A kompozíció a lekvár. Mitől lekvár

Marmalade - csemege szeretett gyermekeket és felnőtteket egyaránt. Azonban sok kétségbe hasznosságát desszert. A készítmény lekvár nagyon érdekli azokat, akik óvatosan megvenném gyermekeik számára. Mi tette élvezet, hogy milyen vegyszereket tartalmaz? Természetesen a termék összetétele, amelyet sok évvel ezelőtt, egy kicsit más, mint a mai. Még tudva, milyen összetevőket kell tartalmaznia lekvár, mindig meg kell figyelni, hogy a gyártó hírnevét.

History lekvár

Marmalade importálták Oroszországba a mediterrán és a keleti országokban. De még az ókori Görögországban, főzött és sűrített gyümölcslé a szabad ég alatt a nap. Kezdetben csak néhány gyümölcs, amely nagy mennyiségben tartalmaz pektint. Sárgabarack, alma, birs, és néhány bogyók. A találmány a szintetikus gélképző termékskála, amely kezeli bővült. A készítmény lekvár megváltozott azóta is. Sok gyártó használja a követelményeket, az aromák és olcsó zselatin. Ha nem akarja kockáztatni vásárol egy „zsákbamacskát”, akkor főzni lekvár otthon, ez nem olyan nehéz.

A kompozíció a lekvár

Marmalade tartják a diétás édességet. Javasoljuk, hogy használja is, azok számára, akik gondosan figyeli a szám. Ez tartalmaz egy bizonyos mennyiségű cukrot. Azonban ez semlegesítve élelmi rost, pektin és agar. Ez a két összetevő javítja az anyagcserét, és használja a lekvár még hasznos is. Azonban a jelenlegi termelés magában foglalja a több összetevője van. Először is, ez a melasz, amely alapján készült keményítő. Ez lehet nevezni a természetes édesítőszer. Ez ad egy jó állagú lekvárt, és teljes mértékben kiemeli az ízét gyümölcs. Cukor is szükséges eleme a lekvár. Ez a szénhidrát lehet tekinteni egy jó energiaforrás. A pektin eltávolítja a méreganyagokat és a nehézfémeket. Ez egy természetes sűrítőanyag, amely megtalálható a gyümölcsök.

Agar készült hínár, és alkalmazunk egy gélképző szer. Ez helyettesíti a zselatint. A készítmény lekvár vendégnek be az adott összetevő. Agar tartalmaz hasznos poliszacharidok és ásványi sókat. És végül, a citromsav, amely szabályozza a folyamat kialakulásának a kívánt konzisztenciát. Színezékek is mindig jelen vannak a lekvár. Felelős a gyártók hozzá csak természetes összetevőket. Ez lehet egy paprikakivonatból vagy kurkumin. Ízek csemege ízt jegyzeteket. Ezek a természetes és azonosak vele. A nagy különbség a két változat között nem. Néhány az extraktumot, és a második - a kapott nyersanyag a laboratóriumban szintézis módszerek.

Kalória és rágás lekvár

Összetétel lekvárok függően változhat a felhasznált összetevők. Szintén eltérő, és annak előállítási technológiát. Ennek alapján csemege az azonos és különböző adalékanyagokat használnak. Attól függően, hogy a következetesség és összetétele előkelő gyümölcs és lekvár, gyümölcs és bogyós desszert zselé és lekvár. Mindegyik változat eltér kalória szintet. Ezért a pontos szám nem lehetséges.

Rágás lekvár jellemezve sűrű szerkezete. Nehéz és rugalmas. Ezt alkalmazzák a főzés, sütés és hozzátéve díszítő süteményeket. Ez nem változtatja az alakját a hőkezelés során. Azonban ez nagyon hasznos lekvárt nem lehet megnevezni. Ez a fajta nagyon magas kalóriatartalmú. A készítmény rágás lekvár nem tökéletes. Természetes dúsító nem lehet létrehozni ilyen összefüggés. Ezért a gyártók használni további összetevőket, bár kijelentik egy természetes termék. Többek között, egy részét a jók között számos színek, ízek és egy tisztességes százalékos cukrot. Kalória rágható lekvár eléri a 400 kcal.

gyümölcs zselé

Ezt a terméket gyártják alapján kivonatok állati csontok vagy agar-agar. E finomság szobahőmérsékletnél magasabb hőmérsékleten megolvasztható. A készítmény szerinti GOST lekvárt tartalmaz citromsav, pektin, melasz, cukor, aromák és színezékek (organikus). Kalóriatartalma ilyen termék körülbelül 330 kcal. Zselécukorkák tekinthető kiváló forrása a jód. Ő nagyon gazdag. Agar-agar a gyomorban kitágul, és létrehoz egy teltségérzet. Ha állati eredetű zselatin, a lekvár lesz hasznos a csontok és az ízületek.

A gyümölcsös és bogyós lekvár

Ahhoz, hogy ez a fajta használat almaszósz, amely forrása pektin. A gyümölcsös és bogyós lekvár nagyon hasznos. Ez normalizálja a gyomor, a máj és a hasnyálmirigy. A kalória a legkisebb és 290 kcal. De ez az állítás igaz, ha a gyártó nem használja a további összetevőket nem szereplő GOST. Vitaminok ebben a termékben is jelen vannak. Ez az aszkorbinsav, a folsav és néhány ásványi anyagok.

házi lekvárral

Hogyan készítsünk lekvárt otthon? Felkészülni kezelésére egyszerű. A lényeg az, hogy csak a legjobb alkatrészeket használnak ebben az esetben. Hogy előkészítse az igényt, hogy egy csésze cukor, 7 g zselatint, 300 gramm jam (bármely), 120 ml vizet, és egy negyedik kis kanál citromsavat. Mielőtt lekvár, akkor kell készíteni a formát, amelyben a csemege, hogy fagyassza be. Kenje meg olajjal, majd tegye félre félre. Most, keverjük össze a pot cukor, víz, lekvár, citromsav és a zselatin. Azt tedd egy kis tüzet és folyamatosan keverjük. Szükséges, hogy az összes alkotórészt oldunk. Forraljuk ezt a keveréket nem lehet, vagy zselatin elvesztik tulajdonságait.

Öntsük a kapott masszát alkotnak, és küldje el a hűtőszekrényben legalább három órán keresztül. Akkor terjedt zselés meghintjük porcukorral vagy pergamen. Candy lekvár lehet bármilyen alakú. Ezért vágjuk önkényes darabokra, és szórjuk meg porcukorral. Ez lekvár értékelni fogják felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Csemege nagyon ízletes és egészséges. Elkészítéséhez, akkor a friss gyümölcs, amely főtt a püré, majd adjuk hozzá az összes hozzávalót.