Főzni kagyló? Főzés tippek, receptek

A kagylók - kagyló élőben az óceánokban, elsősorban a sekély vizekben. A kagyló nagyon szereti a friss víz, a part menti sziklák és feltölti őket bőségesen. Amellett, hogy a reprodukciós jellegű, kagyló termesztenek mesterségesen speciális gazdaságok. Ez a termék nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét, ásványi anyagok, vitaminok, és ezek nem magas kalória. Friss fagyasztott kagyló tárolt egész nap, ezért van, hogy előre tudják, hogyan kell főzni a kagyló és megtalálja a megfelelő receptet. Élő kagyló főzés előtt vízben mossuk az összes megnyitott kagyló kell dobni - nem alkalmasak emberi fogyasztásra. Ha főzés után még mindig nem nyitotta meg a shell - ők is nem lesz ott.

Főzni kagyló párolt?

Öntsük a víz egy nagy serpenyőben, és hozza a felforraljuk. A vízzel, hozzáadjuk a levét egy citrom és kétszáz milliliter fehérbor. Kagyló, hogy hozzanak egy szűrőedény és tegyük a serpenyőbe, fedjük le és főzzük puhára, meghatározza a készségét a kagyló, meg kell nyitni. Amikor az összes kagyló nyitott - kagyló elterjedt lemez és szósszal öntsük a tetejére, díszített petrezselyemmel és tálaljuk kenyérrel, előre reszelt fokhagymát.

Főzni kagyló tisztítani?

Tisztított kagyló főzés előtt alaposan mostuk, feküdt forrásban lévő sós vízben, és forraljuk néhány percig, jellemzően körülbelül három. Ez elég ahhoz, hogy kagylótenyésztést főtt, de ugyanakkor nem válik a gumi.

A kagyló sült héja

• Húsz darab kagyló;
• Ötven gramm vaj;
• egy gerezd fokhagyma;
• metélőhagyma;
• petrezselyem;
• Huszonöt gramm zsemlemorzsa ;
• Huszonöt gramm parmezán sajttal.

Kagyló ossza ketté, és szakít a mosogató. Aztán kagyló megfelelően a penész, és tegye a tetején kagyló, vaj, korábban kevert fokhagyma, fűszerek. Tedd a grill alá, hogy olvad a vaj. Majd keverjük a sajtot a zsemlemorzsát és megszórjuk kagylót. Süssük a grill két percig.

Saláta kagyló és konzerv zöldborsó

• Két főtt csirke tojás;
• zöldek;
• egy hagyma;
• Kétszázötven gramm főtt kagyló;
• uborka;
• Bank konzerv zöldborsó;
• majonéz.

Mielőtt elkészíti a salátát, nézd, hogyan kell főzni kagyló megfelelően. Néhány tojást dörzsölje egy kis reszelő, néhány hagyja, hogy díszítse a salátát. Apróra vágott zöld. Hagyma apró kockákra vágjuk. Shinkuem uborka csíkok. Az étel feküdt ki rétegek termékek, öntsük majonéz a tetején, és díszítsük szeletelt főtt tojás és gallyakból zöld.

tengeri kagyló

• egy hagyma;
• Egy szál zeller;
• néhány gerezd fokhagyma;
• olívaolaj;
• Száz ml száraz fehérbor;
• négy evőkanál tejföl;
• két kilogrammot kagylót.

Finomra vágjuk a hagymát, zellert, fokhagymát és megpirítjuk egy serpenyőben vajat egy pár percig. Ezután hozzáadjuk a bort és pörkölt. Add tejföllel és egy kis oltani. Ezután hozzáadjuk a kagyló és főzzük, amíg főtt, félkész teríteni egy tányérra, és díszítsük zöldségekre.

Pilaf kagylóval

• rizs zsákok;
• két izzók;
• egy sárgarépa;
• Kétszáz és ötven gramm tisztított kagyló;
• egy paradicsom;
• Spoon majonéz;
• fűszerek és gyógynövények.

Forraljuk rizst sós vízben, apróra vágott hagymát megsütjük reszelt sárgarépát olajban, amíg aranybarna. Ezután hozzáadjuk a rizst a zöldségek és húsok kagyló és puhára pároljuk. A legvégén a pilaf add fűszerekkel és az apróra vágott zöld. Paradicsom apróra vágott, kevert majonézzel, adjunk hozzá rizs, fedjük le és hagyjuk állni. Forrón tálaljuk.

Leves hámozott kagyló

Főzni kagyló héj nélkül? Csakúgy, mint a nyers, de főzési idő a felére csökken. Azaz, ha a nyers kagyló főzzük öt percig, majd kitisztult elég kettő. A leves, szükségünk van:

• főtt, hámozott kagyló és a húslevest;
• metélőhagyma;
• fokhagyma;
• Spoon chili;
• kanál kurkuma;
• héja két narancs;
• Három paradicsom;
• koriander.

Húsleves kagyló forralunk, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, fűszereket és a felaprított paradicsomot. Főzzük néhány percig. A végén adjuk hozzá a koriander. Serve tál leves, korábban megszórt olívaolajat.

Főzni kagyló? Tény, hogy ez kagyló főtt nagyon gyorsan, ételek belőle kapunk ízletes, diétás és segítőkész. Próbáld ki! Jó étvágyat!