Chuchvara: recept egy fotó

Mi chuchvara? A recept ennek a szokatlan étel fogjuk bemutatni az anyag ezt a cikket. Azt is megmondja, hogy mi méltó egy ilyen vacsora, és mi emberek is tartozik.

összefoglalás

Chuchvara (recept lesz szó később) egy olyan étel, amely tartozik a közép-ázsiai konyha. Ez betápláljuk a táblázat formájában főtt termékek vágású a kovásztalan tésztát, hogy van egy húst tölteléket. Analóg az orosz ebédet a konyhában a ravioli, de velük ellentétben chuchvara sokkal kisebb méretű.

kulcs termékek

Mi készül chuchvara? A recept ez az étel használatával jár ugyanazokból az összetevőkből áll, mint a ravioli. Ahhoz azonban, hogy a húskészítmények feltétek ázsiaiak soha nem használja a sertéshús. Az ideális termék ez az étel marhahús pép, amely nem halad át a húsdaráló és apróra vágjuk, egy késsel.

Emellett hús, chuchvara gyakran hozzá apróra vágott hagymát és egy kis kömény.

A másik különbség az orosz tekinthető ebéd az, hogy szinte mindig szolgált az asztalnál együtt a levest. Ezért chuchvara leves recept ismert néhány gyakran tanít a vendégek, mint az első étel.

Az aromaanyagok, az ilyen ételek vannak vágott zöld, ecet, különböző paradicsommártás, paprika, és így tovább.

Chuchvara: recept fotókkal, lépésről lépésre

Annak ellenére, hogy a látszólagos bonyolultság tekinthető előkészítése vacsora meglehetősen egyszerű. A legfontosabb dolog ezzel - ahhoz, hogy minden a követelményeknek a recept, és csak kiváló minőségű termékeket.

Tehát hogyan chuchvara? A recept ez az étel használatát igényli ezeket a termékeket az kovásztalan tészta:

• vízben szobahőmérsékleten - körülbelül 200 ml;
• búzaliszt (lehet, teljes kiőrlésű) - mintegy 4 csésze (add meg a saját belátása szerint);
• nagy tojás - 2 db.;
• só - alkalmazni tetszés szerint.

Keverés bázisok

Hogyan megfelelően előkészíteni a levest chuchvara? Recept képpel előírt olvasók figyelmét a cikkben. Ez az étel igényel alapos gyúrás. Ahhoz, hogy ezt a búzalisztet, egy szitán, és elterjedt egy sima dia felületre. Tegyünk egy kis depresszió, az osztott nagy tojást és vizet adunk hozzá.

Sós összetevők finoman keverjük és fokozatosan kap egyenletes tésztát. Ezt követően, az anyagot egy polietilén zacskóba , és szobahőmérsékleten hagyjuk 30-35 percig.

Termékek a hús tömések

Mint már említettük, a recept előírja a használatát üzbég chuchvara csak marha. Sertés ez az étel nem használják.

Tehát, hogy magát egy finom ázsiai vacsora, szükségünk lesz:

• bélszín Friss - 700 g;
• Fokhagyma - 2 közepes szegfűszeg;
• cellulóz birka zsír - körülbelül 500 g (ha fordult sovány hús, lehetőség van további kezelhető mintegy 100 g zsír farok);
• Friss Hagyma - 2 közepes fej;
• különböző fűszerek, többek között frissen őrölt fekete bors, koriander, és a sót - is alkalmazni kell a személyes ízlés.

Folyamata előállítására hús töltelék

Cook töltelék a chuchvara igen egyszerű. Ugyanakkor, ne használjon hagyományos húsdaráló. Bélszín és cellulóz-zsírsav bárányborda jobb révén különleges gasztronómiai tengely. Mielőtt azonban ezeket említett termékeket ki kell gondosan kezelik. Ehhez, a húst mossuk alatt alaposan meleg vízzel, majd tiszta minden ehetetlen film és a vénák.

Miután a hozzávalókat állítunk elő, ezek szétterítjük egy vastag fa vágódeszka és elkezdenek vágja erősen. Ha úgy gondolja, hogy a hús nem tartalmaz sok zsírt, akkor lehetőség van arra, hogy tovább add a far. Egyébként, együtt hagymát és a fokhagymát gerezd zúzott hasonlóan.

Miután az alapvető komponensek nagyon finomra vágott, vannak kapcsolva ugyanazon tartályba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és adjuk hozzá a koriander és frissen őrölt fekete bors. Ebben a részben az összes hozzávalót aktívan megakadályozza fegyverek homogén és nagyon illatos tölteléket.

képződését termékek

Hogyan öntött chuchvara? A recept elkészítésének ez az étel nem igényel külön gördülő tuskó tésztát. Friss alapján gördült be egyetlen nagy lemez 2-3 mm vastagságú, majd vágjuk négyzetek oldalai 4,3 cm.

Miután a tésztát készítünk, minden egyes tuskó elterjedt egy kis darab húst feltétek. Továbbá az alapítvány mögött a görbe és a penész belőle egyfajta háromszög. Ezt követően az élek szilárdan összekötött elvén előkészítése ravioli.

Ahhoz, hogy egy félkész termékek nem tapad rájuk felváltva elterjedt egy vágódeszkát, hogy a korábban meghintjük búzaliszt.

Szükséges összetevők a levest

Mik az összetevők meg kell tennie, hogy az üzbég étel, mint chuchvara? Recept képpel, a cikkben leírt tárgya az alábbi termékek:

• Szarvasmarha Bone - 600 g;
• báránybordát (jobb szárú) - körülbelül 500 g;
• Friss piros paradicsom - 3 db.;
• Friss hagyma - 5 fej;
• friss fokhagyma - 5-7 kis gerezd
• kapor, petrezselyem, bazsalikom - tetszés;
• fűszerek, köztük koriander, só, bors - ízlés és a vágy.

Hogyan kell főzni egy finom levest?

Készítsük el a levest az üzbég chuchvara a legkülönfélébb módokon. Valaki teszi sovány, kizárólag zöldségek, míg mások hozzá a húst. Úgy döntöttünk, hogy a második lehetőséget. Miután a levest a csont mindig gazdagabb és táplálóbb.

Tehát, hogy az alapja egy finom és kiadós ázsiai ételeket, egy nagy fazék töltött ivóvíz, majd tedd a tűzre, és adjuk hozzá a marha-és birkahús hússzeleteket. Miután a folyadék forrni kezd, a hab képződik a felszínén, a tűz fel a minimális értéket.

Sós-összetevők, és eltávolítjuk a hab, edények lefedjük, és a tartalmát forralunk körülbelül két órán át (amíg a hús lágy). Ugyanakkor kezd feldolgozni az összes többi összetevő.

Először is, tisztítsa ki az izzót a hagymát, és szeleteljük őket negyedévben. Ha egy kis fej, akkor vágjuk ketté.

Amint a hús főtt a csontot, hogy el kell távolítani. Ami a levest, az ő viszont feküdt a hagyma, fokhagyma szegfűszeg, paradicsom és minden előmosott zöldek. Ebben a részben az alapja az üzbég chuchvara főzzük körülbelül 40-45 percig. Ez idő alatt a levest kell a leginkább tápláló és illatos.

Az utolsó szakasz előkészítése során ázsiai ételek

Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni üzbég chuchvara. Miután a hagyma, fűszernövények és friss paradicsomot ad teljes íz és szín húsleves, óvatosan szűrjük át egy közepes méretű szitán. Továbbá, ez ismét felforraljuk, és elterjedt a több tíz előre félig töltött hús. Mint ilyen, az ázsiai konyha főzött körülbelül ¼ óra. Ezalatt az idő alatt, egyfajta ravioli legyen teljesen kész. Adott esetben a fermentlé is kiegészítésként előzetesen megfőzött vágott húst a csontból.

Megfelelő ellátás üzbég ételeket az asztalra

Chuchvara bemutatni a családi vacsora kell csak meleg. Így kívánatosnak leves lemezeken. És kell terjeszteni nemcsak a tészta és a hús öntetek, de finom és gazdag húslevest.

Miután az üzbég étel lesz a lemez, meg kell fűszerezett koriander és fekete bors. Szintén a húslevest hozzá friss és illatos gyógynövények, amelyet előzőleg apróra vágott egy éles késsel. Ezen túlmenően, a meleg étel elterjedt néhány kis kanál zsír tejföl. A vendégek is kínál paradicsomszósz, paprika és egyéb kiegészítő összetevőket.

Benyújtása üzbég chuchvara családtagjai ezen a módon, akkor nem hagyja őket éhes. Végtére is, ez az étel nem csak a nagyon illatos és ízletes, hanem a jól táplálja még egy felnőtt ember.