Eredeti receptek palacsinták húshagyókedden

Maslenitsa - egy ünnep ünnepelte nem csak a hívők, hanem azokat is, akik teljesen közömbösek a vallással. Ez érthető: minden öröm a tavasz érkezését, a hő és az ígéret a végén a nehézségek frissítése - nemcsak a természet, hanem az övé. Ezen túlmenően, a Carnival - a nyaralás a könnyű és finom. Egyik a szeretője nem tagadja a családja az élvezet palacsintát enni, különösen a nagy és baráti társaság.

Régi és új

A korábbi időkben a palacsintát nem tekinthető a desszert. Sült őket vastag és buja, az alapítvány vette a tejföl vagy nagyon zsíros tej, tejszín szinte. A régi receptek palacsinták húshagyókedden egyidejűleg használatát biztosítják búzaliszt és a hajdina.

Változnak az idők, és velük transzformált ezt a hagyományos ételt. Most büszkélkedhet vékony, csipkés palacsintát. És mik azok átlátható, a több ügyes háziasszony venni. Sőt, amikor főzünk palacsintát húshagyókedden, a tészta bevezetésével a különböző folyékony; és ha a kísérlet sikeres volt, boldog, hogy megosszák a recept a barátok, rokonok és ismerősök.

A klasszikus változata a vizsgálat első számú

Amikor az idő, hogy szakít a kísérletek, és visszatér a hagyomány, el kell ismerni, hogy a kapcsolatban a recept palacsinták húshagyókedden sokszínűség nem rontja el. A tésztát készült három fajta: tej, a Kislyak (később - a kefir) és víz. A leggyakoribb volt a tej. Számára vesz a fél liter tej, 2 tojás, egy kanál (evőkanál) cukor és két - növényi olaj, egy csipet sót, és egy csésze lisztet.

Tojás vannak osztva egy tálba, keverjük össze a sót és a cukrot. Cukor kötelező, akkor is, ha nem tervezett édes tölteléket, így a palacsinta húshagyókedden lesz buja és finom. Vezette a tej és minden alaposan összekeverjük. Forgalomba egy tál szitán, szitál a lisztet rajta - így a teszt nem jelent meg rögök és csomók, és ez maga válik könnyed és egyenletes. Ha szeretne egy vékony, áttört palacsinta, lisztet, adjunk hozzá egy kevés hébe összekeverjük a tuskó. Végén a tészta bevezetjük növényi olaj, hogy csökkentse a tapadás a palacsinta sütéshez. A végső viszkozitás ritkán hasonlít tejföl.

A klasszikus változata a vizsgálat második számú

Ő - egy gazdaságos, ha használja savanyított tej, joghurt helyett megvenni. Ugyanebben fél liter folyékony tojás és liszt módszer hasonló az előző szám. Hozzáadott szóda - fél teáskanál, az azonos mennyiségű cukrot és a sót. Növényi olaj kell annyi, mint négy nagy kanál.

Tojás kell felvert, majd keverjük össze joghurttal. Ez a kapcsolat kerül a kályha és enyhén melegítjük. Hozzáadott cukrot és sót, keverjük. Öntsük a lisztet és öntsük forrásban lévő vízben feloldjuk, egy kanál szóda. Továbbra is hozzá növényi olaj, szorgalommal Stir, és tegye egy órát meleg helyen.

A klasszikus változata a vizsgálati szám három

Készült belőle palacsintát húshagyókedden sokkal kisebb a kereslet, de illik, és a fogyás, és azok, akik gyomor problémákat. Ezen túlmenően, ez a leggyorsabb recept.

Víz - fél liter (például tej vagy joghurt), tojás - 2 db azonos, olaj, só és cukor - a tej palacsinta, de a liszt -, mint 300 gramm egy kis kampó.

Először is, keverjük össze a sót, tojást és a cukrot, majd vízbe öntjük, az utóbbi öntjük lisztet. A keverő (habverő, kombájn) a felvert simára - és lehet sült palacsintát palacsinta diéta.

Palacsintatésztának titkok

Betartása a receptet, amíg az utolsó pont nem mindig a kívánt eredményt. Úgy tűnik, hogy tegyen meg mindent, és a tervek szerint, és ragaszkodni palacsintát, meglazult, éget ... de sosem lehet tudni bajok előfordul kevés! Még a tapasztalt blinopeku nem akadályozza trükköket ismertet más kollégák a szakmában.

Annak érdekében, hogy kiderült, finom palacsintát húshagyókedden, a lisztet mindig meg kell vizsgálni előtt közvetlenül hozzáadjuk a tésztát. Ellenkező esetben jön kemény, és a levegő-csipkés palacsintát akkor nem fog működni.

És a tej és joghurt, és a víz, valamint tojás palacsintát ne legyen hideg. Mi állt a hűtőben, meg kell kijutni belőle, legalább fél órával a főzés előtt, hogy az élelmiszer hőmérséklete megegyezik, hogy haza.

Ha inkább oparnoe tésztát, vigyázni, hogy nem stagnál. „Sun” palacsinta az asztalon lesz, de elhalványult, és lyukak nélkül áhított. Sőt, azt is fontos megjegyezni, hogy a kelt tésztát - az egyik legnehezebb, és nem minden kiderül sikeres.

Szeretne pirospozsgás palacsinta - még több cukrot. Ez különösen igaz a szivacs: ha az eredmény rossz Brown, majd az élesztőt a tészta „megette” a cukrot. Akkor a helyzet orvoslására, hogy töltse ki a cukrot, de akkor meg kell kezdeni a sütő azonnal.

Jobb, ha nem folyamodnak a nagy sebességű eszközök: keverők, turmixgép, élelmiszer-feldolgozók. Túl jó tésztát, így lapos, „alacsony” palacsintát.

Szeretné, hogy a szuper-vékony termék vonzó lyukak - suhint a tojásfehérjét, majd adja meg a tésztához. Csak majd a kapott masszát nem szokott, egy kört, és alulról felfelé, hogy ne szakadjon el a tojás habot.

sütés titkok

Sütéshez feltétlenül kell nagyon forró öntés előtt azt a tesztet. És meg kell kenni, és nem kell öntözni növényi olajjal, és kenje kényelmes lapos darab burgonya, hogy a villát, és áztatott ugyanazt az olajat.

Még ha az edényt már kipróbált és „sült”, ne legyen lusta, hogy a palacsinta szertartás lángra azt sóval. És minden esetben, ne mossa után! Jobb, ha hagyja az első palacsinta nem darabos, és csak sós.

Jobb félni, pan - sikeres palacsinta

Remélhetőleg, ha úgy dönt a megfelelő bankot készítéséhez ez az étel: az öntöttvas kívánatos, de nem feltétlenül egy vastag aljú, alacsony lökhárítók és hosszú nyéllel (jó lenne egy fa lapát). De még ebben az örömteli esemény vigyázni értékes eszköz szükséges a szabályok szerint. Ezek elsősorban a támogatások hiányában tisztítószerek és mosószerek. Használat után a kanalat öntjük a serpenyőben a növényi olaj az azonos mennyiségű só, kalcinált és megtörölte egy száraz törülközővel.

Ha azt szeretnénk, hogy kérjük a feleség édesanyja

Amikor közelebbről megvizsgáljuk, akkor érthető, hogy az összes receptet palacsinták húshagyókedden különböznek elsősorban tölteléket. Ez érthető: a tészta már a tésztát, minden finomság annak készítmény nem befolyásolja az ízét is. Vannak azonban olyan ritka kivételtől eltekintve. Nem csoda, hogy van egy mondás, a meghatározása „hogy anyja palacsintát.” Palacsinta boldog meglepetés, és egyikük az úgynevezett „Teschin öröm” lesz sokak számára meglepő.

Azonban annak szükségességét, hogy bütykölni. A fő nehézséget - a tészta még élesztőt. De találkozott a szellem és a bátorságot, hogy legyőzni lehet.

Így, nemesített élesztő (25 g), vseivaetsya majdnem fél kilogramm lisztet és hozzáadott kanál napraforgóolaj 800 ml meleg tej emberi test hőmérsékletét. A tészta emelkedik, felvert, adjunk hozzá teáskanál só, és töltött a keverék két tojássárgája, izzólámpa eldörzsöljük két nagy kanál cukrot. Mindez alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék tojásfehérjét, összekeverjük fél csésze tejszín. A tészta ismét emelkedni. Miután a második védelmi egy nagy tömb ne keverjük! Kis sütő palacsinta a szokásos módon, és nyújtson be a kedvenc anyós (vagy in-law - attól függően, aki főzött) kaviárral. És a drágább kaviár - a több tiszteletet!

Gourmet: rák palacsinta bab

Ha azt szeretnénk, hogy sütni egy igazán szokatlan palacsinta húshagyókedden, próbálja meg ezt a receptet, az úton is, nem édesített, és újra - az oparnogo teszt. Azonban nem szabványos! Először is, meg kell liszt, mint a régi időkben, a két faj - a búza és a hajdina, egyenlő arányban. A fél pohár tejet (amelyben szükség van keverjük az élesztő mennyisége 20 g) megy 150 g liszt. Adjunk hozzá két evőkanál olvasztott vaj, 2 tojássárgája és egy kis sót. Mindezt összegyúrjuk, borított egy törülközőt vagy fóliával és melegen tartott egy óra (de nem a kályha mellett, vagy elem). Végén felvert fehérjét adunk a tésztához, összegyúrjuk, mindent újra -, és sütni palacsintát. Olyan sok, hogy a termékek kaptak 20 db.

Öntetek palacsintát húshagyókedden nagyon különböző, de ez - a legváratlanabb. Csomag 15% zsírtartalmú tejszínt keverjük össze egy teáskanál paradicsompüré, két nagy kanál kedvenc ketchup, só és bors Cayenne (fél teáskanál). Fél kiló rák hús és fél tömegének zöldbab (főtt) vágott, aroma nyert szósz, és tegye a palacsintát. További választható: Akkor általában tekercs, és lehetséges, hogy a fájlmegnyitási a szórás a friss fűszernövényeket.

Töltött „csiga”

Szeretne főzni eredeti palacsinta húshagyókedden - nem csupán a szokatlan tömések, Vigyázz is váratlan megjelenése. Így a „belsőségek” tojás és hagyma elég gyakori, de a módszer a szállítás nagyon unordinary.

Ha veszel egy tucat vékony palacsinta (sütő lehet a kedvenc recept), akkor kell 3 keményre főtt tojás, nagy hagyma, és mint mindig, bors és só.

Finomra vágott hagymát sült tojás, túl, zúzott, az összetevők kombinálni és ízesítve fűszerekkel. De aztán kezdődik a legfontosabb: a szélén a palacsinta hozott tölteléket, és begurult egy cső. Az így kapott hosszúkás csavart a cochleában. Romantika ábrázolják rozetták. Ez a szám nem bontható ki, ez kötve egy marék zöld hagyma. Szép, kompakt, szokatlan - és kényelmes enni.

Öntetek eltérő lehet

Az évszázadok során az ünneplés ez vidám és élénk üdülési emberek jöttek fel a különböző receptek finom palacsintát húshagyókedden. De a fő öröm ez az étel még mindig töltés. Például, sütőtök és mangó (fennáll a gyanú, hogy a második eleme a kortársak már hozzáadva). Az összekeveréshez volt a harmonikus, hogy 200 gramm főtt cukor sütőtök, vegyes sajt (krém, egy negyed kiló), egy kanál cukor és két evőkanál citromlé, majd az összes áthaladt a keverőbe. A kapott elegyet ágyazva egy palacsinta, amely köteg minimalizálható, és a felső ez a szépségápolási keverékét töltjük 200 g mangó és 50 g narancslé. Hogyan lehet díszíteni egy étel, amit gondol és - olyan érdekes.

Fegyveres töltési avokádó és gombák; ahol rántott gomba párolt tejszínt, majd összekeverjük apróra vágott egzotikus. Érdekes torta palacsinta nevezett rejtélyes - „Guryev öröm.” És ez egyszerű végrehajtását. Palacsinta sült saját belátása szerint, kitesz egy domb promazyvaniem sűrített tej és üzembe néhány friss eper a tetején.

Ne felejtsük el, sajt és gyümölcs töltelékek, és a halak szerelmeseinek biztosan szívesebben töltött palacsinta lazac. Nos, vagy valami más, könnyebb.

Mint látható, a kitöltéshez palacsintát húshagyókedden lehet édes, és nem egzotikus és ki az élelmiszerek és lehet kombinálni az egzotikus a közhely.

a bustler

Ha a nyaralás héten az Ön esetében egybeesett a nehéz munka a mindennapi életben, hogy a karok receptek palacsinták húshagyókedden, az úgynevezett gyors. A pohár tej liszt 200 g, só, cukor, fahéj, gyömbér, kurkuma. Arányuk módosított a felfogása ezen fűszerek.

Liszt keverve fűszerek és cukorral, majd részletekben állandó keveréshez tejet vezetünk be. Ha egy homogén massza, adjunk hozzá szóda (egy teáskanál elég nélkül diák), a jobb hidratált citromlével. Ismét minden gyúrják feltétele folyékony tejföl. És ha egyszer megsütjük a palacsintákat. Nincs idő, hogy bolond töltelék? Mint egy megfelelő mártással tejföl, sűrített tej, lekvár vagy megőrzi. Fennáll annak a lehetősége - van kitömve semmit.

zabpehely egzotikus

Amikor sütni palacsintát húshagyókedden, és néha szeretne egy kis ízelítőt a palacsinta, és valami szokatlan. Ez a recept - csak az ilyen esetekre. Először is, a hétköznapi búzaliszt helyett zabpehely, üveg elegendő. Akkor van szükség két banán, amely egy turmixgépben felvert tojás és egy evőkanál cukrot. A keveréket vízre lisztet és a sót áramlik szinte pohár tej - és újra legyőzni. Elvileg minden! Sült palacsinta, hogy lehet enni anélkül, hogy kísérője desszert - ők viszont a levegő, édes és illatos. A lista „című szokatlan palacsinta húshagyókedden” ez a recept az élvonalban.

És a kukorica nem fog menni

Ha az ősi Oroszország összekeverjük a hajdina és a búzaliszt, most jön a legújabb csatlakozni kukoricát. Az eredmény lenyűgöző! Ezek palacsintát akkor más nem keverjük össze.

Az üveg, „kukoricás” megy 2 csésze „búza”, az azonos mennyiségű tej, mint 4 tojást, és még egy pohár tejszín. Oparnoe tészta, kérjük, legyen 25 gramm élesztő. Ezek szokásos elváltak a tej, van öntjük liszt (két faj), minden gyúrjuk és 2 órán át állni a hő. Majd bemutatta kopott sóval és cukorral sárgáját - és újra melegíteni. Fehérek tejszínhab és óvatosan hozzáadjuk a tésztát, amelyeket aztán jön egy harmadik alkalommal. Akkor sült palacsintát a szokásos módon.

Gondoljunk csak a teljes napot

Egy kicsit elfeledett, de nagyon finom orosz hagyomány. A szokásos változat töltött palacsinta teljes napot megkülönbözteti az a tény, hogy kiderül, mintha rakott és átitatott „belső tartalom” már folyamatban van a főzéshez.

Az elv egyszerű: a serpenyőbe öntjük teszt valahol az ötödik részben kevesebb a szükségesnél. Amikor szép pörkölt alján, tetején van elhelyezve tölteléket (ez az úgynevezett Pripek) és tele van egy vékony réteg tészta. Ezt a szerkezetet fordított sütés tetejét, és a ajándék van elrejtve két rózsaszín palacsintát.

Ízletes palacsinta napja!