Szürke tőkehal sült. Tippek és receptek

Szürke tőkehal egy tengeri hal, a tőkehal család. A húst a halak jól felszívódik az emberi szervezetben, és használják még a diéta. Köztudott, hogy a metionin tartalmazza tőkehal, anyag figyelmeztető érelmeszesedés és beállító munkák mellékvesében. Emlékeztetni kell, hogy a vásárlás fagyasztott tőkehal, meg kell figyelni, hogy a megjelenését. A hasított kell nézni természetesen nem szaggatott vonal és mivel a vékony jégréteg. Ha nem, az azt jelenti, hogy a halak vannak kitéve az újrafeldolgozásra, és így elvesztette ízét.

Sok különböző receptek a népszerű hal, háztartásban élők. Heck, akkor megsütjük, pörkölt, sütni, főzni a húst pogácsákat és töltést pitét.

Beszéljünk hogyan sült szürke tőkehal.

Először is emlékeztetni, hogy meg lehet etetni a különböző mártások, amelyek magukban foglalják a tejszín, vaj és tejföl. Továbbá, a húst sütés előtt a szürke tőkehal ajánlott meghintjük citromlével vagy ecettel, akkor lesz még ízletesebb. Díszítsük szolgálja a burgonya és a megfelelő dekoráció friss fűszernövények, citrom, stb Nos, a fő előnye, hogy a sült szürke tőkehal íze, mint a forró és a hideg.

Nagyon finom, lédús és puha kiderül sült tőkehal, a recept , amely az alábbiakban közöljük.

Hake sült paradicsommal étvággyal

Négy adag ezt a finom és könnyen elkészíthető étel: négy darab szürke tőkehal filé (kb 170 gramm), tengeri só, fekete bors, három evőkanál olívaolaj, 250 g kis szilva paradicsom vagy koktélparadicsom (negyedekre vágják), apróra vágott zöld hagyma (körülbelül 8 toll), egy teáskanál cukor, egy kis mennyiségű fehér borecet, több darab kakukkfű, egy kis maroknyi apróra vágott koriander levelekkel.

Miután ellenőrizte a húst a szürke tőkehal, a jelenléte a kis csontok és eltávolítjuk őket csipesszel, sózzuk, borsozzuk. Most öntsük a fűtetlen pán két evőkanál olaj és helyezzük a filé (bőrrel lefelé).

Felmelegedés után pan, növeli a lángot közepes és főzzük, amíg a bőr nem szerez egy arany színű, és nem lesz ropogós és a húst nem sütjük alaposan.

Ezután kapcsolja be a filé és megsütjük továbbra hátoldalán nem több, mint egy perc alatt. Tedd a halat egy tálban, amelyek előkészítik a ruhával vagy papírtörlővel.

Most megsütjük a paradicsomot és a hagymát egy percig. Ezután adjunk hozzá egy kevés ecetet és a cukrot. Továbbra is főzzük át magas hő egy-két percig, amíg az ecet elpárolog, és a paradicsom nem lágyítja (formáját meg kell őrizni).

Továbbá egy jó szezon paradicsommal, hozzáadjuk a fűszereket, jól keverjük össze és szét négy melegítjük lemezeken. Most tetején feküdt a szürke tőkehal filé bőr oldalával felfelé, és tálaljuk.

Szürke tőkehal sült brokkolival és rizzsel

Ennek előkészítése ízletes ételek, hogy 600 gramm szürke tőkehal, az egyik a brokkoli, egy csésze rizs, egy evőkanál lisztet, egy csésze tej, tíz gramm vaj, növényi olaj, só és egy kis paprika.

Mossuk és szétszedni florets brokkoli, főzzük egy kis sós vízben, nyolc perc alatt tíz (nem overcook!).

Most tegye főzni rizst (amit lehet a növényi Navara).

Ezután elkészítjük a mártást „besamel”. Ez megköveteli egy merítés vastag alsó, ahol szükség van olvadni egy darab vajat. Ezután adjunk hozzá egy kanál lisztet, és pirítsuk egy percig, kevergetve, lassan öntsük a tejet. Ezután a sót és a borsot.

További hangolva mártásban az antenna, így ez egy kis ízelítőt a brokkoli öntve bele egy kis zöldség leves. Most is zavarhatja, hogy szósz „besamel” forrni. Szerint a következetesség az derül ki, mint a folyékony tejföl.

Most éppen halat. A húst részek Hake szeletekre, és helyezzük őket egy jól fűtött serpenyőben.

Továbbá ez a növényi olajban megsütjük néhány percig. Miután a szürke tőkehal enyhén pirított az egyik oldalon, fordítsa meg a hátán. Ezután sózzuk, borsozzuk, és távolítsa el a húst a tüzet.

Most le a vizet a már főtt rizst, és helyezzük egy edénybe, majd a húst a szürke tőkehal, majd a brokkoli és öntsük a szószt.

Nos, ez kész, nagyon finom és egészséges ételeket „tőkehal sült brokkolival és rizzsel.”