Házikacsa mint a gazdagság jelképe és íz ünnepi lakoma

Az orosz hazai kacsa főzés nem tart az utolsó helyen, és ő receptje almával lett a leghíresebb. Kacsa húsok alacsony allergén, amely számos makro- és nyomelemeket, és nagyon érzékeny.

A leggyakoribb változata a készítmény módszer közé tartoznak „kacsa a sütőben.” De még azelőtt, hogy szükség van, hogy készítsen egy bizonyos módon -, hogy szép alakja. A leggyorsabb és legegyszerűbb lehetőség - kitöltésével a zsebében. A has metszeni mindkét oldalán - tette egyedülálló zseb - és behajt a lábak és szárnyak vannak hajtva hátul. Sütés házikacsa felhúzott a zsebében, fektetik vissza. Annak érdekében, hogy ez a lédús és puha, akkor öntjük disznózsír, ha vékony és sima vizet, ha a kacsa zsír. Az átlagos zsírtartalmát a kacsa lehet önteni belőle olaj szivárgott.

Utkafarshiruyut nem csak almát, megpróbálja mások, mint a finom receptek, ízlés szerint. Egy töltött házi kacsa.

Elkészítéséhez szüksége van a következő termékek:

- Duck átlagos - 1 darab;

- bun - 200-300 gramm;

- tej - 100 ml;

- vaj - 70 gramm;

- gombák (gombák) - 100 gramm;

- hagyma - 2 db;

- Sör fajták - 250 ml;

- húsleves - 250 ml;

- friss petrezselyem - 30 gramm;

- só és bors.

Kacsa alaposan le kell mosni, szárazra egy papírtörlővel vagy ruhával, és dörzsölje keveréke só és bors. Készítsük el a töltelékhez: zsemle kell morzsolódik, és öntsük a vajat, előzőleg megolvasztott és meleg tejet. Finomra vágjuk a hagymát, gombát és friss fűszernövények, add, hogy a sütés átitatott, sót, borsot és jól keverjük össze. A kapott masszát farshiruem kacsa és varrni fel a hasát, így semmi kiömlött. Mi fektetve a tálca mell kacsatoll és tegye a sütőbe, folyamatosan ömlött felváltva húslevessel és a sör. A főzési idő változik madár súlya átlagosan körülbelül két órán át.

Ebben az esetben, ha nincs sütő, vagy csak szeretne kipróbálni egy másik módja a főzés ez a madár a figyelmét pácolt kacsa haza.

Szükséges összetevők szolgáló 2-3 fő részére:

- vetülékfonal (fél hasított);

-soevy mártással - 50-70 mg;

-borkősav fehér asztal - 20 ml;

- szegfűbors ;

- fokhagyma - 4 szegfűszeg;

- gyömbér - 10 gramm;

- Méz - 50 gramm;

- só, cukor.

Mosás és száraz a kacsát, tegyük egy mély edénybe. Ezután alaposan dörzsölje keverékével őrölt szegfűbors, bor, méz, cukor, só, gyömbér és a fokhagyma. Ezt követően, elterjedt a tetemet a szójaszósz. Miután befejezte törölgette fűszerek, tesszük a kacsát a zsákba, és tegye a hűtőbe egy éjszakán át pácoljuk.

Másnap pácolt hasított a hűtőszekrényből, és a csomagolást tippeket a lábak és a szárny fóliával, hogy megakadályozzák az eróziót. Cook kacsa, mint akkor a grill és a serpenyőben, nem megfeledkezve a folyamat főzés víz is vízzel hígítva, mézzel, amely létrehoz egy gyönyörű arany héja. A pácolt sült kacsa készül körülbelül egy óra. Hívjon vendégek és jó étvágyat!

Ebben az esetben, ha indoutka, receptek, főzés, mi is kínál, mint ételeket, hogy nem kevésbé ízletes és csábító! A húst ez a madár nagyon érzékeny és száraz teljesen, ami különösen szerelmeseinek diétás ételeket.

Ahhoz, hogy a figyelmet egy egyszerű és eredeti recept - indoutka citrom.

Szükséged lesz:

- indoutka közepes méretű;

- citrom - 4 db;

- Hagyma - 3 db;

- szójaszósz - 100 gramm;

- fekete bors és piros;

- fűszerek az ízlése.

Indoutku karaj a részletekben, dörzsölje keveréket paprika és fűszerek (finom paprika és a curry). Mi feküdt őket a tálcára felső álcázó vastag hagyma, majd egy réteg a citrom. Bőségesen megöntözzük szójaszósszal, mely ezt követően nem só az edényt, és küldje el a sütőben indoutku. Ha szükséges, lehet sült a hüvely vagy a fólia, akkor, hogy a húst több lágy és finom. Két órával később hívj minden az asztalra!

Te finom lakoma!