Borscs - leves, vagy nem? Receptek finom cékla

Étel, amely tekinthető egy országos ukránok, lengyelek és litvánok, mely vezető pozíciót foglal el a rangsorban a főzés gyakorisága családokban élő FÁK országok területén - egy gyerekkori barátja és sok kedvenc levest.

Az élelmiszerek

Amellett, hogy a fő kérdés: „Borscht - leves, vagy sem” nem szűnik a vita arról, hogy ki az, aki feltalálta ezt az ételt. Számos nemzet küzd a jogot, hogy az úgynevezett „progenitor” a borscs.

Sajnos, a történelmi bizonyítékokat, ahonnan jöttél leves - nincs. Az edényt népszerűvé vált Ukrajnában, mivel a tizennegyedik században, és Lengyelországban - a tizennyolcadik. Ugyanakkor, majd a nevét az étel másként hangzott: medvetalp.

Etimológiailag a szó van osztva két összetevőből áll: az „erdő” és „u”. Az elején a szó azt jelenti, szín - barna vagy vörös. A második rész - a rövidítése leves, amelyeket helyben készítettünk húsleves, de anélkül, hogy kívül a cukorrépa. Így kiderül, hogy ezt a levest - ez a vörös húsok húslevest.

Leves: ez a leves, vagy nem?

Leves - az első étel, amely egy húslevest, amelyhez hozzáadjuk a fűszerek és a további komponenseket. Ezért, hogy válaszoljon a kérdésre: borscs - leves, vagy nem, ez nagyon egyszerű. Ez a folyékony és a szállított előételeként. Tehát, a leves - egy leves.

Cékla gyakoribb a szláv országokban. Ő alapítvány - fűszeres zöldségek, amelyek között vannak céklát. Amikor a főzés a zöldség általában sült vagy párolt, és csak azután, hogy az összes komponenst hozzáadjuk a fermentléhez előre elkészített.

Általában szolgált forró levest és tejszín öltözött. Hosszú története, amikor sok vitatkoztak leves - leves vagy sem, feltalálták a több száz recept: sovány joghurt, aszalt szilva, a mikrohullámú és így tovább. A legjobb receptek az alábbiakban ismertetjük.

Hozzávalók zöldségleves babbal

Sok más ételek is meglehetősen eltér az egyszerű főzés. Leves - cékla ebben az esetben - lehet egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom és tápláló.

Zöldségleves előkészítik a másfél óra. Elkészítéséhez Tíz rész lesz szüksége:

• Háromszáz gramm káposzta.
• Kétszáz gramm gomba.
• Száz gramm száraz bab.
• Három közepes burgonya.
• Három gerezd fokhagymát.
• Két friss paradicsom.
• Egy közepes hagyma.
• Egy répa.
• Sárgarépát.
• Kaliforniai paprika.

Ízlés hozzá fűszereket, gyógynövényeket és a babérlevelet.

előkészítés

Néhány órával a sütés előtt kell áztatott babot hideg vízben. Miután vizet öntenek, és a bab tegye egy edénybe, ahol a levest készítünk. Adjunk hozzá három liter vizet, és tartsa a hőt hatvan perc.

Szelet a hagymát és a sárgarépát. A fűtött serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, megsütjük három percig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és hagyjuk a zöldséget a tűzre öt percig. Miután az így kapott masszát, hozzá, hogy a bankot, hogy a babot.

Ezt követően vágjuk a burgonyát darabokra hozzá közvetlenül a vízbe, és főzzük tíz percig. Ebben az időben, vágja le a paprikát és vágjuk káposzta. Tíz perc múlva add hozzá a levest.

Szeletelt céklát megsütjük olajjal körülbelül 5-7 percig, majd váltás az összes a serpenyőbe. Ezt követően hozzáadjuk a fűszereket és a babérlevelet.

Paradicsom kell önteni forró vizet, és távolítsa el a bőrt, majd őrölni őket homogén masszává. Gomba kell sütni röviden, és csak ezután adja hozzá a leveshez. Ruha a tál paradicsomot és főzzük tíz percig. Minden, ami marad -, hogy hozzá a petrezselymet és a fokhagymát, jól keverjük össze, és kapcsolja ki a tűz.

