Főzni savanyú káposzta sárgarépa otthon: receptek és ajánlások

Savanyúkáposzta egyszerűen pótolhatatlan forrásai tápanyagok és vitaminok. Ezen túlmenően, ez az étel egy jó snack. Nagyon népszerű receptek gyors savanyú káposzta. Főzzük bármikor az évben. A lényeg az, hogy rendelkezésre álljanak a szükséges termékeket. Használja a kész táplálékot lehet, mint töltelék piték, gombócok és palacsinták. Főzni savanyú káposzta otthon? Receptek , hogy snack van az Arsenal szinte minden háziasszony. Mindegyik kiemelkedő az egyedi eredményt.

A klasszikus recept

Sok betakarított savanyú káposzta télen ropogós. A recept e táplálékra nagyon egyszerű és nem igényel extra költségeket. Ebben az esetben a kész terméket fel lehet használni a főzéshez egyéb ételeket. Nagyon finom kapott párolt káposztával. Annak előkészítéséhez szükséges:

1. Három kilogramm káposzta.
2. Néhány darab sárgarépa.
3. Két nagy kanál sót.
4. Kanál cukor.

Főzni savanyú káposzta

Sárgarépa káposzta kiderül, nagyon finom. A főzési folyamat egy kis időt. Ahhoz, hogy elkezdjük készíteni a szükséges alkatrészeket. Káposzta meg kell tisztítani a piszkos levelek és apróra vágjuk. Akkor speciális berendezés vagy egy nagyon éles késsel.

Sárgarépa is meg kell tisztítani, mosni és vágja is. Erre a legjobb megoldás egy durva reszelő. Zöldség kell elkészíteni, hogy váltsanak egy mély tartályba. A keveréket kell hozzáadni só és cukor. Ezt követően, szükség van egy jó mix termékeket. Lehetőség van őrölni egy kicsit keveréke kezét. Ez lenne több lé.

Jövő táplálékra kell váltani egy serpenyőbe vagy mély tengerben. Miután ez a kapacitás fedezéséhez szükséges a lemez. Káposzta kell lezár egy teher, és hagyjuk körülbelül négy nap. Vállalások snack lehet meghatározni vizuálisan: buborékok jelennek meg a tetején, vagy hab. Tárolja a késztermék áll, hűvös helyen, például pincében.

Ilyen snack nagyon népszerű, hogy hogyan kell főzni káposzta sárgarépa és mindenki tudja. A terméket elő ezzel a készítmény, akkor hozza az asztalhoz, kombinált hagymás és a növényi olaj.

Főzni savanyú káposzta sárgarépa és áfonya

Káposzta egy hasznos és olcsó zöldség, amely képes megőrizni és lé kombinálva más termékekkel. Ez előétel képes díszíteni minden asztalra. Elkészítéséhez szüksége van:

1. Körülbelül 4 kg káposzta. Ebben az esetben érdemes használni téli fajták a zöldség.
2. Sárgarépa - 4-6 db. Attól függ, hogy a személyes preferencia.
3. Akár 4 evőkanál durva só.
4. Cranberries - ízlés szerint.

étel

Hogyan készítsünk savanyú káposzta télen? Recept ételek, mint különbözik a többi egyszerű, összetevőket. Persze, hogy a választás a komponenseket kell kezelni speciális ellátást. Tehát, káposzta meg kell tenni csak a téli fajták. Ezek sűrűbb és fehér. Káposztafélék, mint különbözik a más fajok zamatos, törékeny, de a vastag levelek. Vágjuk vékony csíkokra nagyon nehéz. De ennek eredményeként a fermentációs fordul ropogós és ízletes snack.

Főzés előtt káposzta áll távol a rossz leveleket, majd ossza apró darabokra. Így könnyebb lesz őrölni. Slaw kellene csíkokra. Különleges felszerelést lehet használni, ha szükséges. Természetesen a vastag darabok függ az egyéni preferencia, de vágjuk apróra nem éri meg. Ellenkező esetben kap egy snack kevésbé ropogós. Az optimális vastagsága - öt milliméter.

Sárgarépa is meg kell tisztítani, öblítse le folyó vízzel, majd vágjuk egy durva reszelő. Persze, lehet, hogy egy snack nélkül ezt az összetevőt. De ahogy a szakács savanyú káposzta otthon kell finom, érdemes hozzátéve, hogy neki sárgarépát. Végtére is, ez a zöldség tartalmaz nagy mennyiségű fruktóz. Ez az anyag nincs jelen a káposzta. És ez volt gyümölcscukor hozzájárul a gyors erjedés és a kialakulását tejsav, amely a táplálékot egyedi savanyú ízű.

előállítási eljárás

Amikor az összes komponenst készen állnak, akkor folytassa közvetlenül a készítmény. A nagy kapacitású kellene meghatároznia azokat a káposztát és a sárgarépát. Meg kell majd megszórjuk sóval és jól keverjük össze a zöldségeket. Az eredmény jelenjen meg gyümölcslé. Főzés közben ne felejtsük el, hogy a sót egy adott gyártó saját ízét. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba a komponens. Tört káposztával, tört legyen enyhén sós. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a jó tört növényi keveréket kell csökkenteni a térfogata.

Ebben a szakaszban meg kell próbálnia keverni szakács savanyú káposzta sárgarépa lehet sós. Ha az íze a jövőben snack nem tetszik, akkor is vágott zöldségeket. Ha a káposzta tűnik sózott eléggé, akkor adjunk hozzá egy kis sót. Miután a termékeket kikopott, akkor add áfonya. Ez teszi a táplálékot még hasznosabb. Az így kapott keveréket kell terjeszteni a bankok. Nem szükséges, hogy töltse ki őket a csúcsra.

időpontot előkészítés

Sok fiatal szeretője kíváncsiak, hogy mennyit kell főzni savanyú káposzta. Snack, bomlása a bankok kell tárolni hőmérsékleten nem haladja meg a 22 ° C-on Nap után a terméket meg kell adni egy kis lé. ez az első jele a fermentáció - mint buborékok a felszín csupa káposzta. Ha sok levet, akkor le kell üríteni. De ezt nem szükséges, mert a jövőben ő lesz „szabadság” és snack lesz zamatos.

Ebben a szakaszban, savanyú káposzta legyen több helyen, hogy átszúrja egy fa bottal. Ez lehetővé teszi, hogy kiadja gázok képződnek erjedés során. Ugyanezt az eljárást kell végezni rendszeresen néhány napig.

Három nappal később, a bankok egy snack tudunk a hűtőben vagy pincében, mint a káposzta lesz kész. Ez előétel lehet használni a főzéshez gombócok, palacsinták, sütemények és a különböző saláták. Tál savanyú káposzta, hogy nem csak finom, hanem nagyon hasznos.

Főzni gyors savanyú káposzta céklát

Snack, amelyen belül van egy répa, úgy néz ki világos és étvágygerjesztő. Első pillantásra, még azt sem mondhatjuk, hogy a savanyú káposzta. Emellett egy ilyen étel egyesíti előnyös tulajdonságait több zöldség. Tehát hogyan káposztasavanyításhoz otthon könnyen, akkor adott hozzá néhány szórakoztató összetételét. gyártásához szükséges a:

1. Öt kilogramm káposzta.
2. 300 gramm cékla.
3. 100 gramm só.

főzés szakaszában

Szóval, hogyan lehet savanyú káposzta télen? A recept, amely magában foglalja az ilyen alkatrész, mint céklát, okozhat sok háziasszonyok gyanút. De ne aggódj, ennek eredményeként a főzés kiderül nagyon finom snack.

Kezdeni komponensek kell készíteni. Káposzta kell tisztítani a sérült leveleket és evőpálcika. Akkor speciális berendezések.

Cékla főzés előtt, hogy mossa. Meg kell helyezni egy tartályt vízzel, és forraljuk fel. Forraljuk a céklát kell öt percig. Miután ez a zöldség kell hűteni. Céklát meg kell tisztítani, majd apró darabokra vágjuk. Azt is dörzsöljük át egy reszelő.

Aprított répa és a káposzta kell váltani egy mély tartályba, és sózzuk. A terméket kell jól keverjük össze, és kissé őrölni. Kapacitás a jövőben szükség snack egy szalvétával. A termék simítsa a terhelést. Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy egy palack vízzel teli.

Káposzta kell hagyni meleg helyen körülbelül három napig a fermentáció során. Egy meghatározott idő után, snack lehet távolítani egy hűvösebb helyre a hűtőben vagy a pincében. Naponta többször kell átszúrni káposzta fa bot, hogy húzza a gázt felhalmozódott benne. A hűvös táplálékra lesz kész 7-10 nap után.

A kész káposzta céklát tolható bankok, mint kívánatos. Tartsa snackek, hűvös helyen. Ellenkező esetben, a fermentációs folyamat folytatódni fog, és a terméket lesz kényeztetve.

Egyél savanyú káposzta céklát lehet formájában saláta. Erre táplálékra töltse növényi olajat. Ha szükséges, ezt a salátát adjunk hozzá egy kevés apróra vágott hagymát.

Összefoglalva

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni finom savanyú káposzta télen. Ha megfelelően tárolták, mint táplálékra már megtartja hasznos tulajdonságait. Ezen túlmenően, az ilyen termék nem romlik sokáig, és egyszerűen nélkülözhetetlen vitaminforrás.

Abban a pillanatban, számos módja van, hogy felkészüljenek a savanyú káposzta. Ugyanakkor teljesen más komponensek használhatók. Előételként, továbbá a káposzta, akkor tegye a vörös áfonya, kakukkfű, sárgarépa, cékla, és még paprika. Ízminősége a késztermék csak akkor előnyös.