Hogyan kell főzni a tésztát palacsinta tej?

Palacsinta tartják nagyon gyakori étel Oroszországban és Ukrajnában. Nagyon sok módja van, hogy előkészítse a tésztát és a tölteléket, amely lehet gyümölcs, zöldség, sajt, hús, hal, zöldség, valamint ezek kombinációi. Alapját palacsinta is eltérő lehet. Liszt alkalmas nem csak a búza, hanem hajdina, zab, stb Továbbá, palacsintatésztának összegyúrjuk tej rendszeres vagy ásványvíz, a savó vagy ezek keverékei.

Ahhoz, hogy egy vékony palacsinta, finom, rózsaszín, és ők is ott töltelék nélkül, fontos, hogy gyúrni tésztát helyesen. Most fogunk beszélni, hogyan kell főzni a szokásos tészta palacsinta tejjel. Ehhez vegye 1 liter tej, egy pár tojást, 2 csésze lisztet, egy csipet sót és növényi olaj (nem kötelező, ha nem tud egy kanál cukor).

Sokan nem tudják, hogyan kell a tésztát palacsinta, nevezetesen, hogy folyadék a liszt, vagy fordítva. A válasz egyszerű: ajánlott öntsünk egy kis tejet a hozzávalókat már csatlakoztatva, keverés fokozatosan alakult csomók. Természetesen jobb, hogy egy keverő vagy blenderom. De térjünk vissza a vizsgálat előkészítése.

A korai dörzsölje a tojásokat a sóval, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze mindent alaposan. Ezután öntsük egy harmadik tej és próbálja meg, hogy mindent egy homogén masszává. Amikor a csomók oldunk, lassan öntsük a maradék tejjel. Az állaga a tésztát palacsinta tej kell hasonlítania folyékony tejföl. Ha vastagabb, a termék viszont vastag és durva, és ha túl vékony, akkor törik. Ezért egy kicsit a tej mindig bízni, ha szükséges (túlzott sűrűség), a tésztát lehet hígítani. Lágy palacsintát, jó lenne hozzá a keverékhez egy-két evőkanál növényi olaj.

Mi elkészítettük a tésztát, akkor azonnal használható. De hogyan lehet sütni a palacsintát, így nem ragad, és nem alakulnak valaki? Jobb, hogy egy könnyű, serpenyőben, és újra felmelegít meg alaposan. Mielőtt elkezdené sütés palacsinta, haladéktalanul ki kell olajozni (főzés során is szükség van erre, a szilikon ecsettel vagy öntéssel, de csak egy kicsit). A rendszer segítségével a merőkanál öntsön egy kis tésztát, és gyorsan csavarja a pán óramutató járásával megegyező irányba, így úgy, hogy egyenletesen szétterítik egy kört (főzés után két vagy három palacsintát, akkor világos, hogy mennyi tésztát kell önteni). Tűz csinál átlagos, de nem is kicsi (egyébként ez lesz a hosszú állni a tűzhely), és pirítsuk pár percig, majd adja át a másik oldalra egy percig.

Fontos gondoskodni arról, hogy a palacsinta nem égett. annak főzési idő növelhető vagy csökkenthető attól függően, hogy a vastagsága és mérete a serpenyőbe tüzet. A késztermék felszállni, és tegyük egy tányérra, elkenődött vajat. Az első palacsinta kell kóstolni a háziasszony, hogy értékelje a tésztát palacsintát a tej. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, cukrot, lisztet vagy folyadékot, és főzzük tovább. Tálaljuk tejföl, lekvár, bogyók és a porított cukor. Ha a tészta palacsinta tej kap vékony, akkor csavarja a kedvenc feltétek.