Ready levest kell lefedjük és hagyjuk, hogy átjárja tizenöt percig. Ez hogyan lehet megoldani ezt a problémát, hogy hogyan lehet egy finom leves - leves, vagy inkább - a böjti időszak alatt.

Hozzávalók a bableves főtt húsleves

Húsmentes ételek, talán hasznos a szervezet számára. De senki sem fogja tagadni finom leves készült húsleves. Sok háziasszony tudja, hogyan kell főzni ezt a levest-borscs. A recept a készítmény igen egyszerű. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a jó csontozat, ami elég lesz a hús.

A készítmény lesz szüksége:

• Marha húst a csont.
• Három burgonya gumó.
• Egy hagymát.
• Egy répa.
• Jar babot.
• Egy répa.
• Egy vagy két evőkanál paradicsompüré.
• Káposzta íze.
• Két babérlevél.
• Két gerezd fokhagymát.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Greens.

előkészítés

Van valami, ami egyesíti szinte minden borscs, levesek. Brees. Ezek előállítására nem kell a nyüzsgés. Ha a leves főtt levest a csontok, akkor meg kell főzni előre.

Vásárolt csontok kell egy jó mosás, majd shift egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Főtt húsleves két órán keresztül az alacsony hő. Ebben az időben, akkor kell, hogy folyamatosan eltávolítani a hab képződik. Forralás után a levest kell hozzá a babérlevelet, a hagymát és gyógynövények. Forraljuk mindent, amíg a hús nem fog lépést tartani a csontokat. Ezután húzza a hagymát és a babérlevelet.

Akkor meg kell vágni a répát és a hagymát pároljuk őket öt percig. Ahhoz, hogy az teljes súlya cékla - sütjük öt percig, majd adjunk hozzá egy kevés húslevest, és hagyja, hogy pörköltet.

Amíg a zöldségek pörköltet lehet apróra vágjuk a káposztát. Miután add hozzá a zöldségeket és főzzük addig, amíg nem lesz puha. Ha a zöldségek túl szárazak, felveheti őket a serpenyőbe egy kis húslevest. Majd hozzáadjuk a babot és a paradicsompüré. Minden hozzávalót pároljuk további 5-7 percig.

Szeletelt burgonya öntsük a húslevest. Minden zöldség és bab a serpenyőbe, hogy beköltözik egy serpenyőben, adjuk hozzá a fokhagymát, sót és cukrot ízlés szerint. Hagyja levest felforraljuk további 5-10 percig. Tálalás előtt szórjuk meg fűszerekkel.

Hozzávalók borscs a multivarkte

Hostess, aki kapott ilyen hasznos eszköz a multivarka, nem lehet megunni, hogy magasztalják az „asszisztens”. Szerintük bennük, és ízletesebb ételek és a főzés egyszerűbb. De ez lehet főzni multivarka első fogás? Borscs, levesek általában társított régóta a tűzhely. De mint kiderült, még a kedvenc levest lehet készíteni multivarka.

A készítmény lesz szüksége:

• Hús a csont - háromszáz gramm.
• Káposzta - kétszáz gramm.
• Burgonya - négyen.
• Két friss paradicsom.
• Két gerezd fokhagymát.
• Egy répa.
• Egy hagymát.
• Egy répa.
• Egy kaliforniai paprika.
• Citromlevet.
• Oregánó.
• Basil.
• Paradicsompüré - három evőkanál.
• Sóval és borssal.

előkészítés

A húst apró kockákra vágjuk. Multivarku hozott „Sütés” módban, és adjunk a tálat egy kis növényi olaj. Tedd vissza a húst és süssük húsz percig.

Szelet a zöldségeket. Cékla és a sárgarépa - lereszeljük a paradicsomot kockákra vágott. Hagyma vágjuk apró darabokra. Add hagymát és a sárgarépát egy tálba húst és pirítsuk további tizenöt percig. Vágott paprikát kis kockákra, és add hozzá a húst. Tíz perc elteltével a főzés, adjunk hozzá, hogy a teljes súlya a céklát. Hagyjuk állni tíz percig, hogy készítsen.

Zöldségek és húsok Hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint. Káposztát és szeletelt burgonyát adjunk a tálat. Ismét, adjunk hozzá sót és jól keverjük össze. Módosíthatja a sütési módot „hirtelen hűtés”, hozzáadjuk a csésze vízzel, és hagyjuk főzzük hatvan perc.

Egy óra elteltével a változás mód „fűtés”, és hagyjuk további két órán át. Miután ezt az ételt kell kézbesíteni, hozzáadása után a zöldek és a citromlevet. Öltöztesd az étel lehet tejföl.

A termékek száma lehet változtatni attól függően ízléspreferenciák. Azonban még multivarka kap ízletes leves - borscs. Fényképek ételek főtt a tűzhelyen, multivarka, szinte megkülönböztethetetlen.

Hozzávalók borscs on sertésborda

Készítsünk egy finom és kiadós leves lehet bármilyen hús: marha, csirke, és természetesen, sertés. Borscs, főtt sertés-, kiderül, nagyon tápláló. A nyelvet, a hús a csont, a bordák és a bélszín. Az alábbiakban egy recept borscs a sertésborda.

A készítmény lesz szüksége:

• Sertésborda - ötszáz gramm.
• Friss káposzta - ötszáz gramm.
• Zöldbab - kétszázötven gramm.
• Paradicsompüré - kétszáz gramm.
• Fokhagyma - négy szegfűszeg.
• Izzók - három.
• Sárgarépa - két darab.
• Cékla - két darab.
• Friss paradicsom - két darab.
• Egy kis padlizsán.
• Kaliforniai paprika.
• Fekete bors.
• Só, cukor.

előkészítés

Borscs Sertésborda elkészítésére elég egyszerű. Kezdeni öntsünk bordák kell négy liter hideg vízzel. Hagyjuk forrni, hogy megszabaduljon a kapott hab. Egy konténer bordákkal Add bors, babérlevél és a petrezselymet. Hagy egy húslevest főzött tűz egy fél órát.

Miközben készül a levest, zöldségeket lehet vágni. Grind bors, burgonya, sárgarépa és a cékla. Padlizsán és vágjuk a káposztát csíkokra, és a paradicsom apró kockákra. A pan hozzá egy darab növényi olaj, és hagyjuk olvadni.

A serpenyőbe szeletelt sárgarépa, pirított öt percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és főzzük három percig. Ezután töltse fel a paradicsomot és a paprikát. Hagyjuk állni öt percig, hogy készítsen. Next - céklát. Zöldség főzzük még tíz percig kis lángon. Miután hozzáadjuk a paradicsompüré, jól keverjük össze, és hagyjuk a hő még öt percig.

Tól leves húzni az élek és távolítsa el őket a húst. Meg kell vágni őket, kis méretű darab. A húsleves hozzá káposztát és egy negyed összes zöldséget. Öt percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a burgonyát kockákra, majd hagyjuk, hogy főzzük öt percig. Adjuk hozzá a padlizsán, só, és hagyjuk, hogy a hő öt percig.

Ezután meg kell adni a maradék zöldséget a levest és a babot. Öntsük egy serpenyőbe szeletelt húst. Minden óvatosan mozgassa, és főzzük tíz percig. Ezt követően, próbálja só újra.

Míg a leves készül, akkor meg kell őrölni, gyógynövények és a zúzott fokhagymát. Az edényt levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát étel. Hagyjuk állni 15-20 percig.

Készítsünk egy finom és kiadós leves lehet a különböző termékeket. Nem feltétlenül követik a világos utasításokat és a legapróbb részletekig, hogy megfeleljenek a receptet. Miután több kísérlet, a háziasszony általában hozzá a bélyegét: több káposzta, hagyma, és kevésbé így tovább.

És nem számít, hogy honnan jöttünk, hogy a leves, akkor leves, vagy sem. A lényeg az, hogy ez az étel szeret sok generáció már.