Filo tésztareceptben

Philo - olyan vizsgálat, amelyet széles körben használják a török és grúz konyha sütéshez, édes és sós ételeket. Fordította a görög filo lap segítségével. A tésztát kinyújtjuk egy vékony, mint a papírlap, minden réteg a kenőolaj, hogy éles. Ebből a tesztből, hogy híres baklava, kulechki, borítékok, tekercsek, sütemények, különböző töltelékkel.

filo tészta recept népszerű nemcsak a mediterrán országokban, hanem sokan mások, például Ausztriában, Magyarországon és Németországban, ahol belőle sütni rétes. Igaz európai recept filo tészta tojást tartalmaz. A tésztát kinyújtjuk egy vékony, mint a papírlap, minden réteg a kenőolaj, hogy éles.

Ready fagyasztott filo tésztát lehet vásárolni a szupermarketben az osztályon egy tortát. Használat előtt meg kell felolvasztani a tésztát, egész éjjel mehet rajta. Ha azt tervezi, hogy használja nem minden a tészta levelek, húzza ki a szükséges, és a többi tegye vissza a fagyasztóba. Mégis, a legjobb megoldás az lenne, hogy előkészítse a tésztát magad.

Kivették szórólapokat kell olajozni, így nem tapadnak össze, hajtsa a köteget, fedjük fóliával, és a tetején, hogy egy nedves törülközővel, mint egy nyitott lap nagyon gyorsan szárad, és leomlanak, amikor elkezdi, hogy lezárja a tölteléket. Nedves törülközővel ne érintse meg a lemezek, mert a tészta raskisnet.
De ha nincs kereskedelmi forgalomban kapható teszt, és van szem előtt kell bütykölni a konyhában, és süssük baklava édes vagy fanyar filo tészta, tudod készíteni magad. Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni a filo tészta, kínálunk egy egyszerű recept. Tény, hogy a recept phyllo tésztát két változatban létezik - és anélkül tojás. Mindkét lehetőség nagyon egyszerű, és összekeverjük egyenlő, és a fő nehézség abban rejlik, hogy megfelelő gördülő ki - sőt filo tésztát kell szinte átlátszó. Itt kell tudni egy nagyon fontos szabály - a gördülő csak akkor használható, kukoricakeményítő helyett búzaliszt. Ezért, mielőtt főzni a tésztát filo, ellenőrizze, hogy van otthon kukoricakeményítő.

filo tészta recept az alábbi összetevőket tartalmazza:

* Liszt, 350 gr
* Egg 1 darab
* Bor ecet és növényi olaj 1 evőkanál
só
* Víz 150 ml
* Kukoricakeményítő

Ha a tészta tojás nélkül, a víz mennyisége, amire szükség van egy kis lendületet. Ahhoz, hogy előkészítse a só tésztát összekeverjük a liszttel, és a csészébe töltjük csúszda, amelynek a középpontja teszi a mélyedés. Ott öntött olaj, ecet, meleg víz, tojás és összegyúrjuk puha, rugalmas tésztát. Víz kell önteni lassan, óvatosan vymeshivaya tészta, hogy a konzisztencia, ami könnyen tekeredik. A kész tésztát kell verni többször roll kontyba és a teljesítmény, hogy dobja az asztalra, aztán a többit akár 40 perc alatt. Ezután a tésztát több részre oszlik, hogy a golyó, hűtőszekrénybe tesszük, és fedjük le egy szalvétát, így nem száradt.

Minden darab nagyon vékonyra kell kitekerni. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, lehet hengerelt három golyót, hogy minden labdát, hogy meg kell dobni egy kicsit, hogyan kell megszórjuk keményítőt, majd adjunk hozzá ezeket a rétegeket egymásra.
Ahhoz, hogy a torta filo tésztát, meg kell, hogy a tészta lapot, Étolajjal és tedd a tetejére a második, ami szintén hiányzik a jel olajjal. A tér közepén tegye a tölteléket, például, kész lekvár, fedél szög és ecsettel olajjal. Akkor fedezi szögek oldalról, és kenje újra. Kerekítés az utolsó kanyarban, kenje az egész torta, és helyezzük a tepsibe.

Tedd pogácsákat előmelegített sütőben sült 180 fokon 15 percig. Kész sütemények kell fordulni aranybarna és ropogós. Töltelékként használhatja marha, hal, sajt, alma és így tovább.