Hogyan kell főzni a cefrét otthon

Így a kultúra, hogy jött a Kelet - szokatlan típusú zöldbab, friss megjelenésű és nagyon vonzó. Mivel a fényes saláta étvágygerjesztő árnyékban, és szeretné, hogy adjunk nekik a hagyományos ételeket. Végtére is, a fehér és a vörös bab már etetni, míg a mungóbab egy könnyű mogyorós íz és finom lecsengéssel. De hogyan kell főzni mungóbab mutatnak ezeket a tulajdonságokat?

Hagyományosan ezek a bab főtt törökök. Előfordulnak kínai, thai és japán ételeket, akár a tenger. Különösen tisztelt Mungo hinduk - még a nevük származik szanszkrit. Tehát, ha megy Indonéziában vagy Indokína, van valami biztos megmondja, hogyan kell elkészíteni a cefre.

Ezt alkalmazzák mind egésze és a zúzott formában csiszolatlan és tisztított a héj a felső réteg. Különösen népszerű most csíráztatott mungóbab saláta, tápláló, krémes íze. Elvégre ezek babot tagjai 24% fehérjét, és alapul szolgálhat egy teljes értékű helyettesítője hús vagy tojás különböző étrendek. Ezen túlmenően, mungóbab tartalmaz sokkal több rostot és vitamint, mint az élelmiszer, a gabonafélék. Mert tisztelt bölcsek Keleten.

Hogy ezek az egzotikus bab? A megjelenés mungóbab - kicsi és kerek, sötét zöld saláta, vagy árnyékban, a fényes porszem. Ez valahogy összekeverni a bab, de még csak nem is tartozik ehhez a nemzetség. By the way, az indiánok, akik tudják, hogyan kell főzni mungóbab száz különböző módon, lásd ételeket ez az általános „adott”. Megsütjük, eloltani, forraljuk fel, vagy főzni a babot egy másik módja, hogy nem kell ázni, mint például a bab. Ez unties kezében háziasszonyok és egyszerűsíti a főzési folyamatot.

És még egy érdekes tény: a szójabab csírák szupermarketekben - gyakran csíráztatott mungóbab. És ez szép, hogy még táplálkozási javasoljuk eszik meg a nyers és enyhén vízben áztatott. Bár belőle állíthatók elő, és sokkal érdekesebb féle ételből. Hogy legalább az ugyanazon hogyan főzik maguk a hinduk. Meg kell a következő összetevőket: 5 csésze kókusztej, 1 hagyma, koriander, zúzott üveggel Mung, olvasztott vaj, 2 teáskanál magot, fekete mustár, fűszerek (kurkuma legjobban illeszkedő és a római kömény), akkor is hozzá zöld chili - nem több, mint két bors.

Hogyan kell főzni a cefrét ilyen módon? Grind hagymát, megsütjük olvasztott vaj mustármag , amíg puha. Ezután adjuk hozzá a kurkumát, kömény és az apróra vágott chili. 2 perc sütés után Mung kell hozzá egy kis vizet, és kókusztej. Forraljuk egy ideig még 15-20 percig. Öntsük koriander csak tálalás előtt.

Vannak más érdekes ételeket mungóbab, például a saláta babcsíra.

Szükség van mintegy 200 g Munga amely korábban áztassuk hideg vízben. Ahhoz, hogy csíráztatott mungóbab, meg kell hagyni, hűvös és napos ugyanazon a helyen egy-két nap. Akkor fedezi vagy gézzel. Győződjön meg róla, hogy nem rothadó vagy penészes.

Most készítünk egy salátát belőle. Kezdeni Mung babcsíra kell egy kis forraljuk - nem több, mint 1,5 percig forrásban lévő vízben, hogy ne veszítse el a frissesség. Ezután dobja a szűrőedény, öntsünk olajat, ahol a pre-sült hagymát. Fűszerek - só, bors, ecet és a fokhagyma ízlés szerint.