Főzni baklava otthon? részletes recept

Főzni baklava otthon? Ez az étel - egy egyedi keleti desszert. Miután az összes összetevő szükséges feltétlenül egyszerű és könnyű. És az eredmény az lesz látványos és vonzó lesz minden szerelmeseinek édességet. Engedje meg, hogy hogyan lehet a baklava otthon kedvében egész háza.

Egy kis történelem

Mielőtt elkészíti baklava otthon, vessünk egy kicsit a figyelmet ered ez a desszert. Az ókori Kelet szakácskönyv, azt találta szakács a török szultán a tizennegyedik században. Bár vannak olyan változatai, hogy az első baklava, az úgynevezett idején „paklavoy” készítettünk néhány évszázaddal korábban, hanem a területén a modern Törökország. Az uralkodó benyomás az, hogy ez egy görög desszert, ez nem igaz. Görögországban ez desszert javul kezdő, hogy ezt egy különleges leveles tészta „filo”.

Főzni baklava otthon? alapítvány

Leveles tészta, vaj, méz és dió - ezek a fő összetevők, amelyek képesek leszünk főzni ezt a csodálatos élvezet. Az elv egyszerű és könnyen érthető mindenki számára. vizsgálati lapok összeillesztett méz, vaj és fűszeres dió-cukor keverék. Ismerve, hogyan lehet a baklava az azerbajdzsáni, akkor lehet, hogy ez a desszert szinte minden variációja. Miután az összes, ezek mind azonosak. Méz szirup és anya töltési jelen vannak ezek közül bármelyik. Tehát kezdjük. Először összegyúrjuk a tésztát baklava. Pour fél pohár tej, egy kis melegedett át alacsony hő, egy teáskanál cukor és egy csomag száraz élesztő, hagyja a keveréket egy ideig. Élesztő emelkedik. Eközben, keverjük össze egy fél kiló lisztet két evőkanál vaj, egy pohár tejföl, két tojás. Adjunk hozzá egy csipet sót. Combine liszt és élesztő keverék. Mash kapott tésztát, amíg egyenletes. Gyúrjuk a lisztbe asztalon egy darabig, majd fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk a meleg szobában, hogy néz ki.

Főzni méz baklava? Nézzük töltelék

Ideális esetben, kívánatos, hogy aromatizálódik dióolaj keveréket vanília, fahéj és kardamom. De meg tudod csinálni anélkül, hogy a fűszerek e desszert nem sokkal rosszabb. Fry negyede kilogramm kifejtve dió a kemencében, őrölni egy őrlőberendezésben vagy turmixgépben, keverjük össze azonos mennyiségű porított cukor és vanília. Vegyünk egy csomag vajat, és olvasszuk egy külön edényben. Keverjük össze a szirupot üveg folyékony méz és egy fél csésze forró vízzel.

elhelyezés baklava

Készítsünk alakja magas lökhárítók vagy pan zsírozott tartály növényi olaj. Jön a tésztát, osszuk 12 egyenlő részre. Roll ki egyenként, és fogmosás csomagolt formájában egy réteg vajjal, por töltés. Előre kiszámolhatja, úgy, hogy az utolsó 11 rétegeket. Az utolsó réteg tészta kenje a tojás, vágja el a baklava a gyémánt, nem vágás útján az aljára, hadd rasstoyatsya meleg helyen. Süssük addig, amíg megbarnult. Ready öntsünk szirupot baklava, amíg még meleg.