Főzni áz húst vagy baromfit

Recept áz jönnek sok ételeket tatár hagyományok főzés húsételek. Azonban analógjai megtalálható német konyha - ayntopf a kulináris hagyományok a magyarok - gulyás, a francia - hússzeletek.

Szeretnéd megtanulni, hogyan kell főzni áz tatár?

A készítmény az edény a klasszikus, üstben szükségességét kiviteli alakban, a tisztított vaj, marha vagy bárány, egy pár izzók, néhány burgonya és uborka, paradicsom vagy paradicsompüré saját levében, só, húsleves, a keverék paprika.

Hagyma az élelmiszer vágjuk vékony fél-gyűrűk, uborka, hámozott és csíkokra vágjuk. A húst apró darabokra vágjuk, és a sült, amíg ropogós és előmelegített ghee. Hússzeleteket ne adjon lé! Meg kell készíteni a CAM helyes.

A hús át a lemezhez, és egy üst kis mennyiségű olvasztott vaj sült hagymát, amíg aranybarna. A húst hozzáadjuk a hagymát és ízesített keverékével paprika, pirított. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, az elegyet addig melegítjük, amíg szerez vöröses „paradicsom” színe. Az üst hozzáadjuk a húslevest, ASE balra eloltani 40-50 perc.

Ezzel párhuzamosan egy kis serpenyőben savanyúságok párolt egy kis húsleves és a burgonya, kockákra vágva, megsütjük olvasztott vajat, amíg majdnem főtt. Továbbá, az üstben hozzá burgonya és az uborka, ASE párolt körülbelül egy negyed óra. A kész étel keverékével megszórják fokhagyma, petrezselyem és a kapor. Tálalva tatár sütemények.

Főzni áz a klasszikus változat, ha nem bizonyultak? Ebben az esetben csak akkor veheti egy közönséges pot vastag alsó, kínai wok vagy öntöttvas soteynitsu.

Azoknak, akik követik a szám, releváns információk, hogyan kell elkészíteni áz pulyka. Ehhez meg kell, hogy 4 személyre:

- kilogramm pulykamell;

- 250 ml vizet és a csirke húslevest;

- két izzók;

- 30 gramm vaj, 60 ml tejszín;

- a sárgarépa és a zeller ;

- egy evőkanál lisztet, só, bors;

- 100 g gomba;

- 1 \ 3 tk kakukkfű.

Törökország filé kell vágjuk csíkokra, bors, só és megsütjük egy serpenyőben vastag alsó 5 perc. A húst kivesszük a tányéron. Vöröshagyma, sárgarépa, zeller, gomba és apróra vágjuk. Hagyma sült után a pulyka, hozzáadjuk a gombát, zellert, sárgarépát, keverjük a lisztbe és a sült hét perc.

Forró vizet adunk hozzá, és a levest áz felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a serpenyőben kakukkfű, bors, só, visszatér pulykafiiébői. Azu kialudt körülbelül fél órát, kikészített krémet.

Ha szeretné tudni, hogy a fő titka, hogyan kell elkészíteni áz is, végül, akkor adjuk ki. Szükséges, hogy a sütőipari vagy vajat. Különben is, a tapasztalt szakácsok gyakran készítenek előre, és tároljuk agyagedények, amely lehetővé teszi, hogy az étel, hogy átjárja egy éjszakára, és kap új ízeket, ami csak javítja a áz bármilyen húst.