Konzerv cékla a tél: receptek

A nyár végén a gazdák jönnek forgalmas időszakban zöldség megszerzése. Élénk színek kellemes a szemnek káposzta, sárgarépa és cékla. Télen ezek a zöldségek és sokan mások próbálják megőrizni a friss és konzerv formában. Ez nagyon hasznos és fontos információkat tartalmaz vitaminokat, az emberi egészségre, a begyűjtött gyümölcs. Egy különleges hely közülük céklát. Mennyire fontos egy férfi?

előnyeit répa

Ez egy különleges zöldség, rendszeres fogyasztása, amelynek pozitív hatása elsősorban a munka a vékonybél (különösen a székrekedés). Alacsony kalóriatartalmú, magas rost tartalma miatt cukorrépa diétás termék. Ezen túlmenően, tartalmaz vitaminokat, vasat és rezet jótékony az agy, központi és a perifériás idegrendszerben, a vér, növekvő hemoglobin. A és C-vitamint megfiatalítani a testet, védi a sejteket a korai öregedést.

Figyelembe véve az összes előnyökkel jár ez a gyökér termés, akkor ajánlott, hogy beemeli menü különféle ételeket, amilyen gyakran csak lehet - minden évben a nyers és főtt, és a hideg enni konzerv cukorrépa betakarítása a tél.

Nézzünk szembe a tényekkel, ez egy nagyon hasznos zöldség - cékla. Télen lehet előállítani különféle saláták. Ezen túlmenően, répa juice teszi őt főzetet használni, hogy szép színes pácolás káposzta. Nálunk két receptet konzerválása, amely a fő összetevő saláta céklát. Télen fontos, hogy megőrizze a lehető legnagyobb mértékben a zöldség vitaminok.

Előkészületek a téli répa

répa kaviár

Ön valószínűleg jobban ismerik a squash kaviár. De a javasolt recept nem rosszabb, mint a megszokott ételek íz szempontjából, talán még lepni egy új fűszeres ízű.

Hozzávalók:

- cékla - 1 kg;

- sárgarépa - 200 g;

- hagyma - 200 g;

- édes paprika (bolgár) - 2 db.;

- keserű bors - 2 pod;

- paradicsom vagy paradicsomlé - 200 g;

- Napraforgóolaj - 200 ml;

- só;

- cukor.

előállítás:

1. Forraljuk a céklát, akkor (hűtve) lereszeljük.

2. rács sárgarépát, hagymát és a paprikát apróra.

3. Zöldségek, tegyük egy tálba, adjuk hozzá az olajat, a sót és a cukrot ízlés szerint.

4. pároljuk 30-40 percig gyakori keveréssel.

5. Fektesse a földön tiszta edényekbe.

6. sterilizálja a kannák, forgalomba egy másik tartályba forró vízzel a következő számítás: fél literes - 15 perc liter - 30 perc.

7. Húzd fel fedelek, pakolás, fordult fejjel lefelé.

Saláta „Ez valami”

Kínálunk egy új saláta, a főzéshez is használatos répa. Télen ez történik, mint az előforma kötszer borscs vagy külön hideg snack. Ready kimenet - körülbelül 7-8 liter.

Hozzávalók:

- cékla - 3 kg;

- paradicsom - 3 kg (helyettesíteni lehet 1,5 liter paradicsomlé);

- sárgarépa - 2 kg;

- édes paprika (bolgár) - 2 kg;

- növényi olaj - 0,5 l;

- csípős paprika - 4-5 hüvely;

- bors vagy bors a keveréket;

- só és cukor ízlés szerint;

- babérlevél.

előállítás:

1. lereszeljük a sárgarépát és megsütjük növényi olaj.

2. cékla is dörzsölje. Apróra vágjuk a paradicsomot és a paprikát.

3. Az őrölt sor zöldség sárgarépa, öntsük a maradék olajat és főzzük, keverés közben 1 órán át.

4. Hozzáadjuk a fűszereket, sót, cukrot, babérlevelet, hagyjuk lassú tűzön további 10 percig.

5. Lay a forró steril edényekbe, és tekerjük fel. Wrap fordult fejjel lefelé.

Jó étvágyat!