Ecetes cékla: receptek és főzési jellemzői

Ecetes cékla, receptek , amelyek nagyon hasonló a leírást pácolás uborka, ideális ízletes ételek és illatos. Egyébként egy ilyen előgyártmány nem feltétlenül roll on télen. Elvégre ez csak három nap, és akkor azt szinte azonnal.

Meg kell jegyezni, hogy az ecetes cékla (receptek lesz szó az alábbiakban) használ kevésbé népszerű, mint savanyú. De hiába. Miután betakarított ecetsavat használva növényi elveszti minden hasznos tulajdonságait. Sőt, ez a pác ellenjavallt használható azok számára, akiknek problémái vannak a tápcsatornában. Ami a fermentált termék, ez a termék csak természetes alapanyagokból, és a használata is tagadhatatlan.

Finom és ízletes pácolt céklát: receptek

Amint fentebb említettük, ez a előgyártmány válik teljesen alkalmasak csak három nap után az előállítás után. Ez idő alatt a céklát jól telített sóoldattal mossuk, és vált hihetetlenül ízletes és illatos.

Tehát, hogy hozzon létre 1 liter snack, szükségünk van:

• Friss cékla nem egy nagyon nagy méretű - 500-700 g;
• szűrt ivóvíz - 500 ml;
• só kis nátrium - 1 nagy kanál nélkül dia;
• babérlevél - 2-4 db.;
• bors illatos - 5-7 db.;
• friss fokhagyma - 2-3 közepes szegfűszeg;
• Szárított kapor (esernyők mag) - 2-3 db.;
• Red hot paprika - hozzá ízlés szerint.

Felkészülés zöldség

Mielőtt savanyú céklát, alaposan meg kell kezelni. Ehhez figyelembe az átlagos gyökerek és mossa meg alaposan egy rongy. További zöldségeket kell helyezni egy serpenyőben vízzel, és addig forraljuk, amíg lágy 1-1,5 óra. Így farok vágott összetevő nagyon nem kívánatos. Ellenkező esetben, az összes gazdag szín a zöldség fog megjelenni a húslevest, hogy a táplálékra kevésbé ízletes és gyönyörű.

Miután a céklát főtt, szükséges, hogy teljesen hűvös, majd hámozott és vágott szeleteket 7 mm vastagságú. Ha egy snack úgy dönt, hogy főzni az ünnepi asztalra, ez szép, hogy vágja zöldségeket lehet dombornyomott késsel sajt.

Előállítása sóoldattal

Pác egy ilyen egyszerű, de nagyon ízletes ételek kerülnek készül meglehetősen gyorsan és egyszerűen. Ez megköveteli összekeverjük ivóvíz finom asztali só, bors ízlés szerint, hogy vigyék a forraljuk, állni a lemezt három percig, majd vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. By the way, ez nagyon fontos, mert ha öntsünk Főtt cékla forró sós, akkor nem fog egy rugalmas és szép előétel és érthetetlen kása íze.

A folyamat alkotó snack

Miután a sós és a cukorrépa kerül elő, akkor azonnal megy a savanyúság. Ehhez, hogy egy tiszta és száraz quart jar, tedd az egész gerezd fokhagyma, esernyők szárított kapor mag, szegfűbors és a babérlevelet. Továbbá, ugyanaz a kapacitásra van szükség, hogy a darab főtt cukorrépa, majd teljesen megtöltve őket ostyvshim sóoldattal mossuk.

Ebben az állapotban az előgyártmány kell tartani szobahőmérsékleten három napig. Ebben az esetben ajánlott jar lazán zárt üveg fedelét.

főzés jellemzők

Megfelel minden követelmények elkészítéséhez egy ilyen üres akkor jön ki a finom és ízletes pácolt céklát. Receptek ételek, amelyek tartalmazhatnak egyéb további komponenseket. Például néhány háziasszonyok adunk növényi savanyú és a friss levelek ribizli, cseresznye és almafák, valamint a különféle fűszernövényeket és fűszereket.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a savanyú cékla a tél készül egy hasonló recept, de az egyetlen különbség az, hogy az összes komponens kerülnek nem a megszokott üvegedénybe, és egy sterilizált tartályba, ami akkor biztos, hogy forgassa a segítségével egy speciális eszköz. Ilyen állapotban snack tárolható hűvös helyen fél év vagy még több.

Ecetes cékla: a használata finom és illatos ételek

Kész táplálékra megtartja az összes tápanyagot a fő növényi, nevezetesen a szerves, borkősav, almasav és citromsav, B1-, a C, A, E és B2, béta-karotin, PP és B9. Azt is meg kell jegyezni, hogy a pácolt cékla tele hatalmas mennyiségű értékes ásványi anyagokat, köztük foszfort és káliumot.

helyes Serve

Három nap után ecetes céklát kell helyezni a hűtőbe egy pár órára. Ezután a szeleteket szeretné közzétenni egy mély tálba (nem sós), add hozzá a gyűrű az édes hagyma ízt, finomítatlan napraforgóolaj. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat kell lenniük azonnal jelen az asztalra, mint egy finom és ízletes snack. Amellett, hogy egy házi készítésű ajánlott benyújtja burgonyapürével, sült hús és egyéb meleg ételek. Jó étvágyat!