Főzni konzerv rákok

Rákok megtalálható minden tározók édesvíz világszerte. Ezek közeli hozzátartozók a garnélarák és homár, valamint hozzátartozóik, különböző édes és lédús húst. Annak ellenére, hogy néhány példány elérheti hatalmas méretű, általában a kis lakói tavak.

A legismertebb és leggyakoribb módja, hogy használja - főzzük és enni nagyon friss. Azonban állíthatjuk elő, és fagyasztva, konzerv vagy rák. Ez segít megőrizni a hús ajánlatot sokáig.

Mi szükséges a konzerv-

• Nagy serpenyőben.
• Sót.
• Ecetet.

Recept otthoni rákok

Mossuk ki a rák jól élnek a hideg vízben. Hozz vizet egy nagy serpenyőben forrásig. Adjunk hozzá ecetet és a sót egy nagy részét a következő - egy üveg só és az ecet 4,5 liter vizet. Tedd a rákok forró vízben, várjon, amíg a víz felforr újra. Ez általában kevesebb, mint 10 perc, attól függően, hogy mekkora a serpenyő száma és a rák.

Az edényt levesszük a tűzről, amint a víz forrni kezd, csatorna. Miután elég hűvös rákok, így fel tudja venni, külön a fej és farok. Távolítsuk el a bőrt a farkát, és adjuk hozzá a húst egy tálba, vagy tésztaszűrő.

Készítsünk egy külön serpenyőben sóoldat alkalmazásával 2-3 csésze durva só minden 4,5 liter vizet. Tedd a megtisztított húst rák sterilizált üvegekbe és töltse ki őket forró sóoldattal. Hagyjuk 1 cm helyet a tetején minden lehet. Fedél az üvegeket fém fedéllel. Konzerv rák majdnem kész, továbbra is sterilizálja őket.

sterilizáció

Öntsük egy nagy fazék vagy emésztésével 10 cm víz és tegye az alsó rácson. Tedd a grill a húskonzervek rákok és a pán is - a égőlapot tartalmazza. Fedjük. Folytassuk a forralást erősen, míg az edényből kezd bocsátanak ki nagy mennyiségű gőz, akkor kisebb a hő. Konzervált rákok kell hőkezelt 60-90 percig.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Hűtsük le és távolítsa el a dobozokat, csavaros kupakkal, így a bankok, hogy lehűljön a tervezetet, amíg el nem érik szobahőmérsékleten.

Hogyan kell tárolni a

Ellenőrizze, hogy milyen jól lezárt üvegben, nyomja meg a központ minden fedél ujjal. Ha a fedél kőzetek vagy barlangokban - a bank nem zárt rendesen. Konzerv rákok kell tárolni a hűtőben, és lehet enni megnyitása után a dobozokat három napig, a bolt nyitott doboz nem lehet több. Az viszont, gondosan lezárt üvegeket tárolható hűvös, sötét helyen egy évre.

Nem ez az egyetlen módja a főzés rákok. Ezen felül, akkor lehet készíteni, és pácolt hús, bármilyen recept tervezett pácolás garnélarák. Azonban az egyik figyelembe kell venni a különböző méretű, a tenger gyümölcsei és a specificitása előállítására. Különösen, amikor a használt rákok recept garnéla főzési időt növelni kell, minden szakaszban 50 százalék.