Főzni padlizsán párolt zöldségekkel

Recept párolt padlizsán zöldségekkel meglehetősen egyszerű. Ez az étel lehet használni, mint köret, hideg és meleg, mint a nappali.

Főzni padlizsán párolt zöldségekkel

Szükséges összetevők az étel:

• érett friss paradicsom - 3 db.;
• padlizsán, fiatal kis méret - 5 db.;
• nagy friss sárgarépa - 1 db.;
• közepes vöröshagyma - 1-2 db.;
• Fiatal friss cukkini - 2 db.;
• édes paprika - 2 db.;
• jódozott só - részmunkaidőben egy kis kanál;
• nagy friss fokhagyma - 1-2 gerezd;
• őrölt pirospaprika - 1 csipet;
• friss koriander - az egyik nyaláb;
• őrölt fekete bors - 1 csipet;
• Napraforgóolaj szagtalan - 1/3 üveg pohár;
• petrezselyem, kapor - fele a gerenda (ha szükséges).

Process padlizsán feldolgozás

Padlizsán párolt zöldségekkel kiderül, nagyon finom, ha egy élelmiszer vásárlás egyetlen fiatal zöldségeket. Miután az összes, túlérett termék héja túl merev. Ha még mindig van nagy és régi padlizsán, hőkezelés előtt, hogy jobb, hogy mossa, szárakat és tiszta. További zöldség Kötelező kockákra vágott, majd egy kis íz és a só félre néhány percig.

A feldolgozás a többi összetevő

Padlizsán párolt zöldségekkel használatával jár, csak friss, érett termékeket. Szükséges, hogy a vörös paradicsom, cukkini, fiatal, közepes hagyma, paprika és egy nagy sárgarépa, majd alaposan mossa és tisztítsa meg a hüvelyek, szárak és héj. Ezután a hagymát ne vastag vágja fél gyűrűk, cukkini és a sárgarépa apró kockákra vágjuk, és a paradicsom és paprika - a szalmát.

Termék hőkezelése

Főzés előtt padlizsán párolt zöldségekkel, az összes ilyen zöldséget kell pirított. Ez megköveteli, hogy a tűz egy serpenyőbe, öntsük vissza a növényi olaj, majd tegye a felaprított padlizsán, hagyma, répa. Amint a termék enyhén borított arany kéreg, akkor hozzá kell adni a fiatal cukkini, érett paradicsom és paprika. Idő pörkölés összes hozzávalót nem lehet több, mint 8-10 perc.

Pörköltek zöldség:

Miután a szükséges idő, hogy mozog a sült termékek a serpenyőbe egy kis pot, az ízét jódozott só (ízlés szerint), bors és friss koriander. Keverjük össze a hozzávalókat, akkor ki kell töltenie rendes ivóvíz (1-1,5 csésze), majd lefedve főzzük 16-17 percig.

Az utolsó szakaszban a előkészítése

Miután az étel főtt, akkor el kell távolítani a hőt és íze friss vágott fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát. És akkor kiderül, nagyon finom és tápláló, párolt zöldség. Padlizsán, cukkini és egyéb összetevők ad egy ilyen vacsorát textúra, ami hasonlít a hazai konzerv kaviár.

helyes Serve

Sült és párolt zöldségeket lehet etetni az asztalhoz, és a meleg és a hideg. Különösen ízletes étel kapott hűtött, lefektetett a tetején egy darab kenyér. Ebből az egyszerű, de kiadós étkezés nem tagadhatja bármely tagja a családnak.