Főzni barbecue

Indiai nyáron és kora ősszel - az idő lelki összejövetelek az országban és a kebabot. Minden dolog csípett termény betakarítása - itt az ideje, hogy pihenjen egy kicsit, és élvezze az utolsó meleg napokon. Finom grill - állandó attribútuma többi az országban. Legyen sertés vagy csirke nyárs vagy grill rácson.

Főzni barbecue? Először is, meg kell pácoljuk néhány órán főzés előtt, vagy akár hagyja a pác egy éjszakán át.

Csirke kebab majonéz töltő

Mielőtt főzni barbecue, meg kell osztani a combokat a 2-3 rész, alaposan mossa és tedd egy serpenyőbe. Share on hús üveg majonéz, egy kevés sót, egy kis borsot és jól összekeverjük. Külön-külön, vágjuk a hagymakarikákkal, add, hogy a csirkehús és keverjük újra. Kebab, pácolt olyan jól elő a rács.

A majonéz töltelék nem csak a pácolt csirke, de sertéshúst.

Erre a húst darabokra vágva, majd folyó víz alatt, és tegye egy mély tálba. Szelet a hagymakarikákkal vagy fél gyűrű (előnyösen gyűrűk, így sütjük a grill húsok). A polcokon a hús - egy közepes hagyma. Mielőtt főzni barbecue, sertés bőségesen meghintjük borssal, adjunk hozzá egy kevés sót és egy evőkanál majonéz. Minden összetevőt a kezét, hogy minden húsdarab fordult bekent mártással és bal megtermékenyíteni.

Sertés nyársakat ecetsav ömlött felhasználása nem kevésbé népszerű.

Hús szükségszerűen friss, a tolerancia a kis Zhirkov. Mielőtt főzni barbecue, egy darab sertés kell vágni a kis darab 3-4 cm és tiszta hagymát. Hagyma körülbelül figyelembe az arány - 1 darab kilogrammonként hús. Vágjuk vastag gyűrűk körülbelül 0,5 cm, mivel vékony nagyon gyorsan égnek a grill. Hús hagymával kevert és megszórt bőségesen bors - mintegy 2/3 teáskanál 3 kg, só és ecet öntjük evőkanál. Ahhoz, hogy egyenletesen átitatott sertés, ecet lehet hígítani 1/2 csésze vizet.

Pác fehérbor

Kilo kockára vágott húst tegye egy edénybe, és áztassa egy pohár fehér bort. Szelet két hagymát gyűrű. Előállítása gyógynövények - finomra vágott egy pár szál kapor, a koriander és a bazsalikom. Sertés egy serpenyőben meghintjük apróra vágott fűszernövények, hagyma, bors és só. Vezette a leve fél citrom és alaposan keverjük össze kézzel. Adj neki sört. Amikor pörkölés parazsat öntött bor zamatos

Azonban megfelelően a pácolt húsok - ez csak az érem egyik oldala. A legfontosabb dolog - megfelelően főzzük a grill. Idő lerövidítése szorongó várakozás, sok kertészek készek szenek - elalszik, és arra ösztönözte a két vagy három tűzifa. Főzés előtt kebab pácolt húsok nyárson nyárson, váltakozó darab sertés hagymakarikákkal, és lefektetett a barbecue. Együtt a hús akkor ró az egyik darab széle a paradicsom, padlizsán és más zöldségek. Sült zöldség a sarkok kiderülhet nagyon finom, de kiváló köret a hús illatos.

Főzni barbecue a grill? Meg kell próbálnod a húst az övezetben a maximális hőmérséklet, de ugyanakkor védik a nyílt láng. Ebből a célból a parazsat meghintjük vízzel robbanó időről időre. A víz és a permetezett nyárs, hogy a felülete nem száraz főzés során. Skewers folyamatosan forgatni, hogy ebben az esetben szenet húst különböző oldalról. Ha egy jó meleg, 30 perc után lesz kész a barbecue. Csak vegye ki a nyársat, öntsük ketchup, gondoskodjon a lemezeken sült zöldségek, vegye friss fűszernövények, öntsünk egy pohár sört, és élvezze a finom vacsora és meleg társaság.