de nem a kenyér és zöldségek, illetve a savanyú káposzta. Sok táplálékra zsír liquor - és jogosan. Található zsír szalonna, nem teszik lehetővé a személy kap részeg túl gyorsan. És egy szendvicset szalonnával hasznos táplálékot közepén a munkanap. Miatt magas fűtőértéke, mint egy szendvicset sokáig lesz az Ön számára a szükséges energiát.