Főzni tészta - különböző módszerekkel

Pasta régóta része az életünknek, szeretjük őket az ízét, könnyen főzési folyamatot. Olaszországban, amely a szülőföldje tészta, sok fajta közül a fajta. Mi általában sorolják őket megfelelően a külalak - kürt, kagyló, fül, stb Mindenesetre tészta - nagyon finom és egészséges étel, ami azt jelenti, hogy mindenki hasznos lehet tudni , hogyan kell főzni tésztát.

Hogyan válasszuk ki a tészta

Mielőtt puzzle magának a kérdést, hogy hogyan kell főzni tészta, célszerű, hogy megtanulják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő. Ehhez figyelni, hogy a termékek a durumbúza. Továbbá, a színe a tészta legyen természetes, krémes. Túl halvány vagy fehér szín jelzi, alacsony minőségű és túl világos, sárga szín jelzi a gyártásához a színezékek. Szintén a termék csomagolásán az ne legyen morzsa, liszt.

Főzni tészta

A legegyszerűbb módja a főzés - ez az főzet. Ehhez először el kell olvasni az utasításokat a termékek csomagolásán. Általában önállóan meghatározott főzési idő (10-15 perc), ellenkező esetben az összes a ajánlások jellemző:

• Pick eszközök a főzéshez nagyobb az arány 1 liter vízben 100 gramm. tészta.
• Ők csak akkor van szükség, hogy töltse fel forrásban lévő, sós vízben. A pot nem kell lefedjük. Keverjük, próbálja meg elérhetőségét.
• Ahhoz, hogy a tésztát nem forr, kívánatos, hogy távolítsa el őket a hő egy percig, amíg teljesen főzve.
• Nem szükséges leöblíteni a tésztát hideg vízzel kész. Ez kimossa a tápanyagokat és elfogadását megakadályozza a mártást. Ez jobb, hogy a kész étel egy darab vajat, és öntsük a tejszínt.

Annak ellenére, hogy hogyan kell forralni a tészta tudja szinte mindenki, nem sok ember örömére maguk egyszerű és finom ételeket készített a különböző mártások. Nos, erről bővebben később.

tészta

Természetesen a legegyszerűbb módja annak, hogy kényeztesse magát egy finom tészta főzni őket sajttal. Erre a célra, frissen készített tészta dörzsölje kemény sajtot. Ő megolvad és az íze lesz elég érdekes. Kitalálni, hogyan kell főzni sajtos makaróni nagyon egyszerű, de sokkal érdekesebb főzni tészta eredeti olasz szószokat. Így, az eredeti olasz receptek mártások:

• Mártással megkövetelik a következő sor összetevők: 1 kg paradicsom, hagyma, 1, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, bazsalikom és a rozmaring, só és bors ízlés szerint. Vajban sült apróra vágott hagymát, majd ehhez hozzáadjuk a zúzott paradicsom (azok pre-héja, leforrázott forró vízzel). Lefedik az egész keveréket fedelet és főzzük körülbelül 30 percig. Miután megfőtt hozzáadni a fűszereket és a fokhagymát.
• Pesto. Hozzávalók pesto: 4 gerenda bazsalikom, gerezd fokhagyma 2 db, 30g .. fenyőmag, három evőkanál reszelt parmezán és pecorino, és 200g. olívaolaj, só. Mosott bazsalikom, só, apróra vágott fokhagymát, pirított fenyőmaggal és olívaolajjal Összecsukható turmixgépben tálba és őröljük.
• Tejszínes mártással egy enyhe, szokatlan íz hozza fajta a szokásos tészta recepteket. Szükséged lesz 30 dió (előre megtisztított), mintegy 100 g. fenyőmag, 1 gerezd fokhagyma, és a petrezselyem gerenda 2 csésze tejszín, só, őrölt fekete bors. Minden alkatrész kell vágni nagyon finomra, majd keverjük össze, és lassan öntsük a tejszínt, a sót és a borsot.

Így a választ arra a kérdésre, hogyan kell elkészíteni a tészta sokat. A lényeg az, hogy ne korlátozzák az egyszerű forró, kényeztesse magát, és főzzük a különböző mártások. Csak minőségi főtt tésztát segít megérteni az őszinte szeretet olaszokat ez az étel